地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 技術(shù)中心 > 經(jīng)濟(jì)作物 > 茶葉種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
苦丁茶是木犀科植物日本毛女貞的干燥葉。它是一種食藥同源的野生植物，其含有茶色素、茶多酚、多種氨基酸、維生素C等，具有祛風(fēng)、明目、降壓、除煩渴等功效。下面介紹其加工技術(shù)。
一、工藝流程。備料→提取→混合→干燥→粉碎→配料→包裝→質(zhì)檢→入庫(kù)。
二、加工技術(shù)。
（1）備料選無霉變、無蟲蛀的優(yōu)質(zhì)苦丁茶為原料。
（2）提取稱取苦丁茶1200%，加水適量，加熱煮沸1小時(shí)，粗濾得濾液。濾渣再加水適量，同法提取2次。粗濾，合并3次濾液，加熱濃縮至600ml，冷卻至25℃以下，靜置16小時(shí)以上，加硅藻土減壓過濾至澄清，加熱濃縮成稠浸膏70―80g，備用。
（3）混合、干燥、粉碎稱取白糖320g，于小型混合機(jī)中，緩緩加入苦丁茶稠浸膏，攪拌均勻，移入干凈的不銹鋼方盤內(nèi)攤勻。置烘箱中85―90℃干燥完全后粉碎成粗粉，備用。
（4）配料
①冰茶配方及操作：苦丁茶提取物6％，白糖90％、檸檬酸2％、橙汁香精2％。按配方稱取苦丁茶提取物、白糖、檸檬酸，混勻；噴入香精混勻，粉碎過80目篩，包裝。
②奶茶配方及操作苦丁茶提取物10％：白糖6O％、奶粉5％、植脂末25％。稱取配方量的苦了茶提取物、白糖，粉碎過60目篩，倒入混合機(jī)中，加入奶粉、植脂末混勻，包裝即成。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
