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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
2月21日，沂水縣“興建生物環(huán)保良種豬場”，一進(jìn)豬舍，記者感到十分驚奇：在這個生活著300多頭豬的“集體宿舍”里，聞不到一點傳統(tǒng)養(yǎng)豬場的臊臭味兒。45歲的場主尹申建說：“生物環(huán)保養(yǎng)豬法”最大的好處是污染物零排放，生產(chǎn)成本低，比較效益高。
據(jù)統(tǒng)計，目前沂水縣已發(fā)展生物環(huán)保養(yǎng)豬場53處，生物環(huán)保豬存欄3萬頭，另有20處正在建設(shè)中。
不用專門清理豬糞便
“生物環(huán)保養(yǎng)豬法”又稱“自然養(yǎng)豬法”，在福建一些地方叫“洛東生物發(fā)酵零排放養(yǎng)豬技術(shù)”，因為使用的酵母素是從日本洛東化成工業(yè)株式會社引進(jìn)的。
此養(yǎng)豬法是將枯草菌（納豆菌）經(jīng)過高科技手段處理，培養(yǎng)出多種具有相當(dāng)活力的有益微生物酵母，將酵母按一定比例摻拌鋸木屑、谷殼、稻糠等，調(diào)整好濕度進(jìn)行發(fā)酵，以此做豬舍的墊料。這種墊料能迅速降解、消化豬的排泄物，不需專門清理豬舍里的排泄物，不會造成大量的沖圈污水，從而根本上解決養(yǎng)豬業(yè)對環(huán)境及地下水源的污染。墊料中的有益菌同時能抑制豬舍中的病原菌，不會產(chǎn)生臭氣和蛆蟲滋生，保證生豬的健康生長。生活在墊料上的豬產(chǎn)生的糞尿正是微生物菌群的營養(yǎng)來源，可使墊料中有益微生物菌群不斷繁殖，豬舍墊料一次，連續(xù)3年不用更換。
采用自然養(yǎng)豬法要先建養(yǎng)豬池，池深1米左右，生物墊料的厚度0.8至1米。這就像一個生物發(fā)酵床，豬就生活在這張“床”上。生物發(fā)酵床墊料表面溫度，夏天27―28℃，冬天17―18℃，墊料10厘米以下30―40℃，墊料底層可以達(dá)到50―60℃。冬夏溫度都有利于生豬生長。
采訪中，已出欄了一茬45頭“生物環(huán)保豬”的夏尉鎮(zhèn)晏嬰店子村60歲的老農(nóng)劉茂成說：“前兩年，豬圈改造成水沖式的，可豬圈里的大半截是水泥地，豬趴在上面硬邦邦的，現(xiàn)在冬天豬圈里冒熱氣，豬可享福了�！�
還有7大優(yōu)點
除減輕環(huán)境污染外，沂水縣畜牧局和部分養(yǎng)豬專業(yè)戶還總結(jié)出自然養(yǎng)豬法7大優(yōu)點：一省工，豬舍不用每天清理糞便，省工30%―50%；二省水，豬舍不用水清洗，節(jié)水90%；三省料，微生物將墊料及糞便轉(zhuǎn)化為豬可食的菌體蛋白，既可為豬飼料，又改善了豬的腸胃消化系統(tǒng)，提高了飼料的轉(zhuǎn)化率，豬的生長速度加快，可提前10天出欄，省料10%；四抗病省藥，豬舍環(huán)境好，發(fā)酵床減少了病原傳播，豬活動量大，體質(zhì)好，很少發(fā)病，可減少用藥和消毒費用；五省煤省電，發(fā)酵床產(chǎn)生熱量，豬舍冬季無須耗煤耗電加溫；六省地，養(yǎng)豬場無需再建沼氣池、污水池、糞場等糞便污水消納設(shè)施，使用發(fā)酵床可以增加養(yǎng)殖密度，50平方米的發(fā)酵床能容納40頭肥豬，比傳統(tǒng)養(yǎng)殖法節(jié)約豬舍用地三分之二；七提高了豬肉品質(zhì)，自然養(yǎng)豬法減少了藥物的使用，基本上解決了豬肉的藥物殘留問題，經(jīng)國家有關(guān)部門檢測，達(dá)到無公害豬肉標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)沂水縣畜牧局測算，采用自然養(yǎng)豬法育肥一頭100公斤的豬，即使不考慮節(jié)省人力的因素，可以增效50―80元。沂水縣迅達(dá)生物環(huán)保養(yǎng)豬場場主史會軍給記者算了一筆賬：他去年出欄1000頭豬，比傳統(tǒng)養(yǎng)殖法縮短了10天時間，少用飼料5萬多斤，光料錢省下6萬多元。
環(huán)保型養(yǎng)豬新模式
自然養(yǎng)豬法已受到各級領(lǐng)導(dǎo)的高度重視。
回良玉副總理1月7日在“山東組織推廣環(huán)保型養(yǎng)豬新模式”的信息清樣上批示：要認(rèn)真總結(jié)和推廣山東省沂水縣環(huán)保型養(yǎng)豬的新模式。以此積極穩(wěn)妥地推進(jìn)生豬規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展和科學(xué)養(yǎng)殖的水平。首先應(yīng)在全國選擇若干地方進(jìn)行試驗示范，并強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)和支持。
省畜牧辦公室主任慕永太在《關(guān)于我省推廣自然養(yǎng)豬法情況的報告》中透露：經(jīng)過推廣，省內(nèi)部分縣市已經(jīng)對此養(yǎng)豬法有了認(rèn)識。全省計劃近期新建自然養(yǎng)豬法場舍740多處，發(fā)酵床41萬平方米，預(yù)計存欄生豬可達(dá)35萬頭，到今年年底，全省可出欄豬100萬頭以上。他建議省政府在全省推廣此養(yǎng)豬法，政府給予適當(dāng)補(bǔ)貼，金融部門給予貸款優(yōu)惠。
1月22日至24日，根據(jù)國務(wù)院副總理回良玉的批示，國家外國專家局經(jīng)濟(jì)技術(shù)專家司副司長王營帶領(lǐng)調(diào)研組，到沂水縣調(diào)研自然養(yǎng)豬法示范推廣工作。
記者在沂水縣采訪時，畜牧部門和養(yǎng)豬戶反映，自然養(yǎng)豬法推廣后，對發(fā)酵菌菌種的需求量越來越大，單靠從日本引進(jìn)不是長久之計。他們期盼科研單位及早研發(fā)出土著菌的制作方法，減少對外來菌種的依賴。
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