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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
（五）維生素維生素是一種調(diào)節(jié)各種代謝過程必不可少的物質(zhì)。在維生素中，如維生素K和維生素C等一般不易缺乏，豬體可以合成，但大多維生素不能在豬體內(nèi)合成，必須從飼料中攝取。當(dāng)豬體缺乏某些維生素時，往往不能正常生長發(fā)育和生殖，嚴(yán)重的甚至造成死亡。所以，維生素是豬體生長、發(fā)育、生殖和維持豬體健康的必要物質(zhì)�，F(xiàn)把豬體所需的幾種維生素簡介如下。1．維生素A促幼豬的正常生長，對維持眼睛視網(wǎng)膜、粘膜和表皮組織的健康也有重要作用。仔豬缺乏維生素A易引起夜盲癥、干眼病、肺炎、下痢和四肢麻痹等；母豬缺乏維生素A，發(fā)情異常，易引起死胎、流產(chǎn)，產(chǎn)出瞎眼、兔唇等畸形仔豬。維生素A在動物性飼料魚肝油、魚粉中的含量最多。植物的綠色部分及黃胡蘿卜、黃南瓜中含有胡蘿卜素，豬食用后，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。2．維生素D維生素D具有調(diào)節(jié)鈣、磷代謝的功能，能促進鈣、磷的吸收，對于骨骼組織中沉鈣成骨也具有促進作用。當(dāng)缺乏維生素D時，幼豬骨骼生長不良，易患佝僂病。母豬妊娠和哺乳期缺乏維生素D時，能引起死胎、弱仔，母豬泌乳后期會癱瘓。牧草中含的麥角固醇，在曬制過程中可能轉(zhuǎn)化為維生素D2；日光照射可以合成維生素D，一般豬在陽光下活動45～60分鐘，則不會缺乏維生素D，如果豬常年關(guān)閉飼養(yǎng)，不見陽光，則必須在日糧中添加適量維生素D。3．維生素E維生素E，又稱生育酚，對維持正常生殖功能具有重要作用。缺乏維生素E，仔豬易患白肌病，種豬生殖器官發(fā)生病理變化，有礙于精子和卵子的生成，造成母豬不孕或胎兒發(fā)育不正常，發(fā)生流產(chǎn)、死胎。各種青飼料和谷粒飼料的胚中都含有豐富的維生素E。4．生素B2（核黃素）豬缺乏維生素B2時，生長緩慢，禿毛或被毛粗糙彎曲，發(fā)生皮炎，食欲不振，嘔吐，下痢，角膜炎，視覺發(fā)生障礙，蹄生長不良，腿不靈活或癱瘓等。繁母豬缺乏維生素B2時，食欲不振，妊娠期縮短，胚胎早期死亡。各種青飼料、魚粉、豆餅、酵母等含核黃素較多。發(fā)酵飼料也可以提供核黃素的含量。5．泛酸是輔酶A的組成部分。泛酸缺乏時，豬會出現(xiàn)運動不協(xié)調(diào)，后肢運步呈痙攣步態(tài)，食欲不振，消化不良；幼豬生長緩慢；母豬受胎率低，胚胎死亡或被吸收，嚴(yán)重缺乏時，母豬不能繁殖。長期喂煮熟飼糧，泛酸大部分被破壞，豬易患泛酸缺乏癥，應(yīng)改熟料為生料喂豬。并在飼料中適當(dāng)搭配糠麩、酒糟、花生餅和苜蓿粉等含泛酸較多的飼料。6．尼克酸（維生素PP）尼克酸與豬體的糠代謝和組織呼吸有密切關(guān)系。豬體缺乏尼克酸易患癩皮病，被毛粗亂、皮炎、耳周圍有污垢痂皮；食欲不振，嘔吐，腸炎，經(jīng)常下痢疾，口腔粘膜、胃及大小腸均有炎癥和壞死；貧血，生長緩慢。以上疾病多見于幼豬。這是由于長期以玉米喂豬所致。所以，長期喂玉米、高梁等谷料及麩糠等飼料，應(yīng)搭配苜蓿草粉、魚粉和花生餅等含尼克酸較多的飼料。(六)水水是豬體生命和一切生理活動的基礎(chǔ)，對豬體的正常代謝有特殊的作用。各種營養(yǎng)物質(zhì)的輸送、吸收，代謝產(chǎn)物的排出，均須溶解在水中以后才能進行，水對體溫的調(diào)節(jié)和泌乳等生理活動起著重要作用。水對幼豬和哺乳母豬更為重要，泌乳母豬的需水量40%；長瘦肉比沉積脂肪的需水量要大。如果母豬缺水時，機體代謝就會遭到嚴(yán)重破壞，飼料的消化吸收發(fā)生障礙，蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)含氮物代謝產(chǎn)物排泄困難，血液濃度及體溫都會隨之增高，可導(dǎo)致豬發(fā)病。豬體失水20%以上，就會有死亡的危險。哺乳母豬因缺水而引起的疾病，比缺乏其他任何營養(yǎng)物質(zhì)來得快、而且嚴(yán)重。豬體的晝夜需水量一般每10公斤體重需水0.4～1.2公斤。豬體內(nèi)的水分分布于各器官、組織和體液中，細(xì)胞內(nèi)液約占體液的2/3，細(xì)胞外液約占體液的1/3，兩者不斷進行交換，并保持動態(tài)平衡。豬體所需要的水分主要靠飲水（仔豬可從乳中獲得水），其次，還可吸收飼料中的水和營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時產(chǎn)生的代謝水。豬的飲水量受飼料和氣溫的影響，一般冬季飲水為飼料量的2～3倍，春、秋季則為4倍，夏季為5倍。
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