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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2019-06-05 作者：操戈 鄧衛(wèi)哲 來源：網(wǎng)絡整理
本報記者 操戈 鄧衛(wèi)哲
近日，第八屆中國福山杯國際咖啡師冠軍賽在海南省澄邁縣舉行，來自15個國家的23名頂級咖啡師齊聚澄邁福山咖啡文化風情小鎮(zhèn)，同臺競技。
本次大賽共吸引來自德國、墨西哥、加拿大、哥倫比亞、厄瓜多爾、澳大利亞、希臘、埃塞俄比亞、盧旺達、美國、越南、印度尼西亞、新加坡、泰國、中國(含香港、臺灣地區(qū))的23名頂級選手參加，爭奪中國咖啡界頂級大賽的最高冠軍獎項。
澄邁縣是海南省較早種植咖啡的地方。1935年，愛國華僑陳顯彰從印度尼西亞帶回200公斤羅布斯塔咖啡種子，在福山鎮(zhèn)試種成功。“福山咖啡”以香醇濃郁、綿柔順滑而聞名，經(jīng)過半個多世紀的發(fā)展，澄邁縣已聚集多家等咖啡企業(yè)，形成了種植、生產(chǎn)、銷售一體化的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式。
澄邁縣縣長司迺超介紹，連續(xù)舉辦八屆的福山咖啡杯國際咖啡師冠軍賽，已成為國內(nèi)頂尖水平的咖啡賽事，是世界各國選手交流咖啡技藝的重要平臺，對于發(fā)展壯大澄邁福山咖啡產(chǎn)業(yè)、提升澄邁知名度，打造國際旅游消費中心具有重大意義。
圖為，福山咖啡體驗中心從日本引進的咖啡直火烘烤機器。鄧衛(wèi)哲 攝
出席開幕式的盧旺達駐華大使查爾斯·卡勇加認為，舉辦高規(guī)格的國際咖啡賽事，不僅是一個宣傳咖啡、展示咖啡技藝的平臺，更是一個良好的產(chǎn)業(yè)交流平臺。他介紹，盧旺達是世界重要的咖啡生產(chǎn)和出口國，全國有40萬戶小農(nóng)家庭靠咖啡維持生計，該國98％的咖啡用于出口，非常歡迎海南企業(yè)攜手合作，打造互利共贏的伙伴關系。
“咖啡好不好喝，看上座率就知道。我們這里每天要接待游客1000多人。”海南省咖啡行業(yè)協(xié)會會長、海南福山咖啡實業(yè)有限公司總經(jīng)理徐世炳告訴記者，去年新建成的福山咖啡體驗中心大受歡迎，每到節(jié)假日都是一桌難求。為了保持福山咖啡的香氣、甜度和口感，作為福山咖啡傳承人的徐世炳，專門找到日本富士公司用三年時間研發(fā)出了國內(nèi)首臺大型直火烘焙咖啡機，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代自動化設備相結(jié)合，不斷深化福山咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈建設。
圖為，盧旺達駐華大使查爾斯·卡勇加在賽事開幕式上致辭。鄧衛(wèi)哲 攝
司迺超告訴記者，通過賽事帶動和深挖咖啡文化，福山咖啡文化風情鎮(zhèn)已成為海南省西部旅游消費的新熱點，進而帶動了澄邁文化產(chǎn)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)、休閑旅游業(yè)的融合發(fā)展。2018年到福山咖啡文化風情鎮(zhèn)游玩、品咖啡的游客達46萬多人次，旅游收入超過5600萬元，各地使用“福山咖啡”這一區(qū)域公共品牌的門店和加盟店營業(yè)收入近2億元。
本屆賽事由澄邁縣人民政府主辦，澄邁福山咖啡文化風情鎮(zhèn)管理委員會，澄邁福山咖啡聯(lián)合有限公司聯(lián)合承辦，海南省咖啡行業(yè)協(xié)會、中國咖啡聯(lián)盟協(xié)辦。
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