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乳清粉在乳豬料的使用

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

過去，由于人們對乳清粉的認(rèn)識不足一級乳清粉使用成本較高的原因，日糧中添加乳清粉的用量一直都比較低。

隨著養(yǎng)豬業(yè)的不斷發(fā)展，近年來國內(nèi)外對仔豬日糧的研究取得巨大進(jìn)展，肯定了乳清粉在仔豬日糧中的重要作用，我國養(yǎng)豬業(yè)對乳清粉的需求量也日趨增大。

用于乳豬料中的乳清粉一般是乳糖含量為65%～75%、粗蛋白質(zhì)含量為12%的高蛋白乳清粉，有時也用乳糖含量為75%～80%、粗蛋白質(zhì)含量為3%的低蛋白乳清粉。仔豬(6kg體重)的開食日糧中可用20%的乳清粉，此時仔豬的日增重率最理想；超早期和早期斷奶仔豬(2.2～5kg體重)日糧中的乳清粉使用率應(yīng)該為20%～30%，斷奶仔豬過渡日糧中可使用15%～20%的乳清粉。乳清粉能提供大量的乳糖，在仔豬消化道內(nèi)發(fā)酵可產(chǎn)生大量的乳酸，降低仔豬腸道的pH值，幫助仔豬抑制致病細(xì)菌的生長，這對仔豬的健康生長有著重要意義。乳清粉中含有的高質(zhì)量乳清蛋白在仔豬體內(nèi)有消化率高、無抗?fàn)I養(yǎng)因子等優(yōu)點(diǎn)，乳清粉中還含有白蛋白、球蛋白(血清蛋白)等免疫活性物質(zhì)，這對腸道具有保護(hù)作用，能抑制大腸桿菌的生長繁殖。乳清粉中還含有乳過氧化酵素及乳鐵蛋白，該類物質(zhì)具有殺菌、抑菌等獨(dú)特功效。

在使用方法上，飼料廠可用乳清粉與其他原料、添加劑配成濃縮料或者全價乳豬料；也可以在濃縮料的配方基礎(chǔ)上額外增加10%～15%的乳清粉配成全價料，也可直接配制含20%乳清粉的乳豬全價料。

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