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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
為了保證無公害生豬生產(chǎn)，必須做好糞尿處理及環(huán)境控制工作，做到對環(huán)境的零污染或者是最低污染。關(guān)于豬場環(huán)境控制和糞尿處理的文獻(xiàn)很多，也主要集中在對豬場建設(shè)、飼料營養(yǎng)控制、糞尿處理等方面。本章綜合這些觀點(diǎn)，從循環(huán)型畜牧業(yè)建設(shè)角度提出“四化”的方法，即減量化、無害化、資源化、生態(tài)化。
資源化：即促進(jìn)轉(zhuǎn)化。通過加工處理變廢為寶，并且使其產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益。盡量將循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論引入現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)之中，按照3R原則，即減量（Reduce）、再循環(huán)（Re-cycle）、再利用（Reuse）原則，進(jìn)行生豬糞尿的處理。
在大中型養(yǎng)豬企業(yè)中豬只產(chǎn)生的糞便可以用堆肥發(fā)酵塔的方法來處理，從而把豬糞便中的有害微生物和蟲卵等殺死最后產(chǎn)生腐熟的有機(jī)肥料。
利用厭氧微生物的發(fā)酵分解作用來處理豬糞尿并生產(chǎn)沼氣和優(yōu)質(zhì)肥料也是很多養(yǎng)豬企業(yè)所采用的方法，如通過投資建筑大型沼氣池對污水進(jìn)行資源化處理，通過生產(chǎn)復(fù)合有機(jī)肥對糞便進(jìn)行處理，達(dá)到非常理想的效果。所用的沼氣發(fā)生設(shè)備主要由糞泵、發(fā)酵罐、加熱器和貯氣罐等部分組成。發(fā)酵罐是一個(gè)密閉的容器，其四周有糞液輸入管、糞便輸出管、沼氣導(dǎo)出管、熱交換器、加熱器以及循環(huán)糞泵等。糞泵把糞液送入發(fā)酵罐中進(jìn)行厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣由導(dǎo)出管輸入貯氣罐中。循環(huán)糞泵使糞液通過熱交換器被加熱，提高糞液溫度，達(dá)到高溫發(fā)酵，提高發(fā)酵效率，加大產(chǎn)氣量。貯氣罐有一個(gè)可以上下浮動的頂蓋，根據(jù)進(jìn)氣量的多少上下浮動以保持沼氣輸出管路中有一定的壓力。經(jīng)厭氧高溫發(fā)酵處理后的糞便，其中的蟲卵和致病細(xì)菌都被消滅，成為無菌無害、腐熟良好的優(yōu)質(zhì)肥料。利用沼氣發(fā)生設(shè)備處理養(yǎng)豬場糞便污水，不僅可以得到優(yōu)質(zhì)肥料，而且還可以獲得沼氣。
中國沼氣研究所開發(fā)出來的無動力―自然處理模式是豬場糞污處理的一種比較實(shí)用的工藝。在此種工藝中，廢水處理以環(huán)境效益為主，兼顧能源（沼氣）回收，以厭氧消化為主體工藝，結(jié)合氧化塘或土地等自然處理系統(tǒng)，可以使處理出來的水達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)。此種模式已在我國南方地區(qū)得到了較為廣泛的推廣應(yīng)用。此處理模式投資較省，一個(gè)萬頭豬場廢水處理工程投資僅需25～35萬元，只占豬場建設(shè)總投資的3％～4％；運(yùn)行管理費(fèi)用低，不耗能；污泥量少，不需要復(fù)雜的污泥處理系統(tǒng)；沒有復(fù)雜的設(shè)備，管理方便，對周圍環(huán)境影響小，無噪音；可以回收能源（甲烷）。但需要占用較多土地，故只適用于有較多空地的規(guī)模豬場；負(fù)荷低，產(chǎn)氣率低，甲烷回收量較少。
在此基礎(chǔ)上，還有一些循環(huán)型途徑，例如，將上述收集到的干糞或殘?jiān)脕盹曫B(yǎng)蛆蠅或蚯蚓，蛆蠅可作為牛蛙等特種動物養(yǎng)殖的高蛋白飼料資源，也可以經(jīng)過處理直接提取蛆蠅蛋白，作為動物的高蛋白飼料資源；蚯蚓可用于提取溶栓酶、蚓激酶等，將產(chǎn)業(yè)鏈延升，提高生豬生產(chǎn)副產(chǎn)品的附加值。蛆蠅或蚯蚓消化過的殘?jiān)蛘託獍l(fā)酵池的沼渣，還可以作為一些食糞型食用菌的培養(yǎng)基。
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