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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
“我們建立了近10個(gè)秘密養(yǎng)豬基地，以5倍的供應(yīng)量準(zhǔn)備奧運(yùn)豬肉。”昨天，北京奧運(yùn)會(huì)豬肉供應(yīng)商向記者透露，秘密養(yǎng)殖基地建在全國不同的地方，基地內(nèi)24小時(shí)攝像頭監(jiān)控。為保證豬肉健康，生豬飼料來源于經(jīng)過歐盟認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)作物，小豬每天須室外“健身”兩個(gè)小時(shí)。
奧運(yùn)養(yǎng)豬基地“只出不入”
昨天，北京奧運(yùn)會(huì)冷鮮豬肉及豬肉制品獨(dú)家供應(yīng)商―――北京千喜鶴集團(tuán)董事長劉延云介紹說，按照有關(guān)部門的要求，他們?cè)谌珖煌攸c(diǎn)建設(shè)了近10家養(yǎng)豬基地，為“好運(yùn)北京”賽事和奧運(yùn)會(huì)提供食用豬肉。
他說，出于安全考慮，養(yǎng)殖基地都是秘密養(yǎng)豬，不能向外界透露具體地點(diǎn)�；貎�(nèi)有24小時(shí)的攝像頭監(jiān)控，不僅陌生人不能進(jìn)入，按照國際奧委會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖基地一年內(nèi)甚至不能有其他的豬闖入。
他強(qiáng)調(diào)，養(yǎng)殖基地選在遠(yuǎn)離城市、工業(yè)和交通干線的地方，生豬遵循只出不進(jìn)的原則。此外，養(yǎng)豬場周邊都用圍墻圍著，只有一個(gè)大門可以進(jìn)出，而且有專業(yè)保安24小時(shí)值守，不會(huì)有其他生豬進(jìn)入。
劉延云說：“國際奧委會(huì)要求按照奧運(yùn)供應(yīng)量的2至3倍準(zhǔn)備，而現(xiàn)在，我們按照5倍在準(zhǔn)備。如果一個(gè)基地出現(xiàn)了豬病等突發(fā)事件，還有其他基地的豬肉保證供應(yīng)�！�
中草藥免疫從小“健身”
奧運(yùn)會(huì)時(shí)的飲食安全，尤其是肉類的安全成為各國關(guān)心焦點(diǎn)。如果運(yùn)動(dòng)員食用了含添加劑的肉類，將無法通過興奮劑檢查。
對(duì)此，劉延云介紹，該集團(tuán)養(yǎng)殖的生豬，食用的是經(jīng)過歐盟認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)作物，不添加防腐劑；生豬免疫采用天然中草藥。為了保證豬肉健康，甚至還要求小豬每天到室外“鍛煉”至少2小時(shí)�！安捎貌惶砑尤魏慰股氐姆绞金B(yǎng)豬，豬的生長期要比普通豬長兩三個(gè)月�！�
除了生豬的食物、用藥與普通豬不同外，其生活環(huán)境也很有講究。據(jù)劉延云提供的一份養(yǎng)殖基地資料顯示：一個(gè)建在北大荒黑土地上的奧運(yùn)豬養(yǎng)殖基地，遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)和交通干線，“大氣、水質(zhì)和土壤都沒有受任何污染，是選擇這里的重要原因。”
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