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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
為了保證無(wú)公害生豬生產(chǎn)，必須做好糞尿處理及環(huán)境控制工作，做到對(duì)環(huán)境的零污染或者是最低污染。關(guān)于豬場(chǎng)環(huán)境控制和糞尿處理的文獻(xiàn)很多，也主要集中在對(duì)豬場(chǎng)建設(shè)、飼料營(yíng)養(yǎng)控制、糞尿處理等方面。本章綜合這些觀(guān)點(diǎn)，從循環(huán)型畜牧業(yè)建設(shè)角度提出“四化”的方法，即減量化、無(wú)害化、資源化、生態(tài)化。
減量化：即通過(guò)源頭分流，將糞污減少到最低量。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，可以從多角度采取相應(yīng)措施。
1.提高飼料中氮、磷的利用率：為了減少糞尿?qū)Νh(huán)境的污染，許多經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家采用多種方法提高對(duì)飼料中蛋白質(zhì)、氨基酸的利用效率，而降低日糧中蛋白質(zhì)含量，間接減少氮的排出量。美國(guó)最近研究結(jié)果表明，豬日糧中粗蛋白質(zhì)的含量每降低1％，氮的排出量就減少8.4％左右。假如將日糧中粗蛋白質(zhì)從18％降低到15％，就可將氮的排出量減少1/4。歐洲飼料添加劑基金會(huì)指出，降低飼料中粗蛋白質(zhì)含量而添加合成氨基酸可使氮的排出量減少20％～25％。通過(guò)添加植酸酶等酶制劑提高谷物和油料作物餅粕中植酸磷的利用效率，從而減少磷的排泄量。
2.合理使用飼料添加劑：目前包括微量元素在內(nèi)的一些營(yíng)養(yǎng)成分的超量使用對(duì)環(huán)境造成危害的情況尚沒(méi)有引起人們足夠的重視。有些豬場(chǎng)飼料中銅用量高達(dá)150～200毫克/千克，甚至更多，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)用量（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)3～5毫克/千克飼料）30～60倍，離中毒劑量（250毫克/千克飼料）只有50毫克，對(duì)環(huán)境污染和人畜安全帶來(lái)不可估量的后果。砷的污染情況，同樣令人擔(dān)憂(yōu)。據(jù)張子儀研究員測(cè)算，一個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)按美國(guó)FDA允許使用的砷制劑用量測(cè)算，若連續(xù)使用含砷添加藥飼料，如果不在糞便處理方面采取相應(yīng)有效的措施，5～8年之后將可能向豬場(chǎng)周?chē)懦鼋?噸砷（As），16年之后土壤中含砷量可增加1倍。為此，有關(guān)專(zhuān)家呼吁，規(guī)�；B(yǎng)殖業(yè)及飼料工業(yè)中任何一項(xiàng)技術(shù)措施的采用都必須以“可持續(xù)發(fā)展”為前提，認(rèn)真對(duì)待“人畜共榮”的問(wèn)題，對(duì)以污染環(huán)境、耗竭自然資源為代價(jià)的養(yǎng)殖技術(shù)及飼料添加劑等應(yīng)堅(jiān)決禁止使用。
3.科學(xué)建場(chǎng)，糞尿分離、雨污分離：合理規(guī)劃與選址是解決好糞污問(wèn)題的先決條件。興建規(guī)模豬場(chǎng)必須先要有個(gè)好的規(guī)劃。場(chǎng)址的選擇，首先應(yīng)從總體規(guī)劃和保護(hù)環(huán)境出發(fā)，盡量把豬場(chǎng)建到離城市、工業(yè)區(qū)、人口密集區(qū)較偏遠(yuǎn)的郊縣。其次，要考慮糞污的排放與處理的方便。選擇有一定坡度，排水良好，離農(nóng)田、菜地、魚(yú)塘或果園、林區(qū)較近的地方建場(chǎng)，而且場(chǎng)與場(chǎng)之間的距離盡量遠(yuǎn)些。這樣有利于農(nóng)牧結(jié)合，就地利用，減少運(yùn)輸。與此同時(shí)，要把污染治理配套設(shè)施納入總體規(guī)劃之中。
⑴糞尿分離：在豬舍內(nèi)采用一種新的地面結(jié)構(gòu)處理完成豬糞尿分離的設(shè)施。采用這種結(jié)構(gòu)的豬舍一般采用人工清糞方式清除舍內(nèi)的糞便。整個(gè)地面結(jié)構(gòu)由斜面、平臺(tái)和尿溝三部分組成，豬糞尿從漏縫地板落下后，尿流入尿溝中，糞則留在斜面上，由人工利用刮板等工具將其收集在一起，然后裝車(chē)運(yùn)走，豬尿和沖洗豬舍的廢水則通過(guò)尿溝流到舍外的污水管道中，再經(jīng)匯總后進(jìn)行處理。采用舍內(nèi)糞尿分離的豬舍，需要在舍內(nèi)留出清糞通道，清糞通道要比地面低0.6～1.0米，以利于人工操作。舍內(nèi)糞尿分離的優(yōu)點(diǎn)是減少了沖洗用水量，并且使后續(xù)的糞尿處理量大大降低；缺點(diǎn)是勞動(dòng)生產(chǎn)率低，豬舍的有效使用面積降低。
⑵雨污分離：是減少污水處理的工作量的一種重要措施。在完全舍內(nèi)飼養(yǎng)的育肥豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)可以通過(guò)構(gòu)建專(zhuān)門(mén)的排雨水管道來(lái)排水，對(duì)于設(shè)有舍外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的育肥豬欄，由于豬只所排的糞便大部分都在設(shè)有飲水裝置的舍外，雨水和污水相分離的處理不容易實(shí)現(xiàn)。
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