為害最嚴(yán)重的是雜菌污染，常見(jiàn)的雜菌有木霉、綠霉、黃霉、根霉等。防治方法主要有：選用無(wú)霉變的材料，培養(yǎng)料要進(jìn)行堆制發(fā)酵并進(jìn)行滅菌處理，栽培場(chǎng)地要嚴(yán)格消毒，發(fā)現(xiàn)有污染的要及時(shí)清理出去。適當(dāng)通風(fēng)防止溫度過(guò)高、濕度過(guò)大。
平菇栽培還經(jīng)常出現(xiàn)生理性病害：①小菇部分死亡：小菇太多時(shí)，會(huì)有部分死亡，主要是營(yíng)養(yǎng)不足“饑餓”死亡；過(guò)早噴水或濕度過(guò)高、濕度太大亦會(huì)引起小菇死亡。②大腳菇：常常是因?yàn)橥獠涣�，二氧化碳濃度過(guò)高造成。③幼菇枯萎：主要是培養(yǎng)料過(guò)干或空氣濕度偏低。
平菇栽培的主要蟲害是菇蠅等，一般按防治雜菌的方法能較好地防治菇蠅等害蟲。同時(shí)，在搬動(dòng)過(guò)程中盡量防止塑料袋破損。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。