地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
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行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
進(jìn)入八月初，全國各地的商品豬價(jià)格開始迅速上漲，基本上擺脫了養(yǎng)豬虧本的局面。為期約一年的全國豬價(jià)大滑坡是近年來少有的，價(jià)格波動(dòng)之大在我國生豬發(fā)展史上也是罕見的。不同規(guī)模的養(yǎng)豬場戶在此次豬價(jià)波動(dòng)中都遭受不同程度的損失，有的由于仔豬購進(jìn)的高價(jià)位而損失慘重。
養(yǎng)豬場戶是生豬產(chǎn)業(yè)鏈的第一車間，也是豬產(chǎn)業(yè)鏈條中的弱勢環(huán)節(jié)。流通組織、加工企業(yè)和市場肉品銷售商的利益基本不會(huì)在豬價(jià)波動(dòng)中受到損失。有的還乘虛而入，壓級(jí)壓價(jià)，使本已受傷很重的養(yǎng)殖戶雪上加霜，市場上豬肉及其制品的價(jià)格卻沒有同步下降或者下降的幅度較小，普通消費(fèi)者也沒有從生豬價(jià)格下跌中得到什么好處。出現(xiàn)了養(yǎng)豬戶紛紛低價(jià)拋售，宰殺母豬，減少存欄，導(dǎo)致生豬產(chǎn)業(yè)大起大落。通過市場無形的手和政府有形的手，調(diào)整豬產(chǎn)業(yè)中各環(huán)節(jié)的利益分配關(guān)系，讓養(yǎng)殖場戶在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的弱勢地位有所改變，盡可能做到在市場行情好時(shí)多賺，行情差時(shí)少賠或者不賠。筆者認(rèn)為減少波動(dòng)帶來的損失，應(yīng)該著力解決以下幾個(gè)問題。
畜產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)條件成熟
隨著人民群眾生活水平和生活質(zhì)量的提高，市場對(duì)優(yōu)質(zhì)安全畜產(chǎn)品的認(rèn)可開始顯現(xiàn)，并呈明顯的價(jià)格優(yōu)勢。換句話說，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)開始顯現(xiàn)。因此，解決波動(dòng)的影響首先是在品種上下功夫。生產(chǎn)力水平的高低，品種是基礎(chǔ)。河南的種豬發(fā)展水平至少比安徽提前十年，上海的生豬市場上，河南省占到50％以上，安徽省只有5％，不及河南的十分之一。在市場化的今天，首先解決好品種問題是參與市場競爭的基礎(chǔ)性環(huán)節(jié)。
批量出欄能力成為競爭關(guān)鍵
正大集團(tuán)近年來在標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬方面探索的“四良配套、同源引進(jìn)、分段飼養(yǎng)、全進(jìn)全出”養(yǎng)殖模式代表著我國目前養(yǎng)豬業(yè)的最高水平，也非常符合農(nóng)村實(shí)際，是改善養(yǎng)豬模式，降低養(yǎng)殖成本，實(shí)行以豬為本，提升市場競爭力的有益探索。同質(zhì)同品種的商品豬，在安徽每千克只賣到7.6元，在河南則賣到8.0元。原因在于我們的規(guī)�；潭鹊�，批量出欄能力弱，加大了豬販的收購成本，壓價(jià)是必然的。由于河南的規(guī)模場批量出欄水平高，很容易在一兩個(gè)規(guī)模場收購一車豬。實(shí)踐證明，豬販?zhǔn)肇i過程每延長一天，就會(huì)損失活豬體重4％。因此，解決的辦法不僅是提高科學(xué)飼養(yǎng)水平，還要在規(guī)�；曫B(yǎng)的同時(shí)，做到同期發(fā)情，同期配種，批量出欄。
加大政策扶持力度
養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)高投入高風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)，種糧有補(bǔ)貼，農(nóng)機(jī)有補(bǔ)貼，作為在農(nóng)業(yè)中占有較大比例的養(yǎng)殖業(yè)毫無疑問也應(yīng)該給予補(bǔ)貼。政府部門需要在以獎(jiǎng)帶補(bǔ)、養(yǎng)殖貸款、養(yǎng)殖用地用電、沼氣利用、小區(qū)道路配套等方面給予優(yōu)惠。要注意發(fā)揮農(nóng)村信用合作社的作用，減少貸款手續(xù)，適當(dāng)放量資金，延長使用時(shí)間。不少地方的農(nóng)村信合組織在為農(nóng)民服務(wù)中已經(jīng)探索了很好的資金使用方法，也受到廣大農(nóng)戶的歡迎。
擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈中的農(nóng)民利益
養(yǎng)殖場戶、中介服務(wù)組織和龍頭企業(yè)鏈條中，應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場戶的利益分配傾斜。一方面，加強(qiáng)為養(yǎng)殖業(yè)服務(wù)的各類中介組織建設(shè)，通過協(xié)會(huì)等把養(yǎng)殖場戶聯(lián)合起來，提高話語權(quán)，增強(qiáng)與加工企業(yè)的對(duì)話實(shí)力，提高市場抗風(fēng)險(xiǎn)能力。另一方面，加強(qiáng)對(duì)龍頭加工企業(yè)中專項(xiàng)資金的使用監(jiān)管。企業(yè)追求利潤的最大化本無可厚非，但是，在每年國家對(duì)畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)項(xiàng)目的投資中，都有一定比例的基地建設(shè)資金，企業(yè)很少用這筆錢建設(shè)養(yǎng)殖基地，農(nóng)民也難以享受到國家財(cái)政扶持的“陽光”。因此，建議基地資金像糧食直補(bǔ)一樣，通過財(cái)政渠道對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場或者購買良種予以直補(bǔ)，或者加大對(duì)畜牧產(chǎn)業(yè)化企業(yè)這筆資金的監(jiān)督，確保專款專用，盡可能保護(hù)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的利益，保持發(fā)展后勁。
訂單養(yǎng)殖利益極大
訂單是保障養(yǎng)殖業(yè)免受波動(dòng)影響的最理想渠道。如果養(yǎng)豬業(yè)的訂單比例達(dá)到80％以上，出現(xiàn)大的豬價(jià)波動(dòng)可能性就小，農(nóng)民受到的損失也就少。否則，如果貴時(shí)買，賤時(shí)拋，只能讓市場牽著鼻子跑，趕的永遠(yuǎn)是末班車。有條件的省份可以建立生豬的期貨貿(mào)易市場。通過“期貨＋公司＋農(nóng)戶”等模式，以訂單的方式把生豬生產(chǎn)者整合在一起，有效地化解由于市場變化、合同不履約等帶來的多重風(fēng)險(xiǎn)。通過期貨交易，對(duì)生豬生產(chǎn)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，也實(shí)現(xiàn)了市場信息的進(jìn)村入場，可謂一舉多得。
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