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清香型煙葉成熟采收與烘烤技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-15    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

品種:K326、云煙85、云煙87]福建省龍巖煙草分公司煙葉成熟特征與采收成熟度下部葉適熟早采:葉色由綠轉(zhuǎn)綠黃色,主脈1/3至1/2變白,葉片下垂。中部葉成熟采:葉色由綠轉(zhuǎn)黃綠色,黃色面積占全葉80%以上,葉面黃斑分布均勻,主脈全白發(fā)亮,支脈1/3以上變白,葉片彎垂呈弓型。上部葉充分成熟采,頂葉4-5片一次性采收:葉面全黃,成熟斑分布均勻,主脈全白發(fā)亮,支脈1/2以上變白,莖葉角度增大。適宜的采摘時(shí)間下部葉或水分大的煙葉宜晴天下午采收,中部葉一般宜早上或上午采摘;旱天宜早上帶露水采摘;成熟葉遇雨后,宜雨后及時(shí)采摘;一旦出現(xiàn)返青,必須重新落黃后再采摘;下部葉采摘結(jié)束后,須?5-10天,讓中部葉充分成熟后采摘;中部葉采摘結(jié)束后,須?7-10天,讓上部葉充分成熟。煙田灌水中部葉采收結(jié)束后上部6片葉采收前,向煙田灌水至畦面1/3-1/2處,讓煙株充分吸水,增大煙葉含水量,提高上部葉易烤性,減少掛灰,降低煙堿含量,增加鉀含量。鮮煙分類(預(yù)分級)根據(jù)采收鮮煙的部位、質(zhì)量狀況,成熟度差異、葉面凈潔度等,分成過熟,成熟、尚熟三類或更多類,嚴(yán)格實(shí)行分類綁竿,分類裝烤,做到同竿同質(zhì)、同層同質(zhì)。合理綁竿、裝烤二葉或三葉背對背成撮,每一米長煙竿綁煙30振,束距3-4cm。嚴(yán)禁使用竹針串煙。8×10(尺)[2.67×3.33(米)]五層烤房,烘烤煙葉種植面積5-6畝,嚴(yán)禁超載。裝烤上下疏密一致,定距掛竿,竿距20cm。裝烤:中下部葉控制裝煙1.0-1.2萬片,上部葉控制在1.5-1.8萬片。稍過熟煙葉裝底層,成熟煙葉裝二、三、五層,尚熟煙葉裝倒二層。干濕球溫度計(jì)宜以推拉方式掛于離火管表面130-150cm的檔梁,沮度計(jì)兩側(cè)要選掛有代表性鮮葉。煙葉烘烤的基本原則三看三定:看煙葉失水和煙葉變黃程度決定所需干球溫度高低;看干球溫度高低決定燒火大;看濕球溫度高低決定天地窗開關(guān)大小。三嚴(yán)三靈活:各階段的溫度與煙葉變化所達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)要嚴(yán),維持時(shí)間長短要靈活;各階段沮度在規(guī)定的范圍內(nèi)要嚴(yán),燒火大小要靈活;各階段干濕差掌握要嚴(yán),天地窗開關(guān)要靈活。熱風(fēng)循環(huán)烤房烘操作技術(shù)要點(diǎn)熱風(fēng)循環(huán)烤房主要特點(diǎn):通過烤房內(nèi)的熱風(fēng)循環(huán),烤房上部的濕熱空氣一部分通過天窗排濕,一部分濕熱空氣回流到烤房下部,增大底層的濕度,縮小烤房內(nèi)的各層沮差,促使上下各層煙葉變黃,定色基本一致。烘烤技術(shù)要求是烤房內(nèi)升溫速度和排濕速度必須與煙葉的變黃速度和蒸騰速度相協(xié)調(diào)進(jìn)行。主要操作技術(shù)要點(diǎn):1、煙葉烘烤全過程中,利用回風(fēng)管道地面進(jìn)風(fēng)洞開關(guān)來調(diào)節(jié)排濕速度,使干濕差達(dá)到各階段要求:煙葉裝烤后溫度升到36-38℃時(shí)(土部葉38-40℃)開始排濕,拉大干濕差,宜先開天窗再利用回風(fēng)管道地面進(jìn)風(fēng)洞開關(guān)來調(diào)節(jié)排濕速度,使干濕差達(dá)到各階段要求。在變黃中后期和定色前中期(38-47℃)升沮速度宜慢不宜快(1℃/2-3小時(shí)),并逐漸開大天窗和熱風(fēng)管道地面進(jìn)風(fēng)洞排除煙葉水分;在地面進(jìn)風(fēng)洞全開以前,采取邊排濕邊循環(huán);在地面進(jìn)風(fēng)洞全開后宜關(guān)閉熱風(fēng)循環(huán)加快排濕;干筋期可逐漸關(guān)小地面進(jìn)風(fēng)洞。2、一次性加煤爐瞠烤房,可通過爐門助燃洞和火力調(diào)節(jié)板進(jìn)行升沮與控溫。排濕時(shí)可先開爐門助燃洞升沮,然后再開熱風(fēng)管道地面進(jìn)風(fēng)洞,使升沮與排濕,控沮與保濕協(xié)調(diào)進(jìn)行。當(dāng)目標(biāo)溫度需要穩(wěn)沮時(shí),需提早1-2℃進(jìn)行穩(wěn)沮操作,關(guān)小助燃洞和火力調(diào)節(jié)板,防止升沮過快。當(dāng)需要進(jìn)行升沮時(shí),可逐漸開大助燃洞和火力調(diào)節(jié)板。

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