地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚(yú)|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲(chóng)
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 技術(shù)中心 > 畜禽養(yǎng)殖 > 養(yǎng)豬技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
從今年3月底4月初開(kāi)始，生豬和豬肉價(jià)格呈現(xiàn)回落態(tài)勢(shì)，養(yǎng)豬效益銳減，在一定程度上挫傷了養(yǎng)豬戶的養(yǎng)殖積極性。筆者認(rèn)為2005年下半年豬價(jià)將以低谷俳徊為主要基調(diào)，但中秋、國(guó)慶等重大節(jié)日可能出現(xiàn)小幅反彈�？偟膩�(lái)說(shuō)，養(yǎng)豬形勢(shì)不容樂(lè)觀，建議養(yǎng)殖戶能夠理性認(rèn)識(shí)，采取有效措施，確保養(yǎng)殖利益少受損失。
從價(jià)格波動(dòng)規(guī)律來(lái)看，2005年下半年正值豬價(jià)低谷期。2003年"非典"過(guò)后，生豬和豬肉價(jià)格開(kāi)始一路走高，至2004年10月份達(dá)到最高峰，11月份開(kāi)始略有回落，基本穩(wěn)定在2004年3月份水平，但仍然處于相對(duì)的高價(jià)位，經(jīng)歷春節(jié)季節(jié)性小幅上揚(yáng)后，從今年第2季度開(kāi)始，正式出現(xiàn)較大幅度的價(jià)格回落。從河北唐山市豐潤(rùn)區(qū)來(lái)看，仔豬、育肥豬的價(jià)格分別為10～13元/千克和7～8元/千克，與去年同期比分別下降33.3%和21.1%;肋板肉、后腿肉、精瘦肉和排骨價(jià)格分別為13元/千克、15元/千克、16元/千克和14元/千克，與去年同期比每千克均下降1.0～1.5元。據(jù)養(yǎng)豬戶反映，按照目前飼料價(jià)格，通過(guò)自繁自養(yǎng)方式出欄的瘦肉型優(yōu)質(zhì)豬仍有利可圖，每頭豬的純收入不超過(guò)50元;而只養(yǎng)不繁的庭院養(yǎng)豬戶由于補(bǔ)欄時(shí)承受了較高仔豬價(jià)格，豬只育肥出欄時(shí)又面臨低價(jià)，基本屬于保本飼養(yǎng)。按照"低谷-波峰-低谷-波峰"的價(jià)格周期性波動(dòng)規(guī)律，當(dāng)前豬價(jià)正式步入低谷期。因此，筆者按照此規(guī)律推算2005年下半年，豬價(jià)仍將處于低谷期，大幅上揚(yáng)的可能性不大。
供過(guò)于求格局凸顯，成為豬價(jià)低谷徘徊的主因
一是豬肉出口量增加的可能性不大。目前俄羅斯對(duì)我國(guó)的豬肉出口仍然采取封閉政策，制約著我國(guó)豬肉的出口。歐盟、日本、韓國(guó)等依舊對(duì)我國(guó)的禽肉出口設(shè)限，導(dǎo)致禽肉消費(fèi)轉(zhuǎn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，這在一定程度上也沖擊了豬肉消費(fèi)。
二是國(guó)內(nèi)居民消費(fèi)方向有所轉(zhuǎn)變。隨著2003年的"非典"和2004年的"禽流感"疫情的遠(yuǎn)去，人們對(duì)于豬肉的依賴程度也逐步下降，肉類(lèi)消費(fèi)日趨多樣化，牛羊肉和禽肉日益被消費(fèi)者所青睞。因此，豬肉的消費(fèi)量受其影響勢(shì)必呈現(xiàn)一定程度下降，加之高溫季節(jié)的來(lái)臨，從而抑制豬價(jià)的回升。
三是"北豬南運(yùn)"格局日漸消退。從目前情況來(lái)看，廣東等南方諸省與河北、遼寧等北方省份的豬只價(jià)格差低于0.6元/千克差價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，生豬運(yùn)銷(xiāo)戶跨省銷(xiāo)售的利潤(rùn)微乎其微，南方到北方購(gòu)豬者明顯減少。
四是生豬飼養(yǎng)量和豬肉供應(yīng)量趨高。2003年7月份開(kāi)始，豬價(jià)一路走高，豬糧比價(jià)明顯大于5～5.5∶1的正常值，養(yǎng)殖效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于盈虧平衡點(diǎn)。受利益的驅(qū)使，生豬飼養(yǎng)量大增。據(jù)有關(guān)資料顯示，現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)母豬和苗豬的存欄量分別上升了6%和5%。河北、河南、安徽、山東及東北三省的育肥豬存欄量增加10%左右，從而拉動(dòng)了豬肉供給量的大幅增長(zhǎng)。
從飼料價(jià)格來(lái)看，養(yǎng)豬成本大幅升高的可能性不大
近兩年來(lái)，隨著國(guó)家政策的調(diào)整，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作擺到了重要議事日程，種糧直補(bǔ)、農(nóng)業(yè)稅逐年減免等，激發(fā)了農(nóng)民種糧的積極性，同時(shí)也拉動(dòng)了糧價(jià)的迅速攀升。但是，筆者認(rèn)為，糧價(jià)達(dá)到一定高度后，應(yīng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，再次攀升的可能性不大。另?yè)?jù)有關(guān)人士分析，雖然我國(guó)北方地區(qū)受4月底5月初陰雨天氣的影響，玉米播種期推遲了10天時(shí)間，玉米產(chǎn)量會(huì)有所減少，但是，玉米后期價(jià)格大幅上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)仍難以形成。就豐潤(rùn)區(qū)來(lái)看，玉米、豆餅、麥麩等飼料價(jià)格今年上半年基本穩(wěn)定在1.14～1.16元/千克;1.54～1.56元/千克和1.10～1.12元/千克范圍，振蕩幅度在2%～3%。因此，飼料成本價(jià)格提升乏力，難以拉動(dòng)豬價(jià)的上揚(yáng)。
綜合上述3個(gè)方面的情況，筆者認(rèn)為，今年下半年豬價(jià)在低谷徘徊的可能性較大，雖然中秋、國(guó)慶節(jié)期間可能會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性上揚(yáng)，無(wú)特殊情況也不會(huì)背離低谷徘徊的主基調(diào)。因此，提醒廣大養(yǎng)豬戶要把準(zhǔn)市場(chǎng)脈搏，切忌盲目補(bǔ)欄和擴(kuò)大規(guī)模，要堅(jiān)持適度規(guī)模飼養(yǎng)，走自繁自養(yǎng)、選優(yōu)提純、科學(xué)防疫的現(xiàn)代化養(yǎng)殖之路，提高科技含量、降低發(fā)病率和死亡率，向科技要效益，在穩(wěn)定中求發(fā)展，盡量規(guī)避價(jià)格起伏不定造成的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)和不必要的經(jīng)濟(jì)損失。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
