地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 技術(shù)中心 > 菌類種植 > 香菇種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
1、選擇優(yōu)良、強(qiáng)健的菌種。目前適宜香菇袋栽的品種有33、Cr02、Cr04、868、申鄉(xiāng)2號(hào)及花菇939。選擇菌絲白色、絨毛狀、有爬壁力、生長(zhǎng)旺盛、菌齡低、無(wú)拮抗線、無(wú)雜菌的菌種。
2、菌棒的制作。時(shí)間在8月中旬至9月上旬。生產(chǎn)工藝流程：拌料――裝袋――扎口――滅菌――冷卻――接種。香菇袋料栽培的常見配方“782011”，即木屑78%，麩皮或米糠20%，糖1%，石膏粉1%，料水比為1比1。2比1。3，菌棒裝袋扎口后經(jīng)滅菌消毒，冷卻后再接種，此步驟必須在無(wú)菌條件下操作，嚴(yán)防雜菌污染。
3、發(fā)菌管理。時(shí)間8月中下旬到10月中下旬。（1）翻堆檢查：接種后7――15天，菌絲定植，發(fā)菌圈約5厘米，進(jìn)行翻堆檢查，如有污染的菌棒及時(shí)清理或返工重做再作利用。（2）刺孔通氣，一般刺3――4次。（3）防止燒菌，室內(nèi)注意通風(fēng)、遮光，堆溫超過(guò)攝氏40度時(shí)分散菌棒，降低棒堆高度。
4、菇場(chǎng)選擇。要求背風(fēng)向陽(yáng)，地勢(shì)平坦，靠近水源，通風(fēng)良好，環(huán)境清潔，病蟲害少，一般選擇水稻田為宜，每畝可排放8000至10000袋。
5、菇棚搭蓋。脫袋前建好菇棚，要求“三分陽(yáng)光七分陰”，蔭棚高度22米，棚內(nèi)搭建排架。先整地作畦，畦寬1米，高25厘米，架高30厘米，間距20厘米，排架搭建后，在畦床上架設(shè)塑料拱棚。
6、菌棒排場(chǎng)、脫袋和轉(zhuǎn)色。脫袋前7至10天將菌棒排放在搭架上，讓其自然轉(zhuǎn)色，當(dāng)有少量菇蕾出現(xiàn)或已轉(zhuǎn)成裼色時(shí)即可脫袋，脫袋后加強(qiáng)溫濕氣管理，要揭膜通風(fēng)，促進(jìn)菌絲轉(zhuǎn)色，在菌棒上形成一層棕裼色的菌皮。
7、出菇管理。10月下旬至次年5月中下旬。（1）當(dāng)菌棒轉(zhuǎn)色后，人為拉大溫濕差、光照刺激等，促進(jìn)菇蕾形成，白天蓋緊薄膜，提高溫度，增加濕度。夜間揭膜，刺激原基形成，一般經(jīng)3至4天即可長(zhǎng)出菇蕾。出菇期應(yīng)注意保溫保濕，菇床溫度控制在攝氏20度左右，濕度控制在百分之85至90之間。在秋菇期，噴水不宜太多，菌棒太濕，影響菌絲生長(zhǎng)，導(dǎo)致菇蕾死亡。（2）春季出菇，3至4月份氣溫由低到高，菌絲生長(zhǎng)旺盛，出菇多，需水量增多，管理上要求補(bǔ)水出菇。經(jīng)秋冬菌棒含水量降到35%左右，要進(jìn)行浸水或注水，用8號(hào)鐵絲在菌棒兩端打6至12厘米深的孔，將菌棒放入浸水池內(nèi)用重物壓住菌棒浸沒在水中4至8小時(shí)，取出排場(chǎng)。春季溫度高，雨水多，雜菌繁殖快，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，空氣濕度維持在85%左右，當(dāng)溫度高達(dá)攝氏30度以上時(shí)應(yīng)采取降溫措施，如加厚遮蔭物、早晚通風(fēng)、空間噴水等。
8、采收與加工。當(dāng)香菇子實(shí)體長(zhǎng)到八成熟時(shí)，形似“銅鑼邊”時(shí)即可采收。香菇加工有烘干法、曬干法和烘曬結(jié)合三種。烘干后分級(jí)包裝貯藏。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
