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用黃豆秸稈可以栽培平菇嗎？

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

完全可以用黃豆秸稈栽培平菇，因為用黃豆秸稈中富含平菇所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，如粗纖維、粗蛋白、粗脂肪及可溶性碳水化合物等。在目前棉籽殼價格不斷攀升，栽培成本不斷上升的情況下，利用當(dāng)?shù)貜U棄的黃豆秸稈來栽培平菇，完全符合就地取材，物盡其用，降低成本，提高效益的原則，是值得提倡的。

建議具體的操作方法如下：

一、生料地栽或床栽：

先將黃豆秸稈置于日光下曬一天，切成2厘米長的小段，并碾碎，然后放入1%石灰水中浸跑24小時，撈起用清水沖洗。PH值在7.5左右，料水比在1：1.4，含水量在65%，即緊捏一把料，在指間有1―2滴水珠滴下。選好場地，整地作畦后，用50%辛硫磷500倍液撥澆地面，殺除地下蟲害。然后將料鋪在地面上，采用分層播種法，料面撒播一層菌種，并結(jié)合10X10厘米間距穴播菌種，播種量為10%。再用木板輕輕拍緊。料面覆蓋舊報紙，再蓋上薄膜。料的厚度在10厘米左右。在200C+-20C條件下，第三天菌絲開始吃料，4―5天后菌絲深入擴(kuò)展，15天后菌絲布滿菇床，25―30天左右菇蕾形成，逐漸揭開薄膜，增加空氣濕度，促使出菇。一般生物效率可達(dá)60―100%。如果黃豆秸稈與棉籽殼各半，則效果更好。（此法也可用于床栽）。

二、發(fā)酵料袋栽：

培養(yǎng)料配方：棉籽殼43%、豆秸稈43%、麩皮10%、石膏1%、過磷酸鈣1%、石灰1%、食糖1%及尿素0.3%。將料拌和后，建成下底寬1.5米，上頂寬1米，料高1米，長度不限的梯形堆。用細(xì)木棒在料堆的側(cè)面，每隔40厘米，向料堆的中心逐一斜插孔洞。當(dāng)料溫升到600C時，連續(xù)24小時，進(jìn)行翻堆，這樣前后連續(xù)翻堆三次，當(dāng)翻內(nèi)發(fā)生大量白色的放線菌時，即可裝袋、接種。用分層播種法，袋口兩端均播一層菌種，播種后移入培養(yǎng)室培養(yǎng)。要注意袋的中心溫度盡量不超過300C，故在溫度高時，注意菌袋排放合理，不要擠疊在一起，防止高溫?zé)?/p>

建議先小面積試栽，取得經(jīng)驗后，再擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。

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