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甘薯制乳酸鈣

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

用甘薯接種乳酸菌發(fā)酵制乳酸鈣。方法是：洗凈→加水煮沸成漿狀→加入麥芽→攪勻→接種乳酸菌→發(fā)酵→加石灰中和→靜置→取上層清液蒸發(fā)→冷卻、結(jié)晶→洗去色素→包成餅狀；壓榨→重復(fù)水洗和壓榨操作→加水、加熱使其溶解→濃縮→結(jié)晶精制→干燥得成品。工業(yè)乳酸的制法：取乳酸鈣結(jié)晶→加水、加熱深化→倒入硫酸稀釋液→攪拌→加熱→乳酸鈣轉(zhuǎn)化為乳酸→加活性炭脫色→加熱→過濾→濃縮→過濾得乳酸。

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