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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-03-15 作者:佚名 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理
在平菇生產(chǎn)中,由于菇房環(huán)境條件和培養(yǎng)料的不適,以及管理不當(dāng)或?yàn)?zāi)害性天氣等原因,菇床上經(jīng)常發(fā)生小菇萎縮、變黃、最后死亡的現(xiàn)象;有時(shí),床面的小菇成批死亡,嚴(yán)重影響產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)此,筆者做了大量的觀察研究,總結(jié)了死菇的原因和防治方法,現(xiàn)介紹如下:
1連續(xù)高溫在北方地區(qū)的秋菇生產(chǎn)中,溫度由高到低,適于平菇子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育,但有時(shí)在10月中旬至11月初,正值二、三潮菇生長(zhǎng)之際,突然出現(xiàn)25℃以上的高溫,若不能及時(shí)采取防高溫措施,溫度在22℃以上連續(xù)幾天,菇床上的小菇就會(huì)出現(xiàn)死亡現(xiàn)象,尤其是如鈕扣大小的幼菇會(huì)發(fā)黃、枯萎、死亡。在春季,菇房溫度連續(xù)幾天超過(guò)21℃,如果菇房通風(fēng)不良,氧氣不足,CO2濃度過(guò)高,新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的熱量不能很快散發(fā),也會(huì)使大批小菇死亡。這是因?yàn)楣椒繙囟冗^(guò)高不適于子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育,但適宜菌絲體的生長(zhǎng),在高溫下,已形成的子實(shí)體其營(yíng)養(yǎng)會(huì)到流給菌絲,小菇則因缺乏營(yíng)養(yǎng)而枯萎死亡。為防止高溫死菇,要注意天氣預(yù)報(bào),當(dāng)高溫出現(xiàn)時(shí),菇床立即停止噴水,多開門窗,加強(qiáng)通風(fēng),以增加室內(nèi)新鮮空氣,提高平菇生活力;同時(shí)采取降溫措施,使之不超過(guò)21℃,減少死菇。
2培養(yǎng)料pH值不適平菇生長(zhǎng)培養(yǎng)料適宜的pH值以偏堿為宜,偏酸或堿性過(guò)大均易死菇。若偏酸(pH值在5以下)菇蕾呈褐色,可用0.1%濃度的石灰水、草木灰調(diào)pH7.5;培養(yǎng)料若偏堿(pH值在8以上),小菇蕾呈黃色,可用0.1%的過(guò)磷酸鈣液調(diào)pH到7.3
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