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養(yǎng)豬業(yè)的生物安全的生產(chǎn)策略

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　時間：2018-03-14 　　作者：佚名　　來源：網(wǎng)絡整理

生物安全體系就是為阻斷致病病原（病毒、細菌、真菌、寄生蟲）侵入畜（禽）群體、為保證畜禽等動物健康安全而采取的而采取的一系列疫病綜合防范措施，是較經(jīng)濟、有效的疫病控制手段。通過建立生物安全體系，采取嚴格的隔離、消毒和防疫措施，降低和消除豬場內(nèi)污染的病原微生物，減少或杜絕豬群的外源性繼發(fā)感染機會，從根本上減少和依賴用疫苗和藥物而實現(xiàn)預防和控制疫病的目的。

生物安全體系主要著眼于為畜禽生長提供一個舒適的生活環(huán)境，從而提高畜禽機體的抵抗力，同時盡可能地使畜禽遠離病原體的攻擊（賈新根，2002）。目前，針對現(xiàn)代化飼養(yǎng)管理體系下疫病控制的新特點，生物安全已經(jīng)和藥物治療、疫苗免疫等共同組成了疫病控制的三角體系，通過生物安全的有效實施，可為藥物治療和疫苗免疫提供一個良好的應用環(huán)境，盡而獲得藥物治療和疫苗免疫的最佳效果，進而減少在飼養(yǎng)過程中藥物的使用。

1樹立生物安全觀念

1.1樹立正確防疫理念

改變傳統(tǒng)的“先病后防”、“重治不重防”的錯誤觀念，樹立“無病先防”、“環(huán)境、飼養(yǎng)、管理都是防疫”的正確防疫理念。要讓畜主清醒認識到一旦發(fā)生疾病，只能采取極為被動的辦法，不僅造成畜禽死亡，成本增加，而且影響產(chǎn)品質(zhì)量，造成更大的經(jīng)濟損失。

1.2全面認識疾病涵義

改變將疫病防治片面地理解成簡單的喂藥治病、免疫接種，疫病監(jiān)測行為的狹隘的疫病防治觀。應該認識到動物疫病是養(yǎng)殖技術(shù)水平的綜合體現(xiàn)，動物疫病的控制必須從動物的種源安全、飼養(yǎng)條件、管理水平和防疫規(guī)則等環(huán)節(jié)采取綜合措施，真正將預防高于一切的理念滲透到生產(chǎn)管理的每一個環(huán)節(jié)和每一天的工作中去。

2重視動物福利，更好地保護和利用動物

所謂動物福利，就是讓動物在康樂的狀態(tài)下生存，其標準包括動物無任何疾病、無行為異常。無心理緊張壓抑和痛苦等。基本原則包括：讓動物享有不受饑渴的自由、生活舒適的自由、不受痛苦傷害的自由、生活無恐懼感和悲傷感的自由以及表達天性的自由。截至目前，包括一些非洲國家在內(nèi)的世界上100多個國家都出臺了反虐待動物法案。亞洲的新加坡、馬來西亞、泰國、日本等國和我國香港、臺灣地區(qū)都在20世紀完成了動物福利立法，而中國大陸在這方面卻一直處于滯后的狀態(tài)。給動物應有的福利，這樣能夠最大程度使動物處于生理自然狀態(tài)，最大限度發(fā)揮機體免疫機能和其它生理功能，大大降低疾病感染幾率。

3實施科學、合理的生物安全配套技術(shù)

生物安全是預防傳染因子進入生產(chǎn)的每個階段或場點或豬舍內(nèi)所執(zhí)行的規(guī)定和措施。生物安全還包括控制疾病在豬場中的傳播、減少和消除疾病的發(fā)生等。生物安全是一個豬群管理策略,通過它來盡可能減少引入致病性病原體的可能性,并且從環(huán)境中去除病原體,是一種系統(tǒng)的連續(xù)的管理方法,也是最有效、最經(jīng)濟的控制疫病發(fā)生和傳播的方法（周小平等，2004）。生物安全體系的具體內(nèi)容包括如下幾個方面：環(huán)境控制；人員的控制；畜禽生產(chǎn)群的控制；飼料、飲水的控制；對物品、設(shè)施和工具的清潔與消毒處理；墊料及廢棄物、污物處理等（江宵兵，2002）。

3.1合理建場、布局

豬場的選址應盡量位于相對較高處;在風向位置上應擇在全年大部分時間為上風向處,同時能保證常年有清潔水源;遠離主要交通、生活居民區(qū)、廠區(qū)或畜禽養(yǎng)殖場、屠場、畜產(chǎn)品加工廠。生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)和管理區(qū)應嚴格分開,緩沖隔離帶至少200米。各階段豬舍由上風向到下風向依次安排為配種舍→妊娠母豬舍→產(chǎn)房→帶仔母豬舍→保育舍→育成舍→育肥舍→出豬臺,并實行隔離飼養(yǎng)(章紅兵等，2005)。

3.2實行嚴格的隔離、消毒制度

出入生產(chǎn)場所的運輸車輛必須經(jīng)過嚴格的清洗和消毒。生產(chǎn)區(qū)間內(nèi)的運輸工具要做到及時清洗消毒,保持清潔衛(wèi)生。不能將場內(nèi)的運輸工具到場外使用。

3.3做好選種計劃。

選種前必須做好疾病檢測，嚴格檢疫，確認無任何疫病，特別是對布氏桿菌病、偽狂犬病、繁殖與呼吸綜合征等，檢測通過放置隔離區(qū)進行隔離觀察。引入豬場前再次檢測，合格后方可入場。

3.4加強飼養(yǎng)管理

定期對消毒、殺蟲、滅鼠、驅(qū)蟲及,定期對豬舍環(huán)境、飼料、飲水檢測將有助于減少疾病傳播；對發(fā)病和死亡的畜禽，應進行嚴格的處理，防止疫病擴散；飼養(yǎng)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測（在病原微生物污染監(jiān)測同時兼顧有害氣體的監(jiān)測）。

3.5制定免疫程序。

根據(jù)豬場豬群的實際抗體效價，結(jié)合本場流行病的特點，制定合理的免疫程序。

3.6人員控制

嚴格限制人員、動物和運輸工具的流動和進入養(yǎng)殖場，杜絕外來人員的參觀；本場內(nèi)各豬舍的飼養(yǎng)員禁止互相往來；技術(shù)人員進入不同豬舍要更換衣物，嚴格消毒，加強衛(wèi)生消毒，是防制交叉感染的關(guān)鍵；

現(xiàn)在國外流行的主要生物安全措施包括：

3.7全進全出

全進全出，批量生產(chǎn)。越來越多的豬場采用此飼養(yǎng)方法，盡可能做到同日齡范圍內(nèi)的豬只全進全出。只要不重新引進豬只，在一定時間內(nèi)出完，也算全出。全進全出并不強調(diào)一場一地的大規(guī)模全進全出，強調(diào)的是一欄或一舍的全進全出。

3.8加藥早期斷奶和早期隔離斷奶

加藥早期斷奶將母豬和肉豬的免疫和給藥結(jié)合起來，進行早期斷奶，并按日齡進行隔離飼養(yǎng)。應根據(jù)豬群健康情況制訂免疫和加藥計劃。一般母豬進行本地病毒性疫病的免疫接種，仔豬加藥。這些方法適用于不同來源混養(yǎng)的豬只，以建立最少疾病豬群。

早期隔離斷奶是在仔豬母源抗體水平較高，病原菌群增殖較弱時，將仔豬飼養(yǎng)在盡可能少病原菌的環(huán)境中（隔離），在各類豬群間建立防病屏障，防止豬群內(nèi)部疾病之間的傳播。美國1992年開始推廣本技術(shù)，現(xiàn)已普遍使用。仔豬一般15天斷奶，最早為12天。

早期隔離斷奶的優(yōu)點：

①仔豬盡早地與母豬所帶的病原隔離，有利于控制疾��；

②保育-肥育期生長更快，上市時間縮短；

③縮短母豬的非生產(chǎn)期，增加胎數(shù)；

④豬健康水平高，提高了胴體的價值。

早期隔離斷奶的缺點：

①健康豬更易感，容易暴發(fā)新的疫��；

②有的老疫病可能更加嚴重，如豬鏈球菌病、心包炎、胸膜肺炎等；

③影響母豬的繁殖性能（如窩仔豬數(shù)可能下降，延長斷奶―發(fā)情間隔等）。

3.9多點生產(chǎn)

有的兩地生產(chǎn)，配種、懷孕、分娩和哺乳在一地，保育、生長和育成在另一地；有的三地生產(chǎn)，配種、懷孕、分娩和哺乳，然后集中在一起保育，生長及育成又在另一地�，F(xiàn)最流行的是三地生產(chǎn)模式。各地相隔幾英里至幾十里，須交通發(fā)達，運豬車輛配有飲水及哺料設(shè)備，則豬的移動對豬只影響不大，不會產(chǎn)生大的應激反應。

3.10隔離及風土馴化

從外地引進的種豬，一般在隔離舍飼養(yǎng)2個月，檢疫合格后，每欄豬再混入一頭本場的豬，進行風土馴化，使外來豬適應本場的微生物群體，并做好氣喘病免疫接種等工作。

隨著畜牧生產(chǎn)者對生物安全體系觀念的深刻領(lǐng)會和自覺運用，有效地控制疫病的發(fā)生和發(fā)展，確保豬場的生物安全，以使豬場可持續(xù)發(fā)展。必將給我國畜牧業(yè)的健康發(fā)展帶來深遠的影響。

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