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有機茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

有機茶是一種在沒有任何污染的產(chǎn)地按照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系與方法生產(chǎn)出鮮葉,在加工、包裝、貯運、銷售過程中不受化學(xué)物品等的污染,并經(jīng)有機食品認證機構(gòu)審查頒證的茶葉。有機茶屬于真正純天然、高品位、高質(zhì)量的健康飲品,代表了今后茶葉生產(chǎn)的發(fā)展趨勢,有極大的發(fā)展?jié)摿Α,F(xiàn)將有關(guān)技術(shù)介紹如下。

環(huán)境選擇產(chǎn)區(qū)應(yīng)遠離城市和工業(yè)區(qū)。空氣符合國家大氣環(huán)境質(zhì)量一級標(biāo)準(zhǔn),灌溉用水的水質(zhì)符合國家地面水環(huán)境質(zhì)量一類標(biāo)準(zhǔn),土壤中的銅、鉛、鎘、砷、汞、鉻等重金屬含量必須低于國家有機茶加工技術(shù)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)、加工、貯藏場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生,禁止使用化學(xué)藥品。

園地選擇種子種苗必須來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng),不使用由基因工程獲得的品種苗木。茶園園地生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,周圍布置好綠化帶,有機茶與非有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用地應(yīng)有一定的隔離帶。園地土壤深厚肥沃,通透性好,有機質(zhì)含量>1.5%,pH值4.5至6.5,有效土層疏松,生物活性強。茶園周圍100米以內(nèi)不得設(shè)廁所、糞坑、牲a圈等。

土壤管理1.1至3年生幼齡茶園,應(yīng)在行間合理間作綠肥,以培肥改良土壤。2.在雨季來臨前和秋冬季施基肥后用無污染的秸稈、山青等覆蓋土壤,減少水、土、肥流失,夏天保水防旱,冬天保溫防凍。3.對土壤肥沃、無雜草、覆蓋度高的茶園,應(yīng)少(免)耕。提倡利用生物(如蚯蚓等)改善土壤結(jié)構(gòu),提高土壤肥力。4.嚴(yán)禁使用化學(xué)類除草劑、增效劑和土壤改良劑。

施肥技術(shù)1.生產(chǎn)有機茶的茶園允許施用沒有受重金屬、農(nóng)藥及其它有害化學(xué)物質(zhì)污染,并經(jīng)過無害化處理的有機肥、某些天然礦物(如礦產(chǎn)硝石等)、天然腐殖酸鹽類(如泥炭等)、采用純生物技術(shù)生產(chǎn)的有機液肥、菌肥、有機茶專用肥等。2.禁止在有機茶園施用人工化學(xué)合成的各種化肥、復(fù)合肥、復(fù)混肥、稀土元素肥料、生長素、人工合成的各種多功能葉面營養(yǎng)液及城鄉(xiāng)垃圾、工廠廢渣等。3.每年修剪下的茶樹枝葉都要設(shè)法歸還土壤,可直接作肥料翻埋入土,也可作土壤覆蓋物鋪于行間。4.有機茶園應(yīng)施基肥和追肥�;什捎媒�(jīng)1至6個月堆制、充分腐熟的有機肥料,包括無污染的各類餅肥、綠肥、作物殘體、泥炭、有機茶專用肥等肥料。追肥采用經(jīng)高溫堆制及無害化處理的人糞、畜禽糞、有機茶專用肥及生物有機液肥等。

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