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干旱氣候條件下成熟煙葉怎樣烘烤？

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

干旱氣候條件下生長的煙葉含水量低，采下的煙葉變黃較慢，特別是上部葉，變黃速度更緩慢。烘烤這一類煙葉的關(guān)鍵在于保濕，并適當(dāng)延長變黃期。因此，在變黃初期，要嚴(yán)密關(guān)閉天窗和地洞，最好用稀泥涂封。若烤房內(nèi)相對濕度低于百分之八十，即干濕球溫度差在3度以上，要在烤房地上撥水加濕，或放入濕麻袋加濕，或從天窗口往煙葉撒水，以增加烤房內(nèi)濕度，促使煙葉變黃。

干旱氣候條件下生長的煙葉兩種情況。

一種是出壤肥力差，特別是氮素含量低，在天氣干旱條件下煙葉的葉齡不夠，葉含水量少，葉小而薄，往往早熟，烘烤這種煙葉變黃期溫度要高些，升溫速度可快一些，以免煙葉變成全黃，因為全黃易出白黃煙。由于煙葉含水量低，要采取加濕措施。轉(zhuǎn)火定色程度不能太高，一般當(dāng)煙葉變黃5─6成時溫度即可達到攝氏45度，轉(zhuǎn)入定色期。定色期升溫宜慢，使未完成變黃到煙葉繼續(xù)變黃。

另一種是出壤比較肥沃，但因天氣長期干旱而逼熟的煙葉。這類葉片未真正成熟，葉片厚，含水量小，烘烤時煙葉內(nèi)水分難以汽化排出，不易失水發(fā)軟，也不易變黃。烘烤時，這一類煙裝煙要密些，天窗和地洞嚴(yán)格密封，并采取加濕措施。在變黃初期采用攝氏36度以下的溫度，保持較高的相對濕度。升溫要緩慢進行，使煙葉在攝氏42度以前充分變黃后再升溫和少量排濕。攝氏45-46度要延長時間。進入定色期時，升溫要慢，如升溫過急，煙葉易變褐；變黃程度要高一些。轉(zhuǎn)入定色期早時，容易造成煙葉回青。待整個烤房內(nèi)煙葉都勾尖卷邊后，即按一般方法進行下一階段的烘烤。

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