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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
斷奶給仔豬帶來嚴(yán)重的應(yīng)激,容易導(dǎo)致以生長遲緩、腹瀉為主要特征的早期斷奶綜合征。根據(jù)早期斷奶仔豬特殊的消化生理特點(diǎn),在飼糧中添加乳糖對(duì)減輕早期斷奶綜合征具有重要意義。
乳糖(lactose)是半乳糖經(jīng)β-1,4-糖苷鍵與葡萄糖結(jié)合的還原性二糖,稱為4-α-β-d-吡喃半乳糖-d-吡喃葡萄糖,還原基在葡萄糖單位上。
商品乳糖的應(yīng)用越來越廣泛,目前市場(chǎng)上具有代表性的產(chǎn)品是美國生產(chǎn)的乳糖80,它不但在歐美應(yīng)用廣泛,也逐漸在我國斷奶仔豬料中被應(yīng)用,取得了比較好的效果。
乳糖有如下營養(yǎng)作用:①調(diào)整動(dòng)物腸道菌群維護(hù)腸道健康。乳糖在斷奶仔豬腸道后段代謝為乳酸,給腸道處于理想的酸性環(huán)境,從而抑制適合堿性環(huán)境的病原菌的繁殖,如大腸桿菌、蛋白分解菌和腐敗菌受到抑制;促進(jìn)有益微生物的繁殖,如乳酸菌和雙歧桿菌大量繁殖。因此乳糖有助于斷奶仔豬維護(hù)腸道健康,促進(jìn)生長(Wolter等,2003)。②提高礦物質(zhì)的消化吸收。乳糖造就的腸道內(nèi)酸性環(huán)境增加了鈣鹽的溶解性,使鈣能被有效吸收,乳糖和鈣形成可溶性復(fù)合物還能促進(jìn)鈣在體內(nèi)的運(yùn)輸。大量動(dòng)物試驗(yàn)表明,與含有葡萄糖的飼糧相比,含相同數(shù)量乳糖的飼糧增加了鈣、鎂、磷和其它必需微量元素的吸收。
大量研究表明,在斷奶仔豬飼糧中添加乳糖與添加乳清粉相比,仔豬具有相似的生長性能,但是可以降低生產(chǎn)成本,從而提高效益。
乳糖產(chǎn)品作為乳清粉的替代品,乳糖含量高,價(jià)格合適,而且流動(dòng)性好,不易結(jié)塊。乳糖產(chǎn)品中大部分乳糖是β構(gòu)型,味道比乳清粉更甜。其中乳糖80已在美國等國家的飼料生產(chǎn)中得到了成功的應(yīng)用。
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