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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-11-06 作者：佚名 來源：農(nóng)民日報
在第十六屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上，西藏眾多具有鮮明特色的農(nóng)畜產(chǎn)品為展會帶來一場盛大的視覺盛宴和饕餮體驗，受到消費者青睞。讓記者帶您走進農(nóng)交會，講述不一樣的西藏故事。
青稞、牦牛無疑是雪域高原特色產(chǎn)品的代表，牛肉干、酥油茶、糌粑更是西藏傳統(tǒng)飲食文化的代名詞，青稞文化、牦牛文化也是藏文化的重要組成。青稞米、面、茶、酒、醋、飲料、麩皮、零食等應有盡有，青稞研發(fā)產(chǎn)品100余種，青稞加工企業(yè)30余家，加工轉(zhuǎn)化量9.5萬噸，如今的西藏正從青稞主產(chǎn)區(qū)逐步成為青稞產(chǎn)業(yè)高地。牦牛也不僅僅是熬骨食肉，牦牛皮革制品、牦牛毛絨制品、牦牛奶制品、牦牛冷鮮肉、牛骨粉牛骨片、牦牛肉醬肉松肉丸、牦牛肉罐頭也不勝枚舉。高寒環(huán)境無法模擬、自然放養(yǎng)綠色生態(tài)、5年出欄肉質(zhì)成熟，造就了西藏牦牛肉的優(yōu)良品質(zhì)，頗受消費者歡迎。
苛刻的生長環(huán)境使得西藏茶葉彌足珍貴，西藏茶葉產(chǎn)量雖不高，但品質(zhì)絕對是上佳的，香味濃郁、茶色純和、葉肉飽滿、耐沖耐泡。
品牌強農(nóng)，品牌化既是農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的體現(xiàn)，也是農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的要求。隆子黑青稞、工布江達藏豬、帕里牦牛、亞東鮭魚、亞東黑木耳、易貢辣椒、林芝蘋果等12個農(nóng)產(chǎn)品地理標志，涵蓋了西藏農(nóng)牧特色的方方面面，彰顯一方特色，述說品牌故事。
一方水土育一方生靈，亞東鮭魚據(jù)說只生活在亞東縣幾十公里的水域，帕里牦牛自古生活棲息在素有“世界第一高城”的帕里鎮(zhèn)，工布江達藏豬是藏香豬的代名詞，林芝蘋果更是古時西藏向中央政府的貢品，是友誼情誼的象征、交流交往的紐帶。有了品牌，產(chǎn)品也愈加豐富，藏豬火腿、肉醬、干肉、鹵肉產(chǎn)品10多種，亞東鮭魚、帕里牦牛不止冷鮮、風干，也加工成了罐頭，羊絨卡墊、服飾、圍巾、藏毯更具民族風情、精致新穎。
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