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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
如何才能低成本、快速度、高效益地育肥商品瘦肉型豬?實(shí)踐證明，只有采取綜合飼養(yǎng)措施，實(shí)行科學(xué)管理。為此，將瘦肉型豬育肥綜合技術(shù)介紹如下：
一、選好豬種豬可分為瘦肉型、脂肪型和兼用型三大類(lèi)。只有瘦肉型豬，才能多產(chǎn)瘦肉。從國(guó)外引進(jìn)的丹麥長(zhǎng)白豬、大約克夏豬、漢普夏、杜洛克豬都屬于瘦肉型品種。經(jīng)測(cè)定，這些豬在90公斤屠宰，去板油胴體瘦肉率分別為63%―68%、58%―62%、57%―58%、56%―58%。目前，我國(guó)尚無(wú)理想的瘦肉型豬品種，主要靠用上述這些引進(jìn)的瘦肉型種公豬，與當(dāng)?shù)氐胤截i品種進(jìn)行雜交改良，選育適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀唤?jīng)濟(jì)條件，又高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的瘦肉型雜交一代商品豬。用這些雜交一代豬育肥經(jīng)濟(jì)效益一般較好：在農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)條件下，瘦肉率可達(dá)到48%―54%，育肥期日增重650克左右，飼料消耗率為3.5―3.7∶1，一般160―180日齡體重可達(dá)90―100公斤。
二、合理配制日糧。生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律是生長(zhǎng)初期重點(diǎn)長(zhǎng)骨骼，稍后主要是長(zhǎng)肌肉，后期至成年時(shí)期為脂肪沉積期，即長(zhǎng)肥膘。豬長(zhǎng)瘦肉快，長(zhǎng)肥膘慢，長(zhǎng)瘦肉比大肥膘飼料轉(zhuǎn)化率高。據(jù)測(cè)定，豬在10―20公斤體重時(shí)，每增重1公斤，需2公斤飼料；20―40公斤體重時(shí)，需2.5公斤飼料；40―60公斤時(shí)需3公斤飼料；60―90公斤時(shí)需4―5公斤飼料；90公斤以上時(shí)需6―7公斤飼料。體重越大，每增1公斤體重需飼料就越多。因此，要根據(jù)豬不同階段的生長(zhǎng)特點(diǎn)，合理配制日糧。下面介紹一組適合農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)育肥瘦肉型豬的配合飼料配方：20―40公斤體重。大麥23%，玉米55%，麥麩5%，魚(yú)粉7%，豆餅5%，青草粉(槐葉粉)5%，飼料中消化能含量要達(dá)到12.63兆焦/公斤，粗蛋白14.45%，40―60公斤體重。大麥24%，玉米60%，麩皮5%，魚(yú)粉6%，青草粉5%。飼料中消化能含量達(dá)到12.85兆焦/公斤，粗蛋白12.49%；60―90公斤體重。大麥32%，玉米5.5%，麥麩5%，豆餅3%，青草粉5%。飼料中消化能含量達(dá)到12.78%兆焦/公斤，粗蛋白10.40%。用這種配合飼料養(yǎng)得豬，平均日增重可達(dá)640克，每增重1公斤，耗料3.2公斤，屠宰胴體瘦肉率55%以上。飼養(yǎng)一頭20―90公斤的育肥豬，只需18―20公斤魚(yú)粉和豆餅，可大幅降低飼料成本。
三、科學(xué)飼喂豬飼料粉碎后，粉料直徑不要超過(guò)1厘米，越細(xì)消化率越高，配合飼料制成顆粒飼料效果更好。要喂干粉料或濕拌料(料水比為1∶1.2)，以手握成團(tuán)，手松后即散為宜，要保證充足的清潔飲水。育肥豬以多次飼喂為好，日喂2―3次。體重60公斤之前，不限量給料，使豬盡量吃飽。60公斤以后采取限量喂法，開(kāi)始降低每日采食量的5%(即喂8成飽)到后期逐漸降低10%(即喂7成飽)，減料方法是減少每次飼料喂量或減少飼喂次數(shù)。通過(guò)限制飼喂量，尤其在后期限制給食量，在保證瘦肉生長(zhǎng)速度的前提下，控制脂肪生長(zhǎng)速度就可以提高胴體瘦肉率。限制飼喂，對(duì)不同豬品種效果不一樣。對(duì)容易長(zhǎng)肥的杜洛克、瑞典長(zhǎng)白豬及其雜種肉豬效果明顯。對(duì)丹麥長(zhǎng)白、漢普夏雜種豬稍加限制或不用限制，其瘦肉率也比較高，因?yàn)檫@些豬的采食量稍小。
四、創(chuàng)造適宜環(huán)境一是合理組群。育肥豬最好是按原窩群飼，每群不超過(guò)20頭，群間體重差別不超過(guò)5公斤。不同窩的豬合群時(shí)，最好從斷奶后就合群，為防止咬斗，合群時(shí)在豬體上涂擦異味物質(zhì)。
二是溫度適宜。溫度過(guò)高、過(guò)低對(duì)豬的生長(zhǎng)肥育都不利。脂肪型豬比瘦肉型豬抗寒力強(qiáng)，體重大的抗寒力強(qiáng)，小豬怕冷，大豬怕熱。體重在20―90公斤體重的生長(zhǎng)育肥豬，舍溫應(yīng)保持在15℃―27℃為宜，超過(guò)35℃時(shí)，采食量下降。因此，在夏季要注意降溫，寒冷季節(jié)要注意保溫，在圈舍上搭建塑料棚效果會(huì)更好。
三是光照充足。光照對(duì)促進(jìn)豬的生長(zhǎng)有利，溫、熱、光可促進(jìn)豬體蛋白質(zhì)沉積，有利于瘦肉的生長(zhǎng)。所以要保證有合適的陽(yáng)光照射。
四是密度適當(dāng)。圈養(yǎng)時(shí)每圈飼養(yǎng)頭數(shù)要適當(dāng)，每頭豬應(yīng)占有足夠的面積，一般封閉式飼養(yǎng)，每頭占地面積不低于1.2平方米。
五是適時(shí)屠宰出欄。育肥豬的屠宰體重與瘦肉率關(guān)系密切，這主要是從增重速度、飼料消耗率等方面因素決定。育肥豬體重愈小，飼料利用率越高，隨著體重的增加，飼料消耗率也提高。在60公斤以前，日增重隨日增加，體重在60―90公斤階段，日增重停留在一定水平上，90公斤以后，日增重逐漸下降，飼料消耗增加，胴體脂肪沉積加快，肥膘迅速增加。據(jù)此，雜交一代育肥瘦肉型豬體重在90―100公斤出欄屠宰，瘦肉率最高。
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