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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-03-14 作者:佚名 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理
研究了茶樹(shù)葉片感染茶餅病菌后茶丙氨酸氨裂解酶、多酚氧化酶和過(guò)氧化物酶等酶的活性和葉片中蛋白質(zhì)、脯氨酸、酚類化合物的含量水平。研究表明,在罹病葉片中,苯丙氨酸氨裂解酶的活性有降低,而過(guò)氧化物酶和多酚氧化酶的活性有所提高。采用聚丙烯酰胺凝膠電泳法用聯(lián)苯胺作為基質(zhì)進(jìn)行過(guò)氧化物酶同功酶的分析表明,在健康茶樹(shù)葉片中有4種同功酶,而在罹病葉中有5種同功酶。在罹病葉片中脯氨酸含量明顯增加,但在感染初期脯氨酸含量則有降低。SDS-PAGE分析表明,葉片在感染時(shí)便會(huì)損失一定量的蛋白質(zhì)。與健康葉片相比,罹病葉片中的總酚類化合物明顯增加。根據(jù)瓊脂杯分析法表明,無(wú)論是健康葉還是罹病葉,其酚類化合物都顯示有抗真菌活性。健康葉片的這種抗真菌活性較高。對(duì)從健康葉片和罹病葉片中提取的兒茶素化合物進(jìn)行的HPLC分析表明,兩種葉片間存在質(zhì)和量上的差異。
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