地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
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行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-10-29 作者：佚名 來(lái)源：山東農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)
近年來(lái)，山東省鄒城市始終把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)，按照拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、做出大產(chǎn)業(yè)的工作思路，堅(jiān)持以做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)龍頭為核心，建立了產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營(yíng)、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的食用菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系。先后榮獲全國(guó)食用菌生產(chǎn)先進(jìn)市、全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范市、全國(guó)十大食用菌主產(chǎn)基地市、國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)（食用菌、蔬菜及其制品）、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)戰(zhàn)略合作伙伴單位等榮譽(yù)稱號(hào)，鄒城食用菌產(chǎn)業(yè)已成為助推本市鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施的極大動(dòng)力。
目前，鄒城市食用菌累計(jì)栽培面積達(dá)1430萬(wàn)平方米，品種涉及雙孢菇、金針菇、杏鮑菇、香菇等20個(gè)名優(yōu)品種,年產(chǎn)鮮菇30萬(wàn)噸，產(chǎn)值26億元，培植了友和、常生源、友碩、福禾、利馬、福國(guó)、恒信、世紀(jì)智慧等20多家工廠化、智能化食用菌企業(yè)，鄒城食用菌產(chǎn)業(yè)園被科技部批建國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，成為全省乃至全國(guó)現(xiàn)代高效、綠色、循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的典范。
（一）樹立富民意識(shí)，健全綜合保障體系。一是以行政引導(dǎo)助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展。連年把食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入“一把手”工程，成立了高規(guī)格的食用菌產(chǎn)業(yè)開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組和協(xié)調(diào)推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立了正科級(jí)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，編制了《食用菌產(chǎn)業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃》，出臺(tái)了《鄒城市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見》，建成了食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)平臺(tái)，為食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展提供了強(qiáng)大的組織保障。二是以資金投入助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展。將食用菌產(chǎn)業(yè)培植納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)指揮部的重要任務(wù)之一，每年列支專項(xiàng)資金，扶持食用菌為主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。三是以利益導(dǎo)向助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展。結(jié)合小城鎮(zhèn)建設(shè)與土地經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)等工作開展，引導(dǎo)農(nóng)民群眾將土地流轉(zhuǎn)給食用菌生產(chǎn)加工企業(yè)，然后在就近企業(yè)上班，到城鎮(zhèn)社區(qū)居住，實(shí)現(xiàn)由農(nóng)民向產(chǎn)業(yè)工人的根本性轉(zhuǎn)變。
（二）樹立品牌意識(shí)，健全標(biāo)準(zhǔn)化體系。一是大力發(fā)展食用菌種植基地。為提高食用菌產(chǎn)業(yè)科技水平，抓住突破鄒東發(fā)展有利時(shí)機(jī)，充分利用優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、豐富勞動(dòng)力資源等客觀條件，鼓勵(lì)有條件的鎮(zhèn)、村和農(nóng)戶，采取龍頭企業(yè)訂單生產(chǎn)或者自主創(chuàng)業(yè)的形式，大力發(fā)展工廠化種植，引導(dǎo)層架式菇棚、庭院栽培等見效快的節(jié)地型、節(jié)水型食用菌種植，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。二是著力推行食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外知名專家教授組成專家顧問團(tuán)，結(jié)合鄒城市生產(chǎn)實(shí)際，從產(chǎn)地環(huán)境、栽培設(shè)施、菌種采集、出菇采收、包裝運(yùn)輸、市場(chǎng)銷售等方面，研究制定了《無(wú)公害食用菌生產(chǎn)操作規(guī)程》和《無(wú)公害食用菌產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》等系列技術(shù)操作規(guī)程，并編印成冊(cè)發(fā)放到農(nóng)戶手中，為農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供了更加符合實(shí)際的技術(shù)保障。同時(shí)，嚴(yán)把生產(chǎn)源頭質(zhì)量關(guān)，對(duì)食用菌生產(chǎn)原材料、環(huán)境等要素，提前介入進(jìn)行指導(dǎo)、控制、檢測(cè)，有力保障了食用菌生產(chǎn)流程的規(guī)范和安全。三是全力保障食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全。投資300萬(wàn)元在主要食用菌基地建設(shè)質(zhì)量檢測(cè)站，在農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)，建立了產(chǎn)品質(zhì)量化驗(yàn)室。引導(dǎo)食用菌生產(chǎn)加工企業(yè)和廣大農(nóng)戶牢固樹立品牌意識(shí)，支持有條件的企業(yè)和基地積極申報(bào)三品認(rèn)證、GAP認(rèn)證和HACCP認(rèn)證。目前，鄒城市被評(píng)為國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)（食用菌、蔬菜及其制品）；“宏明”牌金針菇、杏鮑菇、秀珍菇被評(píng)為山東省首批知名農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品品牌，其中1個(gè)產(chǎn)品獲得地理標(biāo)志認(rèn)證，１個(gè)產(chǎn)品獲得山東省名牌產(chǎn)品稱號(hào)、1個(gè)商標(biāo)獲得山東省著名商標(biāo)，5個(gè)產(chǎn)品獲得無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證、9個(gè)產(chǎn)品獲得綠色食品認(rèn)證、2個(gè)產(chǎn)品獲得HACCP認(rèn)證，9個(gè)產(chǎn)品獲得國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證�！班u城蘑菇”成功入選山東省第三批知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌名錄，山東友和菌業(yè)有限公司“友和莊園牌金針菇”成功入選第三批知名農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品品牌名錄。
（三）樹立發(fā)展意識(shí)，健全服務(wù)體系。一是重視加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)。堅(jiān)持從產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各個(gè)環(huán)節(jié)入手，圍繞規(guī)劃布局、基礎(chǔ)設(shè)施、科技推廣、技術(shù)培訓(xùn)、信息咨詢等方面，為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供系列化服務(wù)；為食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、加工提供技術(shù)指導(dǎo)，引導(dǎo)農(nóng)民在互惠互利的原則下，擴(kuò)大生產(chǎn)和銷售領(lǐng)域的合作，增強(qiáng)了廣大種植戶適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。為構(gòu)筑新型食用菌貿(mào)易框架，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，建成在全省、全國(guó)食用菌行業(yè)具有領(lǐng)先和示范作用的行業(yè)平臺(tái)，今年9月，鄒城市食用菌行業(yè)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)（簡(jiǎn)稱食用菌行業(yè)科協(xié)）成立。二是重視加強(qiáng)對(duì)菇農(nóng)的培訓(xùn)。采取農(nóng)民受訓(xùn)、政府買單，利用市、鎮(zhèn)兩級(jí)新型農(nóng)民培訓(xùn)基地、成人技校，舉辦各類食用菌生產(chǎn)、加工技術(shù)培訓(xùn)班140多期，培訓(xùn)種植戶12700多人次。三是重視加強(qiáng)與大專院校的技術(shù)協(xié)作。投資建設(shè)了科創(chuàng)食用菌研究院、天禾農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究院及一批食用菌研發(fā)中心；吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)相繼在鄒城市設(shè)立了食用菌教學(xué)研基地；國(guó)際蘑菇學(xué)會(huì)在鄒城成立了中國(guó)境內(nèi)唯一的專家工作站。為鄒城市發(fā)展食用產(chǎn)業(yè)提供了技術(shù)保障。
（四）樹立市場(chǎng)意識(shí)，健全營(yíng)銷體系。一是創(chuàng)新發(fā)展食用菌上下游產(chǎn)業(yè)。友和、利馬、福禾等規(guī)模企業(yè)引進(jìn)了國(guó)際最先進(jìn)的菌種生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)施，除滿足自身發(fā)展需要外，將建立輻射全國(guó)的菌種銷售網(wǎng)絡(luò)。大力實(shí)施鮮品、干品、加工品同步發(fā)展戰(zhàn)略，鼓勵(lì)引導(dǎo)各類經(jīng)營(yíng)實(shí)體開展保鮮菇、罐頭菇等系列產(chǎn)品精深加工。目前，十八趟食品公司、宇程生物科技公司等研發(fā)團(tuán)隊(duì)正在研究開發(fā)以食用菌為原料的即食食品、休閑食品、保健食品、功能飲料，多項(xiàng)產(chǎn)品進(jìn)入改良試生產(chǎn)階段，部分菌產(chǎn)品已經(jīng)上市。圍繞食用菌菌渣綜合利用，魯青生物科技公司、欣沃有機(jī)肥等企業(yè)相繼開工建設(shè)，通過生物科技將菌渣轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥、生物肥和栽培基質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了食用菌產(chǎn)業(yè)的生態(tài)循環(huán)發(fā)展。二是積極開拓產(chǎn)品銷售市場(chǎng)。堅(jiān)持把集中配送作為開拓和鞏固食用菌銷售市場(chǎng)的重要舉措，采取連鎖加盟、超市快運(yùn)、訂單生產(chǎn)等多種形式，將鮮菇供應(yīng)到東北三省以及北京、上海的城鄉(xiāng)市場(chǎng)。在北京、上海、濟(jì)南等一二線城市設(shè)立了鄒城生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品直銷店和專柜，有效樹立了鄒城菌產(chǎn)品的綠色、生態(tài)品牌。三是舉辦全國(guó)及國(guó)際性大會(huì)，提升鄒城蘑菇知名度。大力倡導(dǎo)食用菌健康消費(fèi)和養(yǎng)生理念，舉辦了第三屆國(guó)際食用菌烹飪大賽和山東省食用菌烹飪大賽，成功將鄒城食用菌推介到一批高檔賓館和飯店的餐桌上。2013年9月下旬在鄒城市召開了“2013中國(guó)·鄒城食用菌產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)大會(huì)暨第二屆全國(guó)食用菌專業(yè)合作社會(huì)議”、“山東鄒城第二屆生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)”，2017年4月上旬在鄒城市召開了“2017中國(guó)食用菌行業(yè)大會(huì)暨（山東·鄒城）國(guó)際食用菌博覽會(huì)”。兩次全國(guó)及國(guó)際性大會(huì)的召開，充分對(duì)外展示了鄒城市的優(yōu)勢(shì)資源和近些年在食用菌產(chǎn)業(yè)中取得的成果，吸引相關(guān)企業(yè)來(lái)鄒投資，起到了極好的宣傳推介作用，打響了“鄒城蘑菇”品牌，進(jìn)一步提升了“鄒城蘑菇”的知名度。
（五）樹立規(guī)模意識(shí)，健全產(chǎn)業(yè)化體系。堅(jiān)持把規(guī)模發(fā)展、骨干帶動(dòng)作為加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略舉措來(lái)實(shí)施，通過加大資金投入、政策扶持、技術(shù)支持、對(duì)上爭(zhēng)取等措施，2010年以來(lái)連續(xù)五年被納入山東省“十二五”果菜（菌）振興項(xiàng)目予以重點(diǎn)扶持，培植了一批食用菌龍頭企業(yè)。其中山東友和菌業(yè)有限公司日產(chǎn)鮮菇70噸，2013年與中糧集團(tuán)簽訂了長(zhǎng)期食用菌生產(chǎn)銷售協(xié)議，為中糧集團(tuán)旗下品牌“悅之鮮”的唯一生產(chǎn)商；友和菌業(yè)新上年產(chǎn)4萬(wàn)噸金針菇智能化大束新項(xiàng)目-山東友碩生物科技有限公司，總投資5.1億元，建有出菇房、養(yǎng)菌室、成品庫(kù)等6.5萬(wàn)平方米，2017年開始投產(chǎn)，可實(shí)現(xiàn)年銷售收入3億元，友和菌業(yè)在2017年底被評(píng)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)；山東福國(guó)菌業(yè)有限公司是一家集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的大型香菇工廠化生產(chǎn)基地，年生產(chǎn)香菇菌棒900萬(wàn)棒，并出口美國(guó)、日本、韓國(guó)等國(guó)家；山東世紀(jì)智慧農(nóng)業(yè)科技有限公司成功開發(fā)出智能型食用菌微農(nóng)場(chǎng)，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白；山東恒信集團(tuán)投資7億元的工廠化食用菌項(xiàng)目，分期建設(shè)現(xiàn)代化、智能化菇房20萬(wàn)平方米，設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力日產(chǎn)180噸（金針菇120噸，白玉菇30噸，蟹味菇30噸）。目前，鄒城食用菌產(chǎn)業(yè)成功進(jìn)入第八批省級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，鄒城食用菌工廠化生產(chǎn)在全國(guó)縣域中排在前列。
下一步，鄒城將進(jìn)一步加快人、財(cái)、物資源整合，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)化，讓優(yōu)秀的資源為朝陽(yáng)的產(chǎn)業(yè)服務(wù)，使食用菌產(chǎn)業(yè)既成為頂天立地的龍頭企業(yè)又成為鋪天蓋地的富民行業(yè)!
相關(guān)標(biāo)簽：鄒城農(nóng)業(yè)新聞
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