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香菇栽培過程中的雜菌及防治

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

危害香菇生產(chǎn)的雜菌種類很多，常見的有木霉、青霉、鏈孤霉及曲霉等，菌袋受到侵染，輕則減產(chǎn)，降低質(zhì)量，重則絕收，造成巨大的經(jīng)濟損失。

1.木霉：木霉是綠色霉菌，菌絲纖細(xì)，白色透明，有分枝、分隔，菌落初期呈白色斑塊，產(chǎn)生孢子后逐漸變?yōu)榫G色，木霉的孢子梗呈松塔狀，長在菌絲的短側(cè)枝上，常作2―3級分枝。

木霉廣泛分布于各種腐木、植物殘體、土壤和空氣中，適應(yīng)性強，在4―42℃范圍內(nèi)都能生長。

防治方法：菌袋料面發(fā)現(xiàn)木霉，可用2%甲醛+5%碳酸混合液或者0.1%的多菌靈溶液，施于受害部位.如果菌筒1/3被侵害時，可用刀切除污染部分，切口處用多菌靈溶液涂抹。

2.青霉：青霉在自然界分布廣泛，菌絲前期呈白色，3天后產(chǎn)生青綠色孢子，孢子長在帚狀的孢子梗上。青霉一般侵染培養(yǎng)料表面，出現(xiàn)形狀不規(guī)則。大小不等的青綠色菌斑，并不斷蔓延，宜適溫度為20―27℃。

防治方法：加強通風(fēng)，降低溫度，控制發(fā)生。若局部發(fā)生時，可用5―10%石灰水涂刷或用40%甲醛溶液注射，也可用消毒液注射處理，進行封閉。

3.鏈孢霉：鏈孢霉菌絲生長疏松，呈棉絮狀.白色，分生孢子成串掛在氣生菌絲上，呈橘紅色。

鏈孢霉廣泛分布于自然界土壤中和禾本科植物上，蔓延迅速，傳播力強，適宜溫度20―30℃。

防治方法：①發(fā)現(xiàn)鏈孢霉污染，由于極易擴散，不要輕易觸動傳染物，要用紙或塑料袋裹好后消毀或滅菌。⑨降低培養(yǎng)室溫度，加強通風(fēng)。③菌袋制作時.加入40%的多菌靈，按0.1―0.2%配量摻加料中拌勻。④菌袋發(fā)茵初期受害，應(yīng)及早向發(fā)病處注射托布津或500倍甲醛稀釋液或者在分生孢子團上滴煤油、柴油等。

4.曲霉：曲霉的菌絲較粗短，菌絲初期為白色，以后則出現(xiàn)黑黃、棕、紅等顏色，適宜溫度25℃。

防治方法：首先要加強通風(fēng)，增加光照，控制空氣相對濕度。造成不利于曲霉生長的環(huán)境。污染嚴(yán)重的.可噴灑1：5000倍的托布津或多菌靈溶液。

5.毛霉和根霉：毛霉和根霉菌絲發(fā)達(dá)，不具隔膜.以孢囊孢子進行無性繁殖，菌落初為白色或灰白色。毛霉和根霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)基本相似，但毛霉無假根和葡萄菌絲。毛霉和根霉在土地、糞便、生霉材料、雜草及空氣中到處存在。

防治方法：加大香菇菌種接種量，造成菌種優(yōu)勢。通風(fēng)換氣，降低空氣相對濕度。一旦發(fā)生，可用75%酒精注射患處。

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