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金針菇新法栽培效益高

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

目前各地普遍采用的常規(guī)金針菇栽培法，雖然一年可收3茬，但培養(yǎng)料生物轉(zhuǎn)化率最高只能達(dá)到100%，每次生育期長(zhǎng)達(dá)95天，一年只能循環(huán)3個(gè)栽培周期，且第三茬菇柄短而粗，易開傘蓋，商品質(zhì)量差。

這里根據(jù)金針菇生長(zhǎng)特點(diǎn)而配制的一次性培養(yǎng)料栽培新技術(shù)，不但生物轉(zhuǎn)化率高達(dá)193%，栽培周期縮短40天，而且金針菇株數(shù)增多、株柄增高，提高經(jīng)濟(jì)效益80%左右，比較優(yōu)勢(shì)非常明顯。其主要技術(shù)要點(diǎn)如下：

1、自制培料。取棉籽殼84%、麥麩14%、石膏1%、磷酸二氫鉀0.2%、硫酸鎂0.25%、多菌靈0.55%，混合均勻后，按照1∶1.3的料水比加水拌勻，即成培養(yǎng)料。

2、填料消毒。將培養(yǎng)料裝入廣口瓶(袋)中，填料時(shí)一定要做到松緊適度，才能有效避免瓶(袋)后期周身出菇現(xiàn)象。裝填好后，將瓶(袋)口扎牢，放入常溫鍋中消毒，在100℃的高溫下蒸煮8-10小時(shí)，也可用高壓鍋消毒，在1.5千克/平方厘米壓力下持續(xù)消毒90分鐘。

3、適溫栽培。待高溫(高壓)消毒徹底冷卻后，在接種室或接種箱內(nèi)的酒精燈火焰下，用接種鏟把菌種塊從菌種瓶中挖出移入栽培瓶(袋)內(nèi)，然后放入培養(yǎng)室進(jìn)行菌絲培養(yǎng)。培養(yǎng)室溫度必須控制在22-26℃范圍，嚴(yán)禁低溫拉長(zhǎng)培養(yǎng)期，以免菌絲沒發(fā)滿就出菇而影響產(chǎn)量和質(zhì)量。

4、精心管理。菌絲長(zhǎng)滿后應(yīng)及時(shí)搬入菇場(chǎng)，打開瓶(袋)進(jìn)行搔菌，出刺激出菇。當(dāng)菌蕾形成后就要搞好再生管理，以促進(jìn)菇蕾密度增高，然后套袋或蓋報(bào)紙，讓瓶(袋)內(nèi)形成高濃度二氧化碳小氣候，非常有利于金針菇的生長(zhǎng)。

長(zhǎng)至4-5厘米高時(shí)，要特別注意水分管理，栽培場(chǎng)地濕度應(yīng)保持在80-90%，溫度保持在8―14℃，并用草簾或黑塑料布在培養(yǎng)場(chǎng)地罩光，光線強(qiáng)度以正常視力能模糊看清5號(hào)漢字為宜。菇長(zhǎng)至15-20厘米高時(shí)，即可采收。

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