地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-11-19 作者：佚名 來源：中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)
河蟹養(yǎng)殖向“綠色”要效益
——第三屆中國河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在江蘇金壇舉行
中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)記者 韓超
“今年是我國河蟹產(chǎn)業(yè)進入成熟期后的轉(zhuǎn)型之年，在環(huán)保風(fēng)暴的達大背景下，全國蟹農(nóng)與各地漁業(yè)主管部門主動融入健康發(fā)展熱潮，正在走向產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的綠色發(fā)展之路�！敝袊鴿O業(yè)協(xié)會河蟹分會會長李曉東說道。
11月15日，第三屆中國河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇暨2018“長蕩湖杯”海峽兩岸河蟹大賽在常州市金壇區(qū)舉行。本屆論壇由上海海洋大學(xué)和常州市金壇區(qū)人民政府共同主辦，包括上海海洋大學(xué)校副校長李家樂、國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家何建國、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心主任徐跑等在內(nèi)的15名河蟹研究領(lǐng)域的專家出席了論壇并做主題報告，來自全國的高校、科研院所、推廣部門、合作社和養(yǎng)殖企業(yè)的310余名代表參加了論壇。
第三屆中國河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇現(xiàn)場
據(jù)了解，河蟹是我國最主要的經(jīng)濟蟹類，全國河蟹養(yǎng)殖面積接近1000萬畝，年產(chǎn)量約80萬噸，產(chǎn)值可達800億元左右�！爱斍昂有樊a(chǎn)業(yè)正處于由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵階段，面臨著資源短缺、種質(zhì)退化、品質(zhì)下降和產(chǎn)業(yè)單一等多種挑戰(zhàn)，亟待通過科技研發(fā)、品牌打造、三產(chǎn)融合和創(chuàng)新驅(qū)動等舉措提升河蟹產(chǎn)業(yè)。”上海海洋大學(xué)副校長李家樂表示。
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心主任徐跑在論壇上作了題為《中華絨螯蟹863生態(tài)養(yǎng)殖模式及新品種選育技術(shù)》的報告�！�863養(yǎng)殖模式”是指每畝放養(yǎng)800只扣蟹，按照75%的比例推算可收獲約600只規(guī)格較大、肥滿度較高的成蟹，以每只50元的售價計算，畝均效益可達3萬元，是一種經(jīng)過驗證的值得推廣的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)模式。
“過量投放蟹苗，每畝1000只甚至2000只的做法，超過了池塘的承載能力和合理容量，肯定養(yǎng)不出好螃蟹。一味追求產(chǎn)量多、規(guī)格大的思路已經(jīng)行不通了，我們正從大養(yǎng)蟹、養(yǎng)大蟹向養(yǎng)好蟹轉(zhuǎn)變�！毙炫苷f。
國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家成永旭表示，提升河蟹品質(zhì)的關(guān)鍵在于營養(yǎng)飼料的使用，傳統(tǒng)的野雜魚、小麥、玉米等飼料很難控制品質(zhì)。“不是全程飼料，而是全程飼料的營養(yǎng)化、均衡化�，F(xiàn)在人們常說螃蟹沒油性，其實就是不夠肥滿，與營養(yǎng)飼料的使用率低有很大關(guān)系�！�
論壇期間還同步舉行了2018“長蕩湖杯”海峽兩岸河蟹大賽，來自江蘇、上海、浙江、安徽、重慶和臺灣的32家單位參加了競賽。怎樣的螃蟹才算好？上海海洋大學(xué)水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料系主任吳旭干教授說，“肥、大、香、鮮、甜，是衡量河蟹的通俗化的標準。本次大賽我們會評比出種質(zhì)和品質(zhì)兩個獎項，從規(guī)格大小、均勻度及生物形態(tài)維度考察河蟹的種質(zhì)優(yōu)異程度；從肥滿度、色澤及感官（視覺、嗅覺、味覺）層面衡量河蟹的品質(zhì)�！�
2018“長蕩湖杯”海峽兩岸河蟹大賽
經(jīng)過多輪角逐比拼，鎮(zhèn)江華優(yōu)生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司、常州市金壇區(qū)漁業(yè)科技示范基地、常州市金壇萬葉水產(chǎn)專業(yè)合作社、江陰市云海盛聯(lián)電子商務(wù)有限公司、江蘇高郵湖生態(tài)漁業(yè)發(fā)展有限公司等5家單位的“參賽選手”獲得了最佳種質(zhì)獎；來自常州市金壇區(qū)漁業(yè)科技示范基地、溧陽市漁興水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社、苗栗縣優(yōu)質(zhì)大閘蟹產(chǎn)銷協(xié)會、江蘇水仙實業(yè)有限公司、江蘇高郵湖生態(tài)漁業(yè)發(fā)展有限公司等5家單位獲得了最佳品質(zhì)獎。
論壇上還舉行了國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系河蟹養(yǎng)殖模式研發(fā)基地和長蕩湖河蟹產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心揭牌儀式。作為此次論壇的舉辦地，常州市金壇區(qū)在河蟹養(yǎng)殖領(lǐng)域所取得的成就為河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了有益探索。
“全國河蟹養(yǎng)殖看江蘇，江蘇河蟹養(yǎng)殖看金壇。金壇的河蟹養(yǎng)殖技術(shù)代表了江蘇省河蟹養(yǎng)殖的先進水平，蟹池微孔增氧、蟹蝦155生態(tài)養(yǎng)殖、蟹池小精高等多項創(chuàng)新技術(shù)具有極大的影響力。金壇區(qū)漁業(yè)科技示范基地作為江蘇省河蟹產(chǎn)業(yè)體系的核心技術(shù)研究基地之一，承擔了河蟹新品種的種質(zhì)創(chuàng)新和規(guī)模化培育以及河蟹生態(tài)養(yǎng)殖模式的研發(fā)集成等重任。”江蘇省淡水水產(chǎn)研究所所長潘建林評價道。
“金壇以長蕩湖為主的河蟹養(yǎng)殖面積達14萬畝，年產(chǎn)大閘蟹約1.6萬噸，產(chǎn)值約15億元，占大農(nóng)業(yè)的比重超過四分之一。金壇歷來把科技創(chuàng)新作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原動力，蟹池631、蟹池155、蟹池小精高、蟹池微孔增氧、蟹池物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)模式的創(chuàng)造和應(yīng)用，讓我們更加堅定了走生態(tài)健康養(yǎng)殖的綠色發(fā)展道路。金壇區(qū)正在指前鎮(zhèn)一期規(guī)劃建設(shè)6000畝高標準現(xiàn)代數(shù)字化漁場，助推河蟹綠色養(yǎng)殖再上新臺階�！苯饓瘏^(qū)水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站站長張金彪說道。
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