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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
大白菜為山東省主要農(nóng)作物之一，種植面積大，用種量多。大白菜常規(guī)制種一般采用陽畦冷床育苗，費(fèi)工多，投資大，且產(chǎn)量低而不穩(wěn)，籽粒飽滿度差，千粒重低，種子質(zhì)量差。而采用露地越冬制種技術(shù)，產(chǎn)量較常規(guī)制種增產(chǎn)10％以上，采收期提前7--10d，能避開當(dāng)?shù)佧準(zhǔn)辗泵竟?jié)，又能為種子銷售爭取時(shí)間，大大提高了制種效益。但該項(xiàng)技術(shù)只適用于與魯南氣溫相近(冬季最低氣溫在-12℃以上)的地區(qū)，并需在露地加蓋覆蓋物，才能確保安全越冬�，F(xiàn)將主要技術(shù)介紹如下：
一、培育壯苗
1．細(xì)整苗床選擇地勢平坦，有排灌條件且前茬為非十字花科作物的肥沃地育苗，每667平方米制種田需35--40平方米苗床，其營養(yǎng)土按6份肥沃土、4份充分腐熟的有機(jī)肥(優(yōu)質(zhì)圈肥最好)的比例配制，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)苗床再加1kg磷酸二銨充分拌勻、摟平、踩實(shí)。同時(shí)做成0．7--1．0m寬、10m長的畦4--5個(gè)，以便父母本按1：1或2：1使用。另外苗床土下層可鋪一層草木灰或爐灰以便起苗。
2．適期播種適期播種是培育壯苗的重要環(huán)節(jié)，不同品種其父母本播期往往不同，可根據(jù)品種(雙親)特性錯(cuò)期播種。早熟品種9月底--10月初，“秋分”前后播種，中晚熟品種9月上旬至中旬播種。一般在“霜降”前后，苗齡30d左右時(shí)移栽，植株為6--8片葉。各地可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂虼_定具體播期，根據(jù)父母本比例，決定播種面積。播種前苗床應(yīng)澆一次透水，待水下滲后，按8cmx8cm劃成方塊，把種子單粒點(diǎn)播于方塊中央，然后蓋細(xì)土0．5cm左右，最后為防治地下害蟲，每畦撒毒土或毒谷100--200g。
3．苗期管理苗期管理對后期產(chǎn)量影響很大，因此要加強(qiáng)管理，不能掉以輕心。
齊苗后要及時(shí)用噴壺噴一次水，然后適時(shí)劃鋤松土，防止土壤板結(jié)，并注意拔除雜草，適時(shí)防治病蟲害。在苗長到2葉1心時(shí)進(jìn)行一次去雜，并去掉病株、劣株、弱株。根據(jù)蟲情可用3000倍菊酯類農(nóng)藥防治蚜蟲、菜青蟲等，適時(shí)澆水1次。
二、選好制種田，施足基肥
大白菜雜交種的雙親材料為自交不親和系，屬蟲媒傳粉植物。因此一定要嚴(yán)格選擇制種田，一是要有一定隔離區(qū)，以防外來花粉致雜。一般隔離區(qū)要求2000m以內(nèi)不能種植其他的近緣同屬開花植物，如其他品種的大白菜、小白菜、油菜、蕪菁、薹菜等。二是要保證足夠的傳粉昆蟲，如人工放蜂，必要時(shí)還可人工輔助授粉。
同時(shí)，必須選擇土壤肥沃的地塊連片種植，結(jié)合整地，每667平方米施優(yōu)質(zhì)土雜肥8000kg以上、碳酸氫銨50kg以上、過磷酸鈣50kg或三元復(fù)合肥50--80kg，以培肥地力，提高產(chǎn)量。
三、適時(shí)移栽定植
“霜降”前后待苗長到6--8片葉時(shí)，即可進(jìn)行定植，移栽前必須對幼苗去一次雜，并澆一次透水，以利起苗。定植時(shí)以60cm的行距東西行向開溝起壟，將苗栽于溝底以防凍害。早熟品種每667平方米栽3800株左右，中晚熟品種每667平方米栽3300株左右。同時(shí)注意為便于昆蟲及風(fēng)力傳粉，防止父母本長勢強(qiáng)弱不同造成相互覆蓋而影響傳粉，根據(jù)父母本長勢可按1：1或2：1的比例定植，父母本差異大的可按2：2定植，并對弱勢親本適當(dāng)追肥，多澆水，促使其生長，以便于調(diào)節(jié)。具體操作時(shí)，將苗床內(nèi)健壯且符合本品種特征特性的苗子，按劃好的方塊帶土取出定植，栽完后放大水澆透，以利提高地溫，促進(jìn)根系生長。
四、定植后管理
大白菜雜交種的田間管理，主要是肥水管理及病蟲害防治，為保證種子純度一定要注意去雜去劣及花期輔助授粉等。
1．冬前管理定植澆水后及時(shí)劃鋤松土，促進(jìn)緩苗。經(jīng)常檢查病蟲害發(fā)生情況，并及時(shí)防治。入冬前澆一次水，并及時(shí)劃鋤松土，要求冬前新長出2--3片葉。根據(jù)天氣情況適時(shí)加蓋畜糞、麥草等以防凍害，確保露地安全越冬。
2．返青期管理翌年2月底--3月初開始返青，視天氣情況及時(shí)去掉覆蓋物，注意劃鋤松土，提高地溫。待抽薹1--1．5cm時(shí)，每667平方米追施尿素12．5--15kg，然后澆水，促進(jìn)根系發(fā)育，分枝平衡，協(xié)調(diào)發(fā)展，為豐產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。
3．花期管理進(jìn)入花期，花枝生長迅速，不可缺肥少水，土壤濕度應(yīng)保持田間最大持水量60％左右。在鼓莢期結(jié)合澆水每667平方米施尿素5kg。注意結(jié)合農(nóng)事操作嚴(yán)格去雜。
(1)調(diào)整花期注意父母本花期相遇情況，如花期不遇，可采取打頂花的措施進(jìn)行調(diào)節(jié)，即將先開放的親本的主薹摘除，這樣既可誘發(fā)側(cè)枝，又可調(diào)整花期不遇，也是提高產(chǎn)量和質(zhì)量的重要措施。
(2)放養(yǎng)蜜蜂與人工輔助授粉大白菜為異花授粉作物，必須由昆蟲傳粉，在自然條件下，授粉昆蟲數(shù)量不足，應(yīng)專門放蜂，一般每1000平方米制種田配置一箱蜂。盛花期如蜜源不足或天氣不好授粉昆蟲不足且放蜂受限時(shí)，應(yīng)采用人工授粉。具體可于上午10--11時(shí)用一塊寬50cm以上長度不限的棉布，兩人拉住布的兩頭，在與畦埂垂直的方向拉行，連續(xù)進(jìn)行15--20d。
(5)噴施微肥在施足基肥的基礎(chǔ)上，用磷酸二氫鉀、鋅肥、硼肥或光合微肥進(jìn)行葉面噴施，對防止干熱風(fēng)和植株早衰，提高種子質(zhì)量及產(chǎn)量有較好效果。
(4)防治病蟲害病害主要為霜霉病，發(fā)病前可噴施乙磷鋁進(jìn)行預(yù)防，發(fā)病初期可用甲霜靈錳鋅、瑞毒霉等進(jìn)行防治蟲害主要為蚜蟲，防治一般用高效低毒，對授粉昆蟲無害的農(nóng)藥如避蚜霧等防治
五、及時(shí)收獲
1．收獲期由于大白菜成熟期不一致，大田有60％--70％種株變黃，單株上有60％種莢變黃時(shí)，即為收獲適期，如不及時(shí)收獲易造成開莢落粒和種子發(fā)芽。
2．收獲晾曬方法每天11時(shí)前或下午4時(shí)后，人工采收結(jié)實(shí)部分，不可連根拔起，否則植株根部帶的土易與種子相混不易清理。
采收后的帶莢莖稈應(yīng)在場上晾3--5d以促進(jìn)后熟。脫粒后的種子應(yīng)在帆布、塑料薄膜、被單等上面進(jìn)行，避免在水泥、石板、鐵板上直接晾曬，以免燙傷種子，曬干后要去掉雜質(zhì)和癟粒，進(jìn)一步提高種子質(zhì)量。
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