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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
小喬木型，中葉類，特早生種。由浙江省平陽縣農(nóng)業(yè)局從該縣敖江鎮(zhèn)大坪村群體種中，采用單株育種法育成。1998年被認(rèn)定為浙江省茶樹品種。在省內(nèi)其他茶區(qū)和安徽等地有少量引種。該品種的主要特征特性為：
(1)植株中等大小，樹姿半開張，分枝較密，葉片上斜狀著生。葉橢圓形，葉長(zhǎng)6.5～8.9cm，葉寬3.1～4.0cm，葉色深綠，有光澤，葉面微隆起，葉身稍內(nèi)折，葉質(zhì)厚軟。芽葉綠色，茸毛較多，節(jié)間短，一芽三葉百芽重為39．8g。不論在原產(chǎn)地或引種外地都未見花蕾。
(2)芽葉生長(zhǎng)整齊，持嫩性強(qiáng)，春茶發(fā)芽特早。在產(chǎn)地一般1月中旬萌發(fā)，2月下旬至3月初一芽一葉初展，3月中旬達(dá)一芽三葉盛期，清明前春茶采摘可以結(jié)束。由于芽葉密度大，產(chǎn)量高，采制早，上市也早，所以經(jīng)濟(jì)效益好。如產(chǎn)地平陽縣水頭名茶開發(fā)場(chǎng)的5畝5齡茶園，可畝產(chǎn)浙江龍井茶17.9kg，炒青茶82.5kg，畝產(chǎn)值達(dá)6100多元(其中龍井茶產(chǎn)值占71.4%)。
(3)據(jù)對(duì)春茶干樣生化測(cè)定，該品種含氨基酸4.8%、茶多酚22.9%、咖啡堿4.5%、水浸出物40.3%，酚氨比為4.8，適制龍井、黃湯、毛峰、碧螺春等多種茶類。用它制作的龍井茶，外形扁平光滑、挺直尖削，色澤翠綠，清香持久，滋味爽口回甘，湯色嫩綠明亮，品質(zhì)優(yōu)良。
平陽特早茶扦插成活率和出圃率均高，移栽成活率在98%以上，一般年景能正常越冬。宜采用扦插苗單條栽或雙行雙株條栽種植。由于發(fā)芽特早，春茶催芽肥也宜早施，最好在上年年底施下。投產(chǎn)后要做到及時(shí)分批嫩采，年底封園時(shí)不宜修剪，以春茶采制結(jié)束后修剪為好。北部茶區(qū)要注意“倒春寒”的危害。
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