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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-03-15 作者:佚名 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理
將裝好平菇菌種的塑料筒(呈柱狀)放在室內(nèi)或菇窖內(nèi),室溫在24℃~25℃時(shí)只能單行單層排放發(fā)菌,室溫在20℃左右時(shí)可二三行單行排放,室溫在10℃~15℃時(shí)可以堆高1米~1.5米,每隔10天~15天,上下調(diào)換位置,使各部位溫度均勻,發(fā)菌一致。這一時(shí)期,室內(nèi)盡量干燥,室內(nèi)濕度達(dá)80%以上時(shí),最好采用地上發(fā)菌、地下出菇的兩級(jí)栽培法。保持室內(nèi)空氣新鮮,常換氣,控制料溫不超過(guò)30℃,菌絲期不要見(jiàn)光。一般情況下,自接種至出菇需20天~50天。菌蕾將要發(fā)生時(shí)應(yīng)給予散射光,窖內(nèi)每隔五六米安裝1個(gè)40瓦~60瓦的燈泡,每天照明12個(gè)小時(shí)即可。出菇階段,單行排放,堆高1.5米,要保持空氣相對(duì)濕度90%左右,通風(fēng)換氣,室溫保持10℃~20℃才能獲得高產(chǎn)。
應(yīng)加強(qiáng)子實(shí)體發(fā)育期的溫度和濕度管理。①原基形成期(也叫桑葚期)。菌絲體形成扭結(jié)團(tuán),肉眼可見(jiàn)到白色小點(diǎn),逐漸長(zhǎng)大形成一團(tuán)團(tuán)小菇蕾,似桑葚。此時(shí)可解開(kāi)塑料筒口,去掉塞子,為保持空氣濕度,可向四周空間及墻壁噴細(xì)霧保濕,但不能直接將水噴在菇蕾上。②珊瑚期。桑葚期只有二三天,粒狀物漸漸伸長(zhǎng),原基分化伸長(zhǎng)成菌柄,但菌蓋尚未形成,在溫度、濕度、光照及通風(fēng)良好的條件下菌柄粗壯,這一時(shí)期的管理與桑葚期相同。注意通風(fēng)時(shí)不能直接對(duì)子實(shí)體吹風(fēng)。③幼蕾期。菌蓋形成,這一時(shí)期如果空氣相對(duì)濕度低于85%可噴水,注意勤噴、細(xì)噴,可在幼蕾上方一掠而過(guò)即可,切不能多噴、粗噴。④成熟期。成熟前期的噴水量及通風(fēng)量較幼蕾期大些。成熟中期是采收的最適期,此時(shí)采收,品質(zhì)好,產(chǎn)量高。
第1茬菇采收后,將殘菇碎片割凈,清理好,把塑料筒口包扎好,窖內(nèi)、室內(nèi)不噴水,使空氣較干燥,以促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)和養(yǎng)分積聚。此時(shí)應(yīng)注意通風(fēng)換氣與透光,直到第2茬菇形成,其他管理與前述相同。
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