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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-10-06 作者：佚名 來源：新華社
新華社記者雷嘉興、黃凱瑩
“國慶節(jié)當(dāng)天我們出海打魚的一些漁民聚在一起，六七條漁船一條挨著一條，一起唱國歌，慶祝國慶�！鄙叫拇宕迕駝⒂抡f，今年的國慶節(jié)他是在海上度過的。在他的漁船上，鮮艷的五星紅旗迎著海風(fēng)飄揚(yáng)。
山心村位于廣西東興市江平鎮(zhèn)，是一個京族村。濱海而居的京族是中國唯一的海洋民族，依托漁業(yè)和邊境貿(mào)易，已成為我國最富裕的少數(shù)民族之一。
自古以來“靠海吃�！钡木┳迦硕嘁愿Ｄ翝O為生，山心村的產(chǎn)業(yè)發(fā)展也離不開“大海的饋贈”。山心村委會副主任劉業(yè)勝說，近年來村里利用支農(nóng)扶農(nóng)政策以及現(xiàn)有資源優(yōu)勢，招商引資，做好種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)和加工業(yè)，已有標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場5個、魚露加工場3個、魚露合作社3個，魚露作坊6個，解決了近1500人的就業(yè)問題，接下來還打算進(jìn)一步發(fā)展旅游業(yè)，推出體驗漁箔捕魚、參與制作魚露等旅游項目。
漁箔是山心村京族人捕魚使用的一種漏斗形的工具，這里的漁民們習(xí)慣把捕撈到的小魚留下來制作魚露�！棒~露是東南亞料理中很常見的一種調(diào)味料，也是我們京族的一個特色產(chǎn)品，非常受歡迎�！鄙叫拇宕迕顸S尚文看著作坊里一缸缸腌制著的魚露說道，“我做魚露生意已經(jīng)18年了，近些年來效益越來越好，今年的收入預(yù)計能有20萬元左右�！�
京族魚露雖然已被列入自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但“京族三島”中魚露產(chǎn)量最高的山心村仍以家庭作坊生產(chǎn)為主。劉業(yè)勝表示，目前村子里的魚露產(chǎn)業(yè)還沒有形成規(guī)模，下一步準(zhǔn)備引進(jìn)資金，建設(shè)專業(yè)的魚露加工基地，把魚露的生產(chǎn)規(guī)�；�、專業(yè)化，把傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，還準(zhǔn)備發(fā)展電商經(jīng)濟(jì)，將魚露更好地銷往全國各地。“要打好京族魚露這張名片，讓外界更好地了解京族，了解東興�！眲I(yè)勝說。
東興市與越南芒街市隔河相望，國慶長假期間，東興市不少商家和居民都在門外掛起了國旗，成為旅游一景，樹立了祖國南疆國門形象。
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