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白菜優(yōu)質(zhì)又高產(chǎn)栽培技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

白菜又名不結(jié)球白菜、小白菜、青菜,在南方栽培較為普遍。以地上部葉片作食用,品質(zhì)鮮嫩,含有較多的碳水化合物、維生素和一些礦物質(zhì),鮮食、干制皆宜,是廣大群眾喜食的蔬菜之一。

一、栽培季節(jié)和栽培制度 根據(jù)氣候條件,通過品種選擇,排開播期,加上合理的肥水管理等措施,可使白菜周年生產(chǎn)供應(yīng)市場。一般按成熟期、抽苔期和適宜的栽培季節(jié),分秋冬白菜、春白菜和夏白菜三類。在栽培時(shí),首先要考慮品種的發(fā)育特性,適應(yīng)性和抗病性。冬春栽培可選冬性強(qiáng),晚抽苔的春白菜品種,在嶺南地區(qū)冬季無嚴(yán)寒,白菜在整個(gè)冬季都可旺盛生長。春季可選用冬性弱的秋冬白菜作“菜秧”栽培。夏季高溫多雨季節(jié)選用具有多抗性、適應(yīng)性廣的品種。秋冬栽培則應(yīng)選秋冬白菜品種,一般要進(jìn)行育苗移栽。華南地區(qū)一般從9月至12月陸續(xù)播種,分期分批供應(yīng)到翌年2月份。一般定植后20―40天即可收獲。

春季栽培白菜,以采收幼嫩植株食用為主,2―4月播種,4―5月收獲。夏季主要以栽培白菜“菜秧”為主,在5月上旬開始播種,持續(xù)到8月。播種后25―30天陸續(xù)收獲幼嫩植株上市。其中7月下旬至8月上旬播種的,除一批“菜秧”上市外,還可將間苗定植到大田作早秋白菜栽培。

栽培制度包括有輪作、間混套作。在病蟲害嚴(yán)重地區(qū),應(yīng)采用輪作,一般可與瓜類、豆類、根菜類和大田作物輪作。如要連作時(shí)必須增施有機(jī)肥,注意早耕曬白,加強(qiáng)管理。常見的間、混、套作有:春菜秧或春栽大菜與茄果菜、豆類、瓜類間套;冬季與春甘藍(lán)、萵筍等間作。

二、播種育苗 白菜春夏生長較快而植株小,移栽困難,多采用直播。育苗移栽的育苗方式有抗熱育苗和抗寒育苗。

抗熱育苗著重于4―8月炎熱天氣用。選擇抗熱或耐熱品種,選用砂壤土、壤土作苗地。土壤既要保水保肥,又要疏松透氣,還要增施充分腐熟土雜有機(jī)肥作底肥,以改良苗床的土壤物理性狀。另外,適當(dāng)疏播育苗,苗期可提棚或遮光網(wǎng)防雨、降溫,加強(qiáng)淋水。及時(shí)防治病蟲害。

抗寒育苗著重在1―3的寒冷天氣采用。選用冬性強(qiáng)、耐寒品種,通過施用半腐熟豬牛糞、垃圾等提高苗床溫度。掌握冷尾暖頭,適時(shí)播種,適當(dāng)疏播,苗期設(shè)置保溫薄膜棚。

適期播種的白菜,2―3天即可出苗。出苗后要及時(shí)間苗,防止徒長。苗期的水肥管理要看土、看苗、看天氣而靈活掌握,并注意輕澆勤澆。要注意苗期雜草和病蟲防治,特別是抓好治蚜防病毒病的工作。

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