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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
成本核算是豬場不斷提高經(jīng)濟效益和市場競爭能力的重要途徑。在當前養(yǎng)豬日益微利的情況下，對于那些剛剛投資養(yǎng)豬業(yè)的小型養(yǎng)豬場來說，成本核算顯得更加重要。
生產(chǎn)成本核算的方法
第一步，確定成本核算對象、指標和計算期單位。養(yǎng)豬場生產(chǎn)的終端產(chǎn)品是仔豬、種豬和瘦肉型商品豬，成本核算的指標是每千克或每頭產(chǎn)品的成本資金總量，計算期有月、季度、半年、年等單位。
第二步，確定構成養(yǎng)豬場產(chǎn)品成本的項目。一般情況下將構成豬場產(chǎn)品成本核算的費用項目分為兩大類，即固定費用項目和變動費用項目。變動費用項目是指那些隨著豬場生產(chǎn)量的變化其費用大小也顯著變化的費用項目，例如豬場的飼料費用；固定費用項目是指那些與豬場生產(chǎn)量的大小無關或關系很小的費用項目，其特點是一定規(guī)模的養(yǎng)豬場隨著生產(chǎn)量的提高由固定費用形成的成本顯著降低，從而降低生產(chǎn)總成本，這就是規(guī)模效應，降低固定費用是豬場提高經(jīng)濟效益的重要途徑之一。
①變動成本費用項目：飼料、藥品、煤、汽油、電和低值易耗物品費。其中飼料包含飼料的買價、運雜費和飼料加工費等。②固定成本費用項目：飼養(yǎng)人員工資、獎金、福利費用，以及豬場直接管理人員費用、固定資產(chǎn)折舊和維修費。
第三步，成本核算過程。
各類成本發(fā)生額如下：
變動成本中原材料采購成本的核算：
采購費用分配率＝采購費用總額／原料總買價×100％。
原料采購成本：買價與采購費用分配率的乘積。
飼料產(chǎn)品加工費分配量＝加工費總額／加工總量。
已消耗飼料產(chǎn)品的成本價：原料組成價÷?lián)p耗率＋加工費分配量。
損耗率＝（原料消耗量－飼料成品量）／原料消耗量×100％。
在飼料加工過程中，其飼料產(chǎn)品的原料價應按飼料配方的組成計算。
總飼養(yǎng)成本的核算：飼料變動成本、其他變動成本和固定成本之和。
通過以上核算，我們定量了產(chǎn)品中各種成本在總成本中的比例，同時得到了該年度生豬產(chǎn)品的總成本及單位產(chǎn)品的成本。
小型養(yǎng)豬場成本核算的意義
①通過產(chǎn)品成本核算，明確了產(chǎn)品成本構成的項目，加強了財務管理。從上述產(chǎn)品核算的過程及結果中我們可以明確地看到產(chǎn)品成本構成的項目。如果有不合理的開支項目，在核算的過程中必然會暴露出來。此類項目的多少與大小直接影響著企業(yè)的生產(chǎn)成本，也反映了企業(yè)財務管理的狀態(tài)。
②通過產(chǎn)品成本核算，明確了產(chǎn)品的總成本及單位成本。產(chǎn)品核算的結果告訴我們，每生產(chǎn)一單位的產(chǎn)品需用多少資金，那么我們就可以根據(jù)產(chǎn)品市場售價隨時了解企業(yè)的盈虧狀態(tài)。例如商品豬的售價是8元／千克，則處于贏利狀態(tài)；而處于6.82元／千克則處于盈虧平衡臨界點。這將有利于決策者根據(jù)市場價格隨時調節(jié)生產(chǎn)過程，以利于提高經(jīng)濟效益。
③通過產(chǎn)品成本核算，了解了產(chǎn)品總成本中各項成本的比例。了解這個比例有利于決策者對現(xiàn)實的成本構成做出正確的評價，發(fā)現(xiàn)問題的同時找到機遇。例如，作為國有大豬場人員較多，機械化程度較高，其變動成本與固定成本的比例一般為7.5：2.5，而農(nóng)村規(guī)�；B(yǎng)豬企業(yè)一般為9：1，這個比例深刻反映了不同體制下運行的同類企業(yè)為什么成本相差很大的原因。提高固定資產(chǎn)利用率，降低固定成本的比例始終是追求企業(yè)經(jīng)濟效益的有效方法之一。
④進行全面的成本核算有利于對企業(yè)實行全面的計劃管理。當我們通過成本核算得到某一企業(yè)在其具體環(huán)境中單位產(chǎn)品的贏利額時，我們就可以根據(jù)該企業(yè)的平均固定成本數(shù)額確定盈虧點。例如，每頭商品豬的售價是800元，實際總成本為650元，則每頭豬可贏利150元。以某豬場為例，當年度固定成本總額是23.1萬元，那么該豬場出欄1540頭時才可以達到盈虧平衡點；如果企業(yè)的固定資產(chǎn)投資大并且負債信貸資金，就必然加大企業(yè)的固定成本總額及其在總成本中的比例，從而必然提高盈虧平衡點時的產(chǎn)品數(shù)量，即商品豬的頭數(shù)。其結果是增大企業(yè)經(jīng)營風險，相對降低企業(yè)效益。例如，該豬場固定成本為45萬元時，就必須使出欄頭數(shù)達到3000頭才達到盈虧平衡點，此點在進行企業(yè)投資時或制定年度計劃時必須進行周密的考慮。
⑤提高生產(chǎn)效率，可以降低固定成本及變動成本。通過進行成本核算我們看到，產(chǎn)品的成本構成是由固定成本和變動成本兩大部分組成，提高生產(chǎn)效率可以同時降低此兩項的總額。
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