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中藥材五味子鑒別

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

五味子分遼五味和山五味，為我國(guó)傳統(tǒng)中藥材，應(yīng)用歷史悠久，近年來(lái)非常暢銷，特別是去年有韓國(guó)藥商來(lái)我國(guó)大量采購(gòu)遼五味，造成價(jià)格直升至70元左右，藥材價(jià)格升高，不法商販便想方設(shè)法摻雜兌假，遼五味價(jià)高時(shí)，便將山五味摻入銷售，現(xiàn)在遼五味、山五味價(jià)格相差不多，而且都居高不下，他們又把野生的一種家做山葡萄的籽種摻進(jìn)去，為提高大家鑒別能力，現(xiàn)將所掌握鑒別要點(diǎn)列出，以供參考。遼五味：又稱北五味，為不規(guī)則圓球形，直徑5-8毫米，表面紫紅色，陳貨顏色發(fā)暗，呈褐色，果肉皺縮，柔潤(rùn)，嘗之有較濃的酸味，內(nèi)有黃色腎形種子2粒，個(gè)別含種子1粒，種皮顏色光亮，捏碎有香味，味辛苦。山五味：又稱西五味，南五味，為不規(guī)則圓球形，直徑3-5毫米，略小于遼五味，顏色沒(méi)有遼五味紅，干品多呈棕紅色，較遼五味果肉薄，內(nèi)含腎形種子1-2粒，味微酸，辛苦。山葡萄外形與山五味極為相似，果實(shí)輕泡，外皮易捏碎，無(wú)皺縮，無(wú)氣味，內(nèi)含園形種子若干粒，種子切開后，種芯呈黑褐色，而正品山五味種子腰形，切開后種芯肉呈白色，這是辨別五味子同山葡萄的最明顯區(qū)別，另外，五味子果肉與種子不易剝離，種子與果皮粘連一起，果肉緊包住種子，果皮柔軟，用手輕捻，有韌性。而山葡萄果皮干燥，較薄，與種子不密貼，用手輕捻，則皮碎籽出。除山葡萄外，一些不法商販在五味子中摻入少量紅小豆、小扁豆以及碎樹枝等，已達(dá)增重的目的，若仔細(xì)辨認(rèn)，這都不難發(fā)現(xiàn)，請(qǐng)各用藥單位及廣大藥商注意鑒別。

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