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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
豬養(yǎng)到多大最合適屠宰，要從3個方面來考慮：（1）要考慮生產(chǎn)成本；（2）要考慮周轉(zhuǎn)速度；（3）還要看豬的日增重和屠宰率�？傊�，要講究經(jīng)濟效益。據(jù)試驗觀察表明，飼料的消耗約占養(yǎng)豬成本的75%以上。豬的體重在50公斤以下，每增長1公斤，需要3公斤多干飼料；200公斤以上的豬，每增長1公斤，需要6～7公斤干飼料50～100公斤的豬，每增長1公斤，需要4公斤多的干飼料。因為豬的體重增大，體內(nèi)水分減少，脂肪的含量增多。根據(jù)豬體組織的生長發(fā)育規(guī)律，10～45公斤重的豬，平均日增重295～408克；45～90公斤重的豬，平均日增重為590～700克；90～110公斤的豬，平均日增重可達795克，超過110公斤重的豬，日增重反而有下降的趨勢。體重200～250公斤重的豬，日增重僅340克。又據(jù)試驗：60公斤重的肥豬屠宰率為65%；84公斤的肥豬，平均屠宰率為66.17%；109公斤的肥豬，平均屠宰為73.04%。根據(jù)以上情況，肥豬養(yǎng)得越大，肥肉比例越大，飼料成本也就越大。豬養(yǎng)到多大屠宰最合適？65公斤以下的豬，宰了肉不香，含水分大；超過100公斤的豬宰了肥肉比例高，食之膩人；90～100公斤的豬，屠宰最佳，瘦肉率最高，肉質(zhì)最好，也最經(jīng)濟。
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