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營養(yǎng)調(diào)控對母豬繁殖性能的影響

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　時間：2018-03-14 　　作者：佚名　　來源：網(wǎng)絡(luò)整理

現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的目標(biāo)是提高豬的瘦肉率，加快豬的生長速度和改善飼料轉(zhuǎn)化效率�，F(xiàn)代母豬生產(chǎn)應(yīng)用基因改良和選擇技術(shù)以及先進的管理技術(shù)已達到產(chǎn)仔多、泌乳多以及后代生產(chǎn)力強的目標(biāo)。在過去的20年中隨著種豬遺傳品質(zhì)的提高，種豬的飼養(yǎng)技術(shù)也相應(yīng)發(fā)生了改變。為了完全發(fā)揮母豬的繁殖潛力，在母豬的不同生理階段應(yīng)滿足其不同的營養(yǎng)需要。與經(jīng)產(chǎn)母豬相比，營養(yǎng)對初產(chǎn)母豬繁殖性能的影響更大。近年來學(xué)者做了大量工作以研究后備母豬、妊娠母豬和哺乳母豬的飼養(yǎng)技術(shù)以提高種豬的遺傳潛力。日糧營養(yǎng)組成影響母豬的生產(chǎn)性能，如：初情日齡、分娩年齡、母豬利用年限，出生活仔豬數(shù)以及斷奶仔豬數(shù)和斷奶重。本文對近年來通過營養(yǎng)調(diào)控提高母豬繁殖性能的研究進展進行綜述。

1后備母豬的營養(yǎng)

飼料營養(yǎng)組成影響母豬的分娩年齡和利用年限。后備母豬的飼養(yǎng)目標(biāo)是使母豬在適宜日齡達到初情，此時母豬生理結(jié)構(gòu)發(fā)育成熟能夠繼續(xù)繁殖周期。后備母豬嚴(yán)重限飼會影響豬的初情日齡，研究表明，12周齡后對后備母豬實行限飼（飼喂量為自由采食量的60％）會影響豬的初情日齡。然而，LeCozler等（1999）給后備母豬飼喂自由采食量的80％未觀察到對初情日齡有影響。研究表明，發(fā)情前10?11天提高母豬能量攝入量，能增加卵細胞數(shù)量。這可能是由于日糧營養(yǎng)組成提高了排卵率以及胰島素對排卵的調(diào)控作用。配種前飼料采食量提高到2.8kg／天能提高排卵率。

相同的飼喂水平下，當(dāng)日糧營養(yǎng)組成嚴(yán)重不平衡時能影響初情日齡。日糧蛋白質(zhì)水平影響外源性促性腺激素對后備母豬初情日齡的作用，后備豬118日齡后飼喂低蛋白日糧（0.3g賴氨酸/MJ消化能）與飼喂高蛋白日糧（0.9g賴氨酸／MJ消化能）相比，低蛋白日糧延遲了豬的初情并降低了排卵率。日糧的營養(yǎng)水平還可以影響初情時豬的體組成，初情時隨著豬體重增加豬的體脂肪和背脂厚也增加。初情前限飼會減少豬的利用年限，但對體組成的影響是否會持續(xù)到2--3個繁殖周期以后尚沒有定論(Rozeboom，1996)。

2妊娠母豬的營養(yǎng)

2.1妊娠早期母豬的營養(yǎng)

妊娠期有兩種飼喂方法。一種是整個妊娠期飼喂同一營養(yǎng)水平日糧，另一種飼喂方法是根據(jù)母豬體重和體況分階段飼喂不同營養(yǎng)水平日糧。前一種飼喂方法易于施行但在妊娠后期不能供給足夠的營養(yǎng)物質(zhì)以滿足母豬營養(yǎng)需要。階段飼喂法則根據(jù)母豬子宮發(fā)育情況和胎兒生長情況調(diào)整日糧營養(yǎng)成分。研究表明，初產(chǎn)母豬交配后3?5天減少采食量有利于提高胚胎存活率，并且前列腺素可調(diào)控這種作用。妊娠早期母豬持續(xù)采食高能日糧將降低胚胎存活率（Kirkwood和Thacker，1988），妊娠前20--30天母豬限飼提高胚胎存活率和窩產(chǎn)仔數(shù)（Dyck和Strain，1983）。

妊娠早期，日糧營養(yǎng)成分直接影響繁殖組織的發(fā)育和生殖調(diào)控激素的活性。生物素、葉酸、維生素A、β-胡蘿卜素、維生素E和硒等通過影響排卵率、胚胎附植和胚胎存活率而影響窩產(chǎn)仔數(shù)和活仔數(shù)。與妊娠母豬營養(yǎng)需要的推薦量相比，維生素E和葉酸的需要量分別增加了100％和333％（NRC，1998）。

2.2妊娠中期母豬的營養(yǎng)

在妊娠中期要根據(jù)母豬體況、胎兒生長和乳腺發(fā)育情況調(diào)整日糧營養(yǎng)水平。在母豬妊娠中期，不同飼喂量（2.6kg／天與5.2kg／天）對胎兒生長發(fā)育沒有影響，主要因為這一階段胎兒的發(fā)育對母豬的營養(yǎng)相對不敏感（Dwyer，1994）。

2.3妊娠后期母豬的營養(yǎng)

研究表明妊娠期間母豬自由采食，母豬的能量攝入量與仔豬出生重呈正相關(guān)。從母豬妊娠到110天分娩，母豬每天代謝能攝入量從5.9Mcal增加到7.4Mcal使仔豬出生重提高8％（Coffey，1994）。與母豬每天只采食1.8kg日糧相比，從妊娠第90天到分娩，母豬每天多飼喂1.36kg日糧能提高母豬增重、出生活仔數(shù)、出生重和斷奶12天后仔豬重（Cromwell，1989）。

妊娠期母豬增重主要發(fā)生在妊娠后期，妊娠后期母豬體內(nèi)水含量和胎兒體重迅速增加。妊娠母豬攝入典型的玉米豆粕型日糧，其中每天有0.45kg用于滿足胎兒生長對能量和氨基酸的需要（Noblet，1985）。

胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育必須由日糧提供必需脂肪酸。必需脂肪酸是體內(nèi)合成白細胞三烯、前列腺素和促凝血素的前體。此外，必需脂肪酸也影響免疫細胞的功能。母豬妊娠后期日糧中添加豆油與日糧添加中鏈甘油三酯相比，日糧添加中鏈甘油三酯顯著提高新生仔豬體內(nèi)糖元貯存量和分娩后1--3天仔豬成活率（Jean和Chiang，1999）。但Avertte和Odle（1998）試驗表明，妊娠后期母豬日糧添加10％中鏈甘油三酯或長鏈甘油三酯對出生活仔數(shù)、仔豬的出生重和成活率沒有顯著的影響。

3哺乳母豬的營養(yǎng)

3.1哺乳母豬能量和蛋白質(zhì)的營養(yǎng)需要量

最近10年營養(yǎng)學(xué)工作者根據(jù)母豬的多產(chǎn)性能確定母豬營養(yǎng)需要量。哺乳期母豬蛋白質(zhì)和氨基酸的攝入量對母豬體況和泌乳量尤為重要，而瘦肉型母豬在哺乳期需要攝入足夠的能量以滿足母豬自身和泌乳的需要。Matubsi（1998）報道，妊娠和哺乳期母豬飼喂高蛋白質(zhì)和高賴氨酸含量日糧能提高乳中雌激素含量。而Bate和Hacker（1982）試驗表明，母乳中的雌激素能提高仔豬的成活率和生長速度。比較初產(chǎn)母豬哺乳期飼喂低賴氨酸日糧（賴氨酸含量0.34％）與高賴氨酸日糧（賴氨酸含量1.2％）對母豬繁殖性能的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)低賴氨酸日糧組母豬哺乳期15?20天體內(nèi)LH的含量降低，母豬返情期延長。對于現(xiàn)代瘦肉型豬妊娠期間限飼或過量飼喂后再減少采食量均會影響妊娠期母豬繁殖性能，尤其是初產(chǎn)母豬。King（1993）研究認(rèn)為，哺乳母豬每千克日糧需要含202g蛋白質(zhì)或12.8g賴氨酸以滿足母豬最大氮平衡。確定哺乳母豬蛋白質(zhì)和氨基酸的需要量應(yīng)該綜合考慮母豬泌乳量、日糧能量水平和體蛋白沉積等因素。

確定哺乳母豬營養(yǎng)需要量有多種方法。傳統(tǒng)方法是比較不同營養(yǎng)水平下母豬的繁殖性能。Trottier（1997）采用靜脈瘺管技術(shù)測定動靜脈血液氨基酸濃度差方法確定哺乳母豬氨基酸需要量，并且測定了血液流經(jīng)乳腺時氨基酸的吸收。結(jié)果表明，血液流經(jīng)乳腺時，188.5g氨基酸被吸收，49g氨基酸存留在乳腺內(nèi)。賴氨酸利用率比亮氨酸和精氨酸高23.9g／天。Easter和Kim（1998）提出了估測哺乳母豬氨基酸流的模型。NRC（1998）提出了根據(jù)仔豬日增重估測母豬氨基酸需要量方程：賴氨酸需要量（g／天）=－6.39+[0.033×仔豬增重（g／天）]

Knabe（1999）報道，高產(chǎn)母豬需要供給含賴氨酸0.9％的日糧以達到最大出生活仔數(shù)。根據(jù)理想蛋白質(zhì)理論，日糧其他氨基酸需要量與賴氨酸需要量相關(guān)。NRC（1998）根據(jù)母豬體重變化和仔豬生長速度確定哺乳母豬總賴氨酸需要量為0.82-1.03%。

近年來，為提高哺乳母豬的繁殖性能，營養(yǎng)學(xué)者開展了大量研究以確定合適的纈氨酸需要量。日糧纈氨酸含量1.15％能提高仔豬21日齡體重和仔豬的26日齡斷奶體重（Richert，1996）。NCR-42豬營養(yǎng)研究委員會進行大量研究表明，對于飼喂玉米--豆粕型日糧（含賴氨酸0.9％、纈氨酸0.8％）的高產(chǎn)哺乳母豬，提高其日糧纈氨酸水平不能進一步改善母豬的生產(chǎn)性能。

3.2乳腺生長

乳腺生長受營養(yǎng)物質(zhì)攝入量的影響，妊娠母豬每天攝入代謝能16.9Mcal，賴氨酸55g可滿足乳腺最大生長需要（Kim，1999）。哺乳母豬能量和蛋白質(zhì)攝入量與乳腺生長正相關(guān)，母豬采食高能量日糧能增加乳腺內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和DNA含量。哺乳期窩仔數(shù)也影響乳腺生長，當(dāng)窩仔數(shù)由6只增加到12只，在母豬產(chǎn)后21天乳腺內(nèi)蛋白質(zhì)和DNA含量分別增加。哺乳期內(nèi)母豬每多哺乳一只仔豬每天需多攝入0.96g賴氨酸。

3.3泌乳量和乳組成

哺乳母豬的泌乳量最終受乳腺內(nèi)分泌型乳腺細胞的數(shù)量和活性的影響。日糧營養(yǎng)組成也影響母豬初乳和常乳的分泌量和組成。研究證實妊娠后期和泌乳期母豬飼喂高賴氨酸日糧能提高乳中蛋白質(zhì)含量（Matubsi，1998）。乳腺生長受母豬營養(yǎng)攝入量和窩產(chǎn)仔數(shù)的影響，哺乳期內(nèi)母豬每多哺乳1只仔豬每天需多攝入0.96g賴氨酸。

妊娠期間母豬飼喂高蛋白日糧的生產(chǎn)性能還受到豬品種的影響。Sinclair（1996）試驗表明，歐洲型豬不能利用過量蛋白質(zhì)泌乳，而是用于降低哺乳期的體損耗和維持體內(nèi)蛋白質(zhì)含量。梅山豬的情況與之相反，梅山豬體內(nèi)脂肪貯存量高，哺乳期脂肪降解用于泌乳，提高母豬對高蛋白日糧的利用。

3.4母豬體重變化

哺乳期母豬體重變化與日糧營養(yǎng)的攝入量密切相關(guān)，當(dāng)母豬營養(yǎng)攝入量不能滿足泌乳的營養(yǎng)需要時，母豬消耗體組織用于泌乳。妊娠期母豬過量采食使母豬過肥，造成哺乳期母豬采食量低，體重下降，尤其在母豬產(chǎn)后一周表現(xiàn)顯著。Weldon（1994）報道，與妊娠期母豬每天飼喂1.85kg日糧相比，妊娠期自由采食時，哺乳期母豬體重顯著降低。

制定哺乳母豬營養(yǎng)需要量時不僅要考慮母豬體況，還應(yīng)考慮不同組織器官的營養(yǎng)需要。哺乳期母豬繁殖器官消耗大量營養(yǎng)物質(zhì)，充分考慮母豬各組織的需要是準(zhǔn)確制定哺乳母豬營養(yǎng)需要量的基礎(chǔ)（Kim，1999）。

4影響豬繁殖性能的其他因素

4.1脂肪的添加

添加高水平的飼用油脂對哺乳母豬具有重要意義。彭曉龍認(rèn)為，添加脂肪使得飼料的能量濃度提高，從而減少母豬的體重損失和提高斷奶窩重。配制哺乳母豬日糧時，應(yīng)該考慮其初乳或常乳中脂肪含量和組成，以干物質(zhì)為基礎(chǔ)，母豬常乳中脂肪含量為35%，能值為25.7MJ／kg，亞油酸含量占乳脂的比例為15%，二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量占乳脂的比例為1.9%。比較妊娠和哺乳母豬日糧中添加不同脂肪（椰子油、葵花籽油和豬油）對母豬泌乳的影響，日糧中添加2.9%葵花籽油（日糧亞油酸含量為2.25g／kg日糧）足以滿足泌乳母豬對亞油酸的需要。

4.2有機鉻的添加

日糧添加有機鉻對豬繁殖性能的影響已有大量研究報道。初步的研究結(jié)果表明，鉻具有改善母豬繁殖性能的潛力。莫靖川和李瓊?cè)A（1999）報道，給初產(chǎn)母豬補鉻可以減少母豬的流產(chǎn)，降低仔豬的自然死亡率，促進母豬發(fā)情，提高產(chǎn)仔數(shù)。鉻對繁殖性能的影響是通過增加了組織對胰島素的敏感性來介導(dǎo)的。初產(chǎn)母豬日糧中添加鉻能提高體組織對胰島素的敏感性。研究表明，添加鉻可使葡萄糖的半衰期縮短，從而證實提高了胰島素的敏感性。Lindenann等（1997）研究表明，日糧添加200ppb鉻（甲基吡啶鉻形式提供）能提高窩產(chǎn)仔數(shù)和仔豬的出生重。

4.3日糧纖維的含量

最近的研究表明，在妊娠期間添加麥秸時，母豬每天會多采食0.13kg飼料，斷奶仔豬數(shù)明顯增加，而對母豬其它的繁殖性能沒有很大的影響。妊娠母豬的高纖維日糧增加了血漿中的生酮基質(zhì)含量，生酮基質(zhì)可節(jié)約母體的葡萄糖，增加母體血漿中代謝物，從而提供更多的養(yǎng)分供胎兒利用，并增加胎兒體內(nèi)的能量儲備。另外，生酮基質(zhì)還可以直接作用于出生后24小時的仔豬，提高其存活率。Ewan（1996）研究了日糧中添加纖維對母豬繁殖周期的影響，試驗發(fā)現(xiàn)，母豬妊娠期日糧中添加麥麩可提高母豬第2胎和第3胎產(chǎn)活仔數(shù)，但對初產(chǎn)母豬的第一胎沒有影響。

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