地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚(yú)|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲(chóng)
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：于洪光 呂珂昕 來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)
編者按：我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)起步于20世紀(jì)80年代，經(jīng)過(guò)近40年的不斷發(fā)展，已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展非常成熟的產(chǎn)業(yè)，也是肉食品中大量出口創(chuàng)匯的產(chǎn)業(yè)。地處膠東半島中部，山東青島九聯(lián)集團(tuán)利用齊魯大地農(nóng)業(yè)資源稟賦和青島港出口優(yōu)勢(shì)，建立起完善的肉雞產(chǎn)業(yè)支撐體系，肉雞產(chǎn)品出口海外十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)，為實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。本期，我們走近九聯(lián)，看一看該集團(tuán)是如何走國(guó)際化發(fā)展道路，打造中國(guó)肉雞民族品牌的。
中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)記者 于洪光 呂珂昕
地處山東半島中部，沿海地區(qū)對(duì)外開(kāi)放縣市之一的山東青島萊西市，其肉類(lèi)生產(chǎn)位居山東第三位、全國(guó)前十位。國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)——青島九聯(lián)集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“九聯(lián)”）便坐落于此，其所產(chǎn)出白羽肉雞產(chǎn)品，不僅暢銷(xiāo)全國(guó)，并出口歐盟、日本、加拿大、智利、俄羅斯、南非、阿聯(lián)酋、韓國(guó)、馬來(lái)西亞等10幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)，2017年肉雞產(chǎn)品出口4.5萬(wàn)噸，出口創(chuàng)匯1.54億美元。
自20世紀(jì)80年代創(chuàng)建至今，九聯(lián)已滿30周歲，在自身的發(fā)展中見(jiàn)證了中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)的風(fēng)雨兼程。那么，九聯(lián)在進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)中，遇到了哪些困難和機(jī)遇？未來(lái)發(fā)展中，又將如何全球布局，走國(guó)際化發(fā)展道路呢？
起步早——依托港口優(yōu)勢(shì)，規(guī)模化養(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)化加工贏得海外青睞
上午10點(diǎn)，九聯(lián)養(yǎng)殖場(chǎng)的雞舍內(nèi)，光線柔和，一只只白羽肉雞或臥或站，神情悠閑。乳頭式飲水器、自動(dòng)不間斷喂料線，精準(zhǔn)的溫濕度控制……規(guī)�；�(biāo)準(zhǔn)化、國(guó)際化的養(yǎng)殖環(huán)境，確保了這群白羽雞的“小康生活”，優(yōu)質(zhì)無(wú)添加的的全價(jià)配料，加上定期的科學(xué)免疫，從根源上保障了肉雞的營(yíng)養(yǎng)健康，為雞肉產(chǎn)品內(nèi)賣(mài)外銷(xiāo)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
“在九聯(lián)肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)，一個(gè)工人可以管理1座標(biāo)準(zhǔn)化雞舍、兩萬(wàn)只肉雞，肉雞生產(chǎn)環(huán)境完全實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制�！本怕�(lián)黨委書(shū)記王恒虎介紹。
作為國(guó)內(nèi)最早起步的肉雞養(yǎng)殖加工企業(yè)之一，九聯(lián)早早地憑借區(qū)位優(yōu)勢(shì)開(kāi)始了海外市場(chǎng)的探索�！�90年代是全國(guó)肉雞行業(yè)高速發(fā)展的時(shí)候，萊西市鼓勵(lì)龍頭企業(yè)發(fā)展，九聯(lián)抓住機(jī)遇，探索了‘公司+合作聯(lián)社+農(nóng)場(chǎng)’養(yǎng)殖方式，提高了規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化水平，也促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收致富；同時(shí)，依托青島的港口優(yōu)勢(shì)，發(fā)展出口貿(mào)易，先后打開(kāi)了歐盟、日本等市場(chǎng)的大門(mén)。”萊西市商務(wù)局相關(guān)人士介紹。
然而，船行海上必有浪來(lái)。1996年歐盟對(duì)中國(guó)肉雞實(shí)行封關(guān)，不僅關(guān)閉了當(dāng)時(shí)肉雞出口企業(yè)一個(gè)創(chuàng)匯渠道，更是打擊了剛剛踏上國(guó)際舞臺(tái)的中國(guó)肉雞企業(yè)出口的信心。
九聯(lián)并沒(méi)有因此放棄對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的開(kāi)拓。對(duì)照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，在歐盟封關(guān)的5年里，九聯(lián)先后通過(guò)了ISO9001：2001、ISO14001：1996、HACCP等體系認(rèn)證，質(zhì)量管理與國(guó)際接軌，實(shí)現(xiàn)食品安全全程可追溯、可控制。同時(shí)，各項(xiàng)配套產(chǎn)業(yè)紛紛擴(kuò)大投產(chǎn)，種禽繁育、肉雞養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、善宰冷藏、熟食制品加工、出口貿(mào)易于一體的一條龍發(fā)展模式日漸成熟。正是因?yàn)槿绱耍?001年歐盟開(kāi)關(guān)后，九聯(lián)成為第一批獲得出口歐盟資質(zhì)的企業(yè)。
“對(duì)日本出口也不是一帆風(fēng)順的。2004年初因?yàn)榍萘鞲幸卟。瑑銎啡怆u原料被日本全面禁止。3月份，日本重新開(kāi)放了肉雞熟制品進(jìn)口，那時(shí)候我們的熟食制品加工已經(jīng)非常完善了，很快通過(guò)了日本的檢測(cè)，以新的方式再次進(jìn)入了日本市場(chǎng)�！本怕�(lián)出口部經(jīng)理李偉介紹，“經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，九聯(lián)出口日本的肉雞產(chǎn)品，已經(jīng)達(dá)到全國(guó)出口日本肉雞總量的20%-22%，連續(xù)10年穩(wěn)居全國(guó)第一位�！�
質(zhì)量?jī)?yōu)——嚴(yán)格把控源頭，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的食品安全
2017年7月，當(dāng)所有人都在熱議美國(guó)牛肉重返中國(guó)的時(shí)候，時(shí)隔13年，一批中國(guó)熟制雞肉也從青島九聯(lián)運(yùn)出，悄然進(jìn)入美國(guó)�！皩�(duì)我們來(lái)說(shuō)，這只是個(gè)起點(diǎn)，傳達(dá)了我們一個(gè)堅(jiān)定的信念：我們的雞肉產(chǎn)品質(zhì)量、加工工藝經(jīng)得起檢測(cè)，我們希望美國(guó)的消費(fèi)者能放心地吃上中國(guó)雞肉，吃上九聯(lián)牌雞肉�！蓖鹾慊⒄f(shuō)。
對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的自信，源于九聯(lián)從源頭抓起，對(duì)肉雞養(yǎng)殖、善宰、加工到銷(xiāo)售等完整產(chǎn)業(yè)鏈條的把握：
——所有肉雞均自繁自養(yǎng)。九聯(lián)自2001年就開(kāi)始引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的自動(dòng)化養(yǎng)殖生產(chǎn)線，率先建設(shè)了規(guī)模最大、全封閉管理的自養(yǎng)肉食雞飼養(yǎng)基地。目前，九聯(lián)擁有父母代種雞場(chǎng)22座，存欄肉種雞158萬(wàn)套；建有肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)85座，1000余棟雞舍，年出欄商品肉雞1.5億只。
——完善成熟的加工工藝。九聯(lián)引進(jìn)了國(guó)際先進(jìn)的肉雞善宰加工流水線和熟食加工流水線，擁有肉雞善宰加工廠3座，年善宰1.5億只，生產(chǎn)雞肉產(chǎn)品30萬(wàn)噸；雞肉熟食制品加工廠5座，年加工熟食制品10萬(wàn)噸。
——全方位一體化疫病防控。實(shí)施了“五統(tǒng)一”管理模式：即統(tǒng)一供雛、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一防疫用藥、統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一善宰加工，所用雞苗、飼料完全自給自足，藥品、疫苗全部實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)，確保了投入品的質(zhì)量、毛雞的食品安全。
安全、優(yōu)異、穩(wěn)定的雞肉產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)出口海外、創(chuàng)收創(chuàng)匯的基礎(chǔ)。除此以外，萊西市積極協(xié)調(diào)青島出入境檢驗(yàn)檢疫局采取措施，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品順利“漂洋過(guò)海”�！安捎脠�(bào)檢無(wú)紙化系統(tǒng)、實(shí)施出證綠色通道政策、取消出口檢驗(yàn)檢疫費(fèi)用等，都是為了減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，促進(jìn)進(jìn)出口貿(mào)易的發(fā)展�！比R西市商務(wù)局相關(guān)人士介紹，“我們也經(jīng)常到企業(yè)調(diào)研，送政策，如產(chǎn)地證實(shí)行信用簽證政策，最大程度地方便企業(yè)。同時(shí)，協(xié)助企業(yè)爭(zhēng)取國(guó)家認(rèn)證，以獲得更多國(guó)際貿(mào)易機(jī)會(huì)�！�
走得遠(yuǎn)——踐行“三同”和動(dòng)物福利，聚焦兩個(gè)市場(chǎng)提供同質(zhì)產(chǎn)品
“雞腿出口日本，大胸出口歐盟，琵琶腿、雞翅、雞爪等全部用于國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售�！本怕�(lián)副總裁王振禮介紹，一只符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的肉雞，通過(guò)分割可以產(chǎn)生150-160種產(chǎn)品。
墻內(nèi)開(kāi)花墻外香，墻內(nèi)更要香。隨著國(guó)內(nèi)對(duì)食品農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和安全的要求越來(lái)越高，不少中國(guó)消費(fèi)者寧愿花大價(jià)錢(qián)從海外購(gòu)買(mǎi)，也不愿意購(gòu)買(mǎi)自己家門(mén)口得到國(guó)際認(rèn)證的產(chǎn)品。為打破內(nèi)外銷(xiāo)產(chǎn)品品質(zhì)“倒掛”的局面，2014年9月李克強(qiáng)總理提出：質(zhì)檢部門(mén)要促進(jìn)企業(yè)出口、內(nèi)銷(xiāo)產(chǎn)品在同一生產(chǎn)線、按相同的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，使內(nèi)外銷(xiāo)產(chǎn)品達(dá)到同樣的質(zhì)量水準(zhǔn)。
“這對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)機(jī)遇�！蓖跽穸Y說(shuō)，“一直以來(lái)，九聯(lián)執(zhí)行的都是‘三同標(biāo)準(zhǔn)’。公司內(nèi)銷(xiāo)雞與出口雞在同一條生產(chǎn)線加工、采用同樣的標(biāo)準(zhǔn)加工、同樣的品質(zhì)，這主要得益于九聯(lián)的肉雞全部自養(yǎng)，保證了全環(huán)節(jié)不用違禁藥物，產(chǎn)品不含任何藥物殘留�！�
接軌國(guó)際，也讓動(dòng)物福利概念在九聯(lián)落地開(kāi)花，成為其產(chǎn)品質(zhì)量的一張“名片”。在九聯(lián)，從肉雞的飲水飲食、養(yǎng)殖密度等日常規(guī)范，到肉雞的運(yùn)輸、屠宰、加工及淘汰，都按照動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)操作程序執(zhí)行，確保肉雞生長(zhǎng)的自然需求和“身心”健康。“我們?cè)O(shè)有動(dòng)物健康和福利專員，為飼養(yǎng)場(chǎng)配置了持有動(dòng)物福利相應(yīng)資格證書(shū)的獸醫(yī)，并對(duì)飼養(yǎng)員定期進(jìn)行動(dòng)物福利培訓(xùn)�！蓖鹾慊⒔榻B，“無(wú)論出口還是內(nèi)銷(xiāo)的肉雞產(chǎn)品，都滿足動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)�！�
兩個(gè)市場(chǎng)同一標(biāo)準(zhǔn)，九聯(lián)肉雞產(chǎn)品真正實(shí)現(xiàn)了內(nèi)銷(xiāo)外賣(mài)的同質(zhì)，廣闊的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)也向其張開(kāi)懷抱。2015年以來(lái)，九聯(lián)分別在廣西、廣東建設(shè)了兩個(gè)分公司，打造與青島九聯(lián)同等規(guī)模的綠色肉雞生產(chǎn)基地。至2016年底，兩公司產(chǎn)品開(kāi)始供應(yīng)香港，并銷(xiāo)往南非、東南亞等國(guó)家。
“未來(lái)，我們還考慮向中西部地區(qū)投資，立足國(guó)內(nèi)，同時(shí)加快國(guó)際市場(chǎng)的拓展，把九聯(lián)真正打造成一個(gè)國(guó)內(nèi)外具有影響力的民族品牌，為世界消費(fèi)者貢獻(xiàn)安全健康的肉雞產(chǎn)品！”王恒虎說(shuō)。
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