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潮汕地區(qū)適合加工烏龍茶的茶樹品種

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

潮汕地區(qū)適合加工烏龍茶的茶樹品種有：鳳凰水仙(又名：廣東水仙、饒平水仙)、奇蘭、黃旦（又名：黃金桂）、梅占、毛蟹（又名：茗花）、大葉烏龍、福建水仙、桃仁、佛手、白牡丹、八仙茶（又名：大葉黃旦）、鐵觀音和小葉烏龍等品種。

上述諸多品種，只要合理認(rèn)真采制，均能生產(chǎn)有花香的茶葉。鳳凰單叢、嶺頭單叢等品種在各項名茶評比中屢獲殊榮。嶺頭單叢、大葉奇蘭、鐵觀音、黃旦等品種，品質(zhì)穩(wěn)定，其花香在制作中易于形成，質(zhì)量較好，鳳凰單叢、嶺頭單叢多次被評為全國名茶，大葉奇蘭和黃金桂（即黃旦）于一九八七年被評為廣東省優(yōu)秀產(chǎn)品稱號，適宜大面積推廣。

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