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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
半夏商品呈類球形，有的稍扁斜，直徑1～1.5cm。表面白色或淺黃色，頂端有凹陷的莖痕．周圍密布麻點(diǎn)狀根痕習(xí)稱“棕眼”，下面鈍圓，較光滑。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面潔白呈腎形，富粉性，無(wú)臭，味辛辣，麻舌而刺喉，嚼之發(fā)粘。
過(guò)去，半夏商品按產(chǎn)地劃分為眾多商品；
敘府子：四川，云南毗鄰地區(qū)．尤以云南昭通所產(chǎn)最為著名，有“珍珠半夏”之譽(yù)。其附近雷波、屏山、馬邊所產(chǎn)，品質(zhì)亦佳。過(guò)去均集散于敘府，故有“敘府子”之稱。
四川東部所產(chǎn)者，過(guò)去常集散于重慶，常稱為“川子”，湖北荊州、潛江等地所產(chǎn)集散于荊州，叉名“荊州子”等等，還有“富陽(yáng)子”(浙江富陽(yáng)、衢縣、蘭溪等地所產(chǎn))，“寧國(guó)子”(安徽南部寧國(guó)、宣城、涇縣、當(dāng)涂一帶所產(chǎn))，另外，安徽阜南、穎上兩縣所產(chǎn)習(xí)稱“穎半夏”；貴池殷匯區(qū)所產(chǎn)為“匯半夏”；舒城所產(chǎn)為“舒半夏”，尤以阜南焦坡集之“焦半夏”為上品。
昭通所產(chǎn)“珍珠半夏”，以其粒圓質(zhì)結(jié)，色白光澤而著稱，多供出口，其他敘府子(如雷波、馬邊所產(chǎn))則多顆粒欠勻，且不圓整(因加工中有削、刮，且經(jīng)礬水淘洗)�！按ㄗ印币嗉�，但粒不及昭通所產(chǎn)大。其余荊州子、富陽(yáng)子、寧國(guó)子等均不錯(cuò)�！敖拱胂摹�，“穎半夏”等因個(gè)大色白粉足重實(shí)，一面凹入．“棕眼”明顯，另一面呈半球形，多供出口，被譽(yù)為“圓珠半夏”。
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