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玉米芯栽培平菇、金針菇

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-15    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

目前,國內(nèi)菌類生產(chǎn)利用玉米芯大多處在探索階段,原料處理方法不盡善:5-7天高溫堆積發(fā)酵。或高壓常壓滅菌、或用石灰水浸泡,然而投資大,費工費時費能源,難以大面積推廣應(yīng)用。

由山東省農(nóng)科院土肥所和棗在市山亭區(qū)科委等單位完成的“玉米芯栽培平菇、金針菇高產(chǎn)高配套技術(shù)研究”項目解決了玉米芯原料不經(jīng)以上特殊處理,直接用生料栽培方法獲得成功。

其創(chuàng)新點為:將原料粉碎成大豆粒大小顆粒,拌料堆燜24小時,并采用與之相應(yīng)的優(yōu)選菌株,提高料水比,適當(dāng)加大接種量,改進接種方法,采用培養(yǎng)料中添加麩皮,尿素、豆秸粉相結(jié)合的生物??化學(xué)氮源、微孔發(fā)菌、大棚覆土等配套高產(chǎn)高效栽培技術(shù),使發(fā)菌成功率達到99%以上,平菇生物轉(zhuǎn)化率達到150%,金針菇達到120%。與用棉籽殼原料相比:鮮菇產(chǎn)量水平相近,成本降60%呢,鮮菇蛋白質(zhì)和氨基酸總量分別提高0.54%和0.4%,纖維素降低1.137%。,口感更細膩,且無棉籽殼特有的棉酚味。

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