我市從1992年開始,利用高海拔山區(qū)夏季涼爽的氣候與豐富的土地資源,發(fā)展了高山反季節(jié)蔬菜栽培。至2001年,全市高山反季節(jié)蔬菜面積達(dá)6000hm2,其中越夏大白菜面積有2000hm2,成為高海拔山區(qū)主栽蔬菜品種,不僅滿足了本地市場,還遠(yuǎn)銷廈門、泉州、廣東以及香港等地,已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟來源�,F(xiàn)將大白菜越夏栽培技術(shù)總結(jié)如下:
1品種選擇?
越夏栽培的大白菜品種必須具備早熟、耐熱、抗病、耐貯運、商品性好等特性。我市目前主要采用日本黃清河50天、黃清河48天、夏勝、小林交配、泰國正暑一號等優(yōu)良品種。?
2播種育苗?
2.1播種時間:4月下旬至7月中旬均可播種,具體以茬口安排和上市時間來確定。?
2.2播種量:每667m2用種量為15~20g。?
2.3種子消毒:播種前先將種子放入55℃溫水中浸種20分鐘,撈出種子再用豐靈拌種。?
2.4播種方法:夏栽大白菜播種時正值高溫多雨天氣,不利于出苗和幼苗生長,應(yīng)采用育苗移栽方式。為減輕移苗傷根程度,縮短緩苗時間,有利茬口安排,可用6.5×6.5cm或8×8cm塑料營養(yǎng)缽育苗。營養(yǎng)土應(yīng)具有良好的通氣性,無病菌,無害蟲�?扇》饰值奶飯@土500kg,加入200kg充分腐熟的有機肥,噴灑500g進口復(fù)合肥水液,并摻入500g40%五氯硝基苯,充分拌勻后用薄膜覆蓋悶一星期左右,然后進行裝缽播種。每個營養(yǎng)缽播1粒種子。?
2.5苗期管理:播種后,應(yīng)覆蓋黑色遮陽網(wǎng)保濕防曬。由于營養(yǎng)缽育苗水分蒸發(fā)快,應(yīng)加強水分管理。要及時發(fā)現(xiàn)并防治病蟲害,防止秧苗徒長。苗齡掌握在25~30天為宜。?
3選地整地?
應(yīng)選擇海拔高度為600~1200m之間,排灌方便,土層較厚,富含有機質(zhì)的沙壤土,連作地不宜種植。由于我市山區(qū)土壤酸性較高,應(yīng)在翻耕和耙地前每667m2施入石灰50~75kg,以調(diào)節(jié)土壤酸堿度,改善土壤團粒結(jié)構(gòu)。為預(yù)防根腫病等土傳病害的發(fā)生,每667m2用1.5~2.5kg40%五氯硝基苯進行土壤消毒。應(yīng)早耕深翻,忌濕翻濕耙,曬土10天以上。開溝筑畦,畦寬0.8~1.0m,溝寬0.4m,溝深0.25m。?
4及時定植?
當(dāng)幼苗長至3~4片真葉時,應(yīng)及時定植。定植前要施足基肥,一般667m2施充分腐熟的有機糞肥2500kg、草木灰50~100kg,加三元復(fù)合肥50kg,或加尿素20kg、過磷酸鈣25~40kg、硫酸鉀10~15kg。一般采用雙行定植,行距0.4~0.5m,株距0.3~0.35m。?
5田間管理?
定植后應(yīng)澆足定根水。水分應(yīng)保持畦土上干下濕,結(jié)球中、后期適當(dāng)控水,整個生長期應(yīng)注意排澇,以防軟腐病發(fā)生。干旱時,灌水須在傍晚或夜間進行,溝灌水位不宜超過畦高的1/3處。追肥多以速效氮肥為主。在苗期、蓮座期、結(jié)球始期、結(jié)球中期分4次追施。并結(jié)合噴藥進行葉面追肥,可常噴高利達(dá)、光合微肥、綠旺二號、尿素、磷酸二氫鉀等,以促進植株生長。?
6病蟲害防治?
我市越夏大白菜主要病害有病毒病、軟腐病、霜霉病、根腫病和黑斑病。病毒病可用病毒A、菌毒清、83增抗劑防治,并嚴(yán)格控制蚜蟲為害;軟腐病用豐靈、農(nóng)用鏈霉素、代森銨、敵克松防治;霜霉病用甲霜靈、疫霜靈、瑞毒霉、殺毒礬防治;根腫病用五氯硝基苯或石灰乳灌根;黑斑病可用代森鋅、百菌清、瑞鋅合劑防治。蟲害主要有蚜蟲、黃條跳甲、菜青蟲和小菜蛾。蚜蟲用大功臣、抗蚜威防治;黃條跳甲用敵百蟲、撲甲靈防治;菜青蟲和小菜蛾可用Bt殺蟲劑、滅幼脲Ⅲ號、銳勁特、除盡防治。
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