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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
茶是我國重要的經(jīng)濟作物，特別是廣西山區(qū)脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一。隨著有機茶(綠色食品)生產(chǎn)的興起，一些抗病蟲、適應性強的品種受到了重視，品種決定了茶樹發(fā)芽期、適制性、品質(zhì)特點和抗性等特性;發(fā)展茶葉生產(chǎn)，茶產(chǎn)品上市早、有特色、品質(zhì)優(yōu)、價格優(yōu)，才具備搶占市場的條件，因此，要做強做大廣西茶葉產(chǎn)業(yè)，必須從“源頭”抓起――采用優(yōu)良品種。正如自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳麥楚均副巡視員在2007年8月8日，在廣西武鳴納天山莊召開的“廣西自主品牌知識產(chǎn)權茶樹良種推介座談會”上指出的,品種更新?lián)Q代是擺在廣西茶葉人面前的一大問題。
“桂綠1號”茶樹品種是廣西桂林茶科所的科技人員從浙江黃葉有性系群體種中采用系統(tǒng)選育法，從1983年開始，到2003年8月評為國家級綠茶優(yōu)良新品種，歷經(jīng)了19年的時間育成。現(xiàn)已在廣西的樂業(yè)、平南、武鳴、桂平、鹿寨等茶區(qū)推廣種植已超過1000畝。在這次“廣西自主品牌知識產(chǎn)權茶樹良種推介座談會”上，“桂綠1號”作為廣西自己選育出來的、到目前為止是廣西茶中有史以來唯一一個通過國家級良種鑒定的茶樹品種，以它在廣西各地茶區(qū)表現(xiàn)出來的優(yōu)越性，得到與會專家的認同。
一是早上市，早收入。茶樹是一年中最早有收益的農(nóng)作物，但早、晚生品種差異很大。農(nóng)諺云：“茶葉是個時鮮草，早采三天是寶，晚采三天是草”，意即采摘越早，價值越高�！肮鹁G1號”發(fā)芽特早，在桂林地區(qū)元宵節(jié)前即可開采上市，在桂中、桂南則更早。在國內(nèi)目前的茶樹優(yōu)良品種中，是開采期最早的品種。生產(chǎn)出的早春名優(yōu)綠茶，比中、晚生品種采制同等級綠茶價格要高出1～2倍，如武鳴納天茶場，種植了120畝的桂綠1號，僅一個多月的春茶，產(chǎn)值就達40多萬元�？梢娖贩N的早生特性具有明顯的商品和經(jīng)濟優(yōu)勢。
二是產(chǎn)量高，多收入。在市場經(jīng)濟驅(qū)動下，生產(chǎn)者十分注重品種的產(chǎn)量性狀，既便同樣投入于優(yōu)質(zhì)的品種，高產(chǎn)的品種則收入可增加幾倍�！肮鹁G1號”品種適應性強，易于種植，成園快，種植第二年投產(chǎn)，第三年進入豐產(chǎn)期，該品種育芽能力極強，呈立體發(fā)芽，產(chǎn)量高，在1996～2001年全國第二輪茶樹品種區(qū)域試驗中，產(chǎn)量超過對照福鼎大白茶（國家級良種）104.4%，產(chǎn)量排名第一。在桂林茶科所的“桂綠1號”茶園，采茶民工甚至把小凳子搬到茶園里，坐著采茶。根據(jù)“桂綠1號”種植戶的數(shù)據(jù)表明，產(chǎn)量比目前廣西茶葉的當家品種“福云六號”高10～20%，“福鼎大毫”高一倍，比如鹿寨大樂嶺茶廠采摘桂綠1號鮮葉（一芽一葉），僅售鮮葉價格就達80元/公斤，取得了很好的經(jīng)濟效益。
三是產(chǎn)品優(yōu)，收入高。茶葉商品品質(zhì)至關重要。在影響品質(zhì)的諸項因素中，品種又是最根本的。沒有良種作基礎，即使有最優(yōu)越的栽培措施，最精湛的加工工藝，也難以生產(chǎn)出優(yōu)異的商品茶。如毛峰茶的翠綠顯毫，龍井茶的清幽，紅茶的鮮爽，烏龍茶的馥郁回甘等都是由品種所決定的。用“桂綠1號”制作的綠茶香氣特高，滋味鮮醇，品質(zhì)與價格均比“福云6號”高一個檔次。
四是適制性廣，靈活應對市場需求。桂綠1號芽葉節(jié)間短，適宜制作各種高檔名優(yōu)茶。春茶氨基酸成分含量高，為3.9%，因此制綠茶品質(zhì)極優(yōu)，桂林茶科所用桂綠1號制作的綠茶參加廣西乃至全國的名優(yōu)茶評比，均多次獲獎。夏天該品種茶多酚含量達39.5%，適宜作紅茶、黑茶、六堡茶、普洱茶、烏龍茶。在5～７月的時候，由于氣溫升高，桂綠1號的嫩芽呈現(xiàn)出紫紅色。《茶經(jīng)》上說：“紫者上，綠者次，”古人在色彩上也講究“紫為貴色”，從幼嫩芽葉呈紫色的茶樹上采摘茶青進行加工以后形成的成品或半成品稱紫芽，古為貢品，非常珍貴。現(xiàn)代研究顯示，紫芽茶富含的花青素，對人體很有好處�；ㄇ嗨厥且环N水溶性的植物色素，屬于黃酮類的化合物。在國外，花青素經(jīng)常用于保健品中，有減肥、抗衰老、抗輻射的保健功能，所以對電腦族來說是很好的保健飲料。如大樂嶺茶廠用“桂綠1號”夏天的鮮葉制紅茶，有特殊的蘋果香，味道醇和，產(chǎn)品供不應求。
另外，“桂綠1號”品種適應能力強，具有極強的抗寒、抗旱能力，在湖南、貴州區(qū)試點種植成活率均達100%，適于華中、華南、西南地區(qū)及冬季氣溫在-9℃的茶區(qū)種植。有了優(yōu)良的品種，還得有健壯的種苗，“桂綠1號”的扦插繁殖成活率高，采取半木質(zhì)化綠枝短穗長側枝扦插技術，出圃速度快，4～6個月即可出圃，比國內(nèi)現(xiàn)有同等技術縮短育苗期6個月以上，成活率98%以上，出圃率達90%以上。
同任何作物一樣，良種是相對而言的，它同樣有著比較優(yōu)勢。一個良種也不可能十全十美。當前，選擇良種最主要的是優(yōu)質(zhì)、早生兩項指標�！肮鹁G1號”作為廣西自主品牌的國家級茶樹良種，經(jīng)過桂林茶科所科技人員20多年的選育、推廣，非常適合廣西本身的條件，正如座談會上麥楚均副巡視員和白先進總農(nóng)藝師指出的，廣西的茶葉要做強做大，必須要有自己的東西，要有自己的賣點，茶葉科研部門的任務就是把好品種引進關，選擇適宜品種向企業(yè)、向茶農(nóng)推介。我們廣西的早春綠茶是優(yōu)勢，“桂綠1號”茶樹良種就能很好地發(fā)揮這一優(yōu)勢，正可謂：“青茶香滿地，天下我為先”。
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