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行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
84農業(yè)網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：中國農業(yè)新聞網-農民日報
從“道拉基”占韓國95%市場——
看博山特色農業(yè)如何“對話”世界
編者按
黨的十九大提出,要推動形成全面開放新格局。進入新時代,我國農業(yè)領域如何進一步提高對外開放水平、發(fā)展更高層次的開放型經濟?在國際競爭日益激烈的今天,各地該如何培育農產品外貿競爭力?如何贏得優(yōu)勢農產品的國際話語權和影響力?本期我們走近山東博山,看看他們是如何立足資源稟賦與世界“對話”的。
魏其寧韓文彬蘇兵本報記者白鋒哲
在群山環(huán)抱之中,山東省淄博市博山區(qū)如一顆明珠鑲嵌在魯中腹地。博山區(qū)是山東省24處純山區(qū)縣之一,這里局部小氣候明顯,空氣清新,景色優(yōu)美,水質優(yōu)良,土壤腐殖質豐富,且沒有受到農藥、化肥污染,基本保持了原生態(tài),優(yōu)越的自然環(huán)境為生產優(yōu)質農產品創(chuàng)造了得天獨厚的優(yōu)勢條件。
“博山區(qū)因地制宜發(fā)展現(xiàn)代農業(yè),大力提倡質量興農、品牌強農、科技惠農,以新技術應用和管理創(chuàng)新為手段促進農業(yè)由數量型向效益型轉變,打造高效高產、低碳綠色、健康安全的出口農產品標準化生產基地,努力形成以市場為導向、以技術為核心、以企業(yè)為基礎、以項目為紐帶的共贏局面�！辈┥絽^(qū)委書記劉忠遠告訴記者。
近年來,以“池上桔�！薄安┥讲葺薄霸慈J猴桃”“池上板栗”等為代表的博山農業(yè)品牌聲名鵲起,桔梗、蕨菜、菌棒、山楂酒等特色農產品更是憑借過硬的品質,漂洋過海走上了“洋人”的餐桌。2017年,博山農產品出口額達17407萬元,同比增長17%。該區(qū)先后被評為國家級出口食品農產品質量安全示范區(qū)、中國富硒農業(yè)示范基地、山東省農產品質量安全示范區(qū)、山東省首批生態(tài)文明鄉(xiāng)村建設示范區(qū)。
作為一個山多地少的純山區(qū)縣,博山區(qū)是如何揚長避短,做大做強現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)的?在國際競爭日益激烈的今天,博山又是怎樣培育農產品外貿競爭優(yōu)勢的?
抱團打天下
“道拉基道拉基,白白的桔梗喲長滿山野……”朝鮮族民歌中的“道拉基”就是桔梗,是日韓等國家喜愛的傳統(tǒng)食品。據悉,韓國市場每年桔梗需求量在5萬噸左右,其中95%來自博山區(qū)池上鎮(zhèn)。
池上鎮(zhèn)有30多年桔梗種植歷史,是全國最大的桔梗加工集散地,最多時種植面積達5萬畝,年產6萬噸,桔梗收入占到種植區(qū)農民年收入的40%,光加工企業(yè)就有30多家,然而這個“桔梗生產大鎮(zhèn)”的出口之路卻經歷了一番曲折。
“協(xié)會成立前,單打獨斗的桔梗加工企業(yè)頻頻遭到韓國桔梗商會的惡意壓價、拖欠貨款,企業(yè)間為爭搶客戶互相惡意競爭,產品質量、利潤都毫無保證,桔梗企業(yè)一度難以為繼�！鄙綎|山珍園食品有限公司總經理王建軍回憶說。
為扭轉局面,淄博市博山桔梗產業(yè)協(xié)會于2008年7月應運而生,通過“協(xié)會+公司+合作社+農戶+基地”的形式,實現(xiàn)了統(tǒng)一標準化種植、統(tǒng)一收購價格、統(tǒng)一加工標準、統(tǒng)一工資福利、統(tǒng)一出口報價、統(tǒng)一參加展會的“六統(tǒng)一”管理模式。
“這些規(guī)矩有效制約了行業(yè)內的無序競爭,實現(xiàn)了行業(yè)組織對產業(yè)企業(yè)的自我管理和約束,企業(yè)在國際市場上也逐漸變被動為主動�！蓖踅ㄜ娬f。
協(xié)會如紐帶般使桔梗加工企業(yè)迅速團結在一起,內抓質量壯足底氣,外統(tǒng)一體化管理扎緊籬笆,規(guī)范了出口市場秩序,在國際市場上爭取到了強有力的話語權,韓國、日本、美國市場占有率達到90%以上,產品價格最高時達到4700美元/噸,而協(xié)會成立前每噸最高才1500美元。
在協(xié)會的帶領下,出口桔梗由過去單一的保鮮原料型產品,發(fā)展為現(xiàn)在的去皮桔梗、劈絲桔梗、脫水桔梗、冷凍桔梗等6個品種,包裝也由過去的紙箱簡單包裝發(fā)展到現(xiàn)在的真空包裝、充氮包裝、小包裝等。會員企業(yè)還在安徽、內蒙古等地建設了2萬畝桔�；亍ａ槍θ�、美等傳統(tǒng)市場和歐美、東盟等新興市場的需求,開發(fā)出蕨菜、牛蒡等一批頗受歡迎的新產品,國際市場份額不斷擴大。
品牌贏市場
近日來,每逢周末,博山區(qū)上瓦泉村的有機富硒草莓大棚里熱鬧非凡,游客們開心地摘草莓、嘗草莓。
“我們特地從濱州趕來采摘,這兒的草莓味道又甜又香,確實名不虛傳!”記者隨機采訪了幾名游客,他們很多都是從濟南、東營、濱州等地慕名而來。
近幾年,大同小異的草莓采摘項目不斷在各地涌現(xiàn),博山區(qū)的草莓又是靠什么在同質化日益嚴重的行業(yè)內保持一枝獨秀的呢?
“我們的草莓都是本著從地頭到舌尖、食品安全零距離的原則,按照有機、富硒、健康的要求進行科學的種植管理,擁有出類拔萃的品質,‘上瓦泉草莓’想不紅都難!”全國農業(yè)勞動模范、上瓦泉村黨支部書記王金成自豪地說,“草莓成熟季將一直持續(xù)到5月份,村里的108個大棚供不應求,一畝可以生產3000斤草莓,每斤的平均價格為25元,一個大棚收入七八萬元非常輕松。”
品牌的力量不容小覷。正是基于這個認識,近年來,博山區(qū)將農業(yè)品牌建設作為貫穿始終、從消費端倒逼生產端的一條主線來抓,農業(yè)產業(yè)化水平不斷提高,農業(yè)龍頭企業(yè)帶動力明顯,在現(xiàn)代農業(yè)積極轉型的道路上遙遙領先。
目前,博山區(qū)已建成全國最大的桔梗出口生產基地、山東省最大的有機獼猴桃生產基地,先后培育起山東上園、山里阿哥、舜豐農業(yè)等18家市級以上龍頭企業(yè),形成桔梗、茶葉、獼猴桃、“黑五類”“蜂產品”等一批示范園區(qū);已有88個農產品通過國家有機認證或轉化認證;“池上桔�！薄安┥浇疸y花”“博山獼猴桃”“博山草莓”等十個優(yōu)質農產品獲得國家地理標志證明商標。
“我們將立足品質、突出特色,在優(yōu)質農產品中發(fā)展培育一批出口優(yōu)勢農產品品牌,鞏固提升具有優(yōu)勢的桔梗、食用菌出口份額,擴大速凍、休閑食品等深加工農產品出口規(guī)模,不斷提高附加值和市場競爭力。”博山區(qū)商務局局長張彪說。
質量促高效
2017年11月,博山區(qū)被授予“2017年中國產學研合作創(chuàng)新示范區(qū)”,這標志著總投資2048萬元的“國家優(yōu)質高效富硒農產品關鍵技術研究與示范項目”在博山區(qū)的實施、研發(fā)和推廣工作,得到國家的認可并被授予了極高的榮譽。
博山區(qū)農業(yè)局局長鄭志斌介紹說,博山區(qū)堅持以科研為支點撬動農業(yè)供給側改革,積極爭取、搭建科研平臺,已開發(fā)12個農產品基地作為試驗示范園區(qū),培育出了一批特色鮮明、競爭力強的示范典型,如博山富硒谷子示范片區(qū)畝產可達800斤左右,創(chuàng)出了山坡地畝收入8000到10000元的奇跡。
2017年年底,5000噸優(yōu)質板栗深加工產品項目在池上鎮(zhèn)建成投產,該項目包括5158畝高標準優(yōu)質池上板栗種植基地,以及占地10余畝的板栗加工車間、冷庫和流水線等。項目建成后可年產板栗加工產品5000噸,包括真空保鮮板栗、水煮板栗罐頭、板栗飲料等。據悉,博山系列板栗產品將在2018年下半年,以韓國為突破口進軍國際市場。
食品安全問題一直是人們關注的重中之重,博山區(qū)努力構建“源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢”的出口食品農產品質量安全標準化和質量監(jiān)控體系,完善的產品質量檢測服務使食品安全不再是束縛企業(yè)的“緊箍咒”,反而成為企業(yè)主動尋求的“金招牌”。
“八戒開荒網”是山東山珍園食品科技股份有限公司即將投入使用的一家以當地特色農產品桔梗、雜糧、干鮮果、食用菌、山野菜為主的專業(yè)網上商城,所有的生產流程嚴格執(zhí)行公司戒用違禁化肥、農藥、添加劑等八個“戒令”,保證了“從農田到餐桌”全程綠色環(huán)�？勺匪�,近乎嚴苛的食品安全標準成為該商城產品的一大賣點。
“博山區(qū)積極建立出口農產品現(xiàn)代物流體系,加快農產品出口基地建設,組織農產品出口企業(yè)‘走出去’參加國際展銷會并參加業(yè)務培訓,以農產品出口的科技研發(fā)、質量安全監(jiān)測、物流口岸、人才培養(yǎng)、宣傳推介為重點,著力建設一批服務支撐平臺,努力為農產品生產、出口企業(yè)提供優(yōu)質服務�！辈┥絽^(qū)區(qū)長聶玉彬說。
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