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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
（1）抽薹開花當(dāng)歸為一次開花植物，正常栽培條件下第三年進(jìn)入抽薹開花期，植株返青后半月左右生長(zhǎng)點(diǎn)便開始由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)狀態(tài)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)狀態(tài)，形成生殖生長(zhǎng)點(diǎn)，其頂端逐漸產(chǎn)生一些突起，即花序原基。隨著花序原基的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，每個(gè)原基先端又開始加寬并產(chǎn)生數(shù)個(gè)小的突起，即為小序原基，小序原基伸長(zhǎng)后，便構(gòu)成復(fù)傘形花序的雛形。與此同時(shí)，基莖膨大并增長(zhǎng)，形成節(jié)間，構(gòu)成莖的雛形。小序原基伸長(zhǎng)，頂部加寬后，在其頂端產(chǎn)生一些小的突起，即為花原基，相繼發(fā)育成花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊，形成花。這時(shí)，莖節(jié)開始進(jìn)入伸長(zhǎng)期，節(jié)間迅速增長(zhǎng)并伸出地面，進(jìn)入抽薹期，6～7月開花，7～8月結(jié)實(shí)。
（2）受精過程當(dāng)歸的雄蕊包括花絲和花藥兩個(gè)部分。當(dāng)雄蕊發(fā)育到一定時(shí)期后，花藥內(nèi)的花粉囊便產(chǎn)生許多花粉粒，花粉粒發(fā)育成熟時(shí)里面產(chǎn)生精子。雌蕊由柱頭、花柱和子房三個(gè)部分組成。子房下位，2室，內(nèi)有胚珠。當(dāng)子房和花藥發(fā)育成熟時(shí)，便開始開花，此時(shí)花絲迅速伸長(zhǎng)，花藥伸出花外，散出花粉粒，其中一小部分落在同花柱頭上，發(fā)生自花授粉，另一部分落在同株或異株的其它小花上，產(chǎn)生異花授粉。6～7月是開花授粉盛期。
當(dāng)歸在開花受精過程中，需要晴朗微風(fēng)的天氣，并要求大氣相對(duì)濕度在70～80%左右。溫度過高或濕度過低，均會(huì)引起雌雄蕊的生理干旱，并失去受精能力，從而降低結(jié)實(shí)率，此外開花時(shí)遇雨，易使花粉粒吸水過多而破裂或隨雨水進(jìn)入地面，也會(huì)影響受精，降低結(jié)實(shí)率。
（3）果實(shí)形成與成熟當(dāng)歸開花授粉后，受精的胚珠發(fā)育成種子，受精不良或營(yíng)養(yǎng)不足的胚珠萎縮成秕粒。隨后當(dāng)歸種子中干物質(zhì)開始大量積累，到8月中下旬果實(shí)成熟，形成寬卵圓形雙懸果。
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