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不同品種煙葉的不同烘烤方法

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

（一）紅花大金元。

紅花大金元品種，葉片落黃慢，要充分成熟采收，嚴(yán)防采青，烘烤中變黃速度慢，變黃期失水速度又快，到定色期失水又較慢，較難定色，難烘烤。烘烤紅大品種的煙葉，既要控制失水，促進(jìn)變黃，又要注意及時排濕，保證通風(fēng)排濕順暢，以利于定色。應(yīng)該采用“保濕增溫促變黃，順暢排濕穩(wěn)定色，低溫延時促黃筋”的烘烤方法。變黃期溫度38～40℃，變黃7～8成，注意通風(fēng)排濕。40℃保溫烘烤，濕球就控制在36～38℃的濕球溫度，煙葉變黃8成左右。升到43℃時，煙葉變黃9成。45℃保溫烘烤，使煙葉全部變黃。定色前期慢升溫，加強(qiáng)通風(fēng)排濕，煙筋變黃后升溫轉(zhuǎn)入定色后期，干筋期溫度不超過68℃。

（二）K326、V2、云煙317。

這三個品種分層落黃好，下部葉成熟采收，上部葉充分成熟采收，易烘烤。下二棚葉片大而薄，含水量多、煙筋粗，容易產(chǎn)生枯煙。中上部煙易烘烤，一般變黃期溫度32～42℃，時間50～60小時；定色期43～55℃，30～40小時。干筋期溫度不超過68℃，時間25～30小時；頂葉各階段可適當(dāng)延長，注意升溫不易過急，不掉溫。

（三）SpeightG－28。

該品種，葉片厚薄適中，含水量少，容易烘烤。變黃期溫度，下部葉在37～38℃，中上部葉36～37℃，干濕球差2～3℃；定色期，要慢升溫，邊穩(wěn)溫、邊排濕；干筋期，溫度不能超過68℃，濕球溫度不超過42℃，直到煙筋烤干。

（四）云煙85號。

云煙85號品種，比K326變黃速度略快，失水速度平緩，容易烘烤。在采收充分成熟煙葉的基礎(chǔ)上，變黃期溫度38～40℃，使葉片基本變黃，定色期52～54℃，將葉片基本烤干，干筋期溫度不超過68℃，烤干全爐煙葉。

（五）NC82。

該品種，葉片較厚，要充分成熟采收。變黃期溫度，下部葉在37～38℃，變黃7～8成；中上部葉36～37℃，變黃9成以上，干濕球溫差2～3℃。定色期，要慢升溫，邊穩(wěn)溫、邊排濕，干筋期溫度不超過68℃，濕球溫度不超過41℃，直到煙葉烤干。

（六）K346。

K346品種煙葉，易烘烤，與K326烘烤技術(shù)相同，但K346葉片稍薄，變黃9成，便可轉(zhuǎn)火升溫，干筋期溫度在65～68℃。

（七）RG11。

該品種煙葉，易烘烤，與K326的烘烤技術(shù)大致相同，適于三段式烘烤技術(shù)；但RG11葉片稍薄，第二階段當(dāng)煙葉變黃9成時，即可轉(zhuǎn)火定色，第三階段以65～68℃為宜。

（八）RG17。

該品種易于烘烤，與K326烘烤技術(shù)相當(dāng)，適用于三段式烘烤技術(shù)。干筋期注意溫度以65～68℃為宜，不得超過70℃，以防香氣散失。

（九）云煙87號。

該品種，下部葉片節(jié)距稀，葉片分層落黃，做到適熟采收。葉片厚薄適中，變黃、定色與失水速度協(xié)調(diào)一致，易烘烤。烘烤變黃期溫度36～38℃，定色期溫度52～54℃，將葉肉基本烤干，干筋期在68℃以下，烤干全爐煙葉。

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