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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、概述
小白菜，北方又稱油白菜。是最具中國特色、最大眾化、在我國長江以南廣為種植的主要蔬菜之一。由于類型多樣，營養(yǎng)豐富，食味各異，適應(yīng)性強(qiáng)，栽培簡單易行，所以深受人們喜愛。隨著人民生活水平的不斷提高，新疆尤其是博樂對小白菜的需求也日益增加。
油白菜營養(yǎng)較豐富，含有人體不可缺少的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)及多種微量元素；此外，還有一定藥用價值。經(jīng)常食用油白菜可以使人體獲得全面的營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)防痛抗病的能力，起到較好的保健作用。
油白菜具有供應(yīng)時間長的特點(diǎn)。由于生育期短，栽培條件要求不嚴(yán)格，一年四季只要溫度條件適宜均可生產(chǎn)，對蔬菜的周年供應(yīng)，調(diào)節(jié)淡季，改善人民生活起著至關(guān)重要的作用。
二、早春小白菜栽培技術(shù)
博樂市早春油白菜一般采用保護(hù)地育苗，定植于露地。春油白菜育苗可選在溫室內(nèi)進(jìn)行。育苗期3月上旬，定植期在4月上旬，苗齡30―35天為宜，此時小苗為5―6葉。苗床選擇、做畦、播種及苗期管理同冬油白菜。
定植地最好選在背風(fēng)向陽的地塊，每畝施人腐熟有機(jī)肥3000千克，深翻土地后做畦，畦寬1． 5米 左右，兩畦間留寬30-40厘米溝用于壓膜，或隔4―5個畦留一個壓膜溝。當(dāng)夜間氣溫基本穩(wěn)定在 0℃ 以上時，即可定植。定植選擇較暖和、無風(fēng)的天氣進(jìn)行，苗床在定植前一天澆水，定植當(dāng)天帶小土坨起苗，定植株行距均為10-15厘米，定植后立即澆水。定植當(dāng)天覆蓋天膜，加扣小拱棚，由于博樂市春季低溫多風(fēng)，蓋膜時一定要壓嚴(yán)實(shí)。定植后15天左右，視天氣情況開始放風(fēng)；再過10天左右可揭去天膜。此后要注意病蟲害的防治，及時中耕、施肥和澆水，促其快速生長。定植30天以后可根據(jù)市場需求陸續(xù)收獲。
冬春快菜生產(chǎn)技術(shù)
小白菜生長期短，不僅可生產(chǎn)重量200― 300克 的成株菜，也可生產(chǎn)幾 十克 的幼苗萊，栽培方式比較靈活。冬季可利用倒茬期間，生產(chǎn)一茬速生小白菜；早春在茄果類、瓜類定植前搶種一茬小白菜。一般冬季生產(chǎn)在溫室，早春3月在溫室或塑料大棚，4月在小拱棚、大棚或露地進(jìn)行，通常做成平畦，條播或撒播，此期間播種量可比苗床種稀一些，每畝用種1、5 -2千克 ，播種后要進(jìn)行薄膜覆蓋。真葉出來后間苗，該季節(jié)生產(chǎn)不需要長成大株，因此密度可大一些，一般6―8厘米見方留一株。間苗后繼續(xù)加蓋薄膜生長，騰地前收獲。
三、油白菜主要病蟲害的綜合防治技術(shù)
(一)油白菜主要病害的防治
1．小白菜霜霉病
(1)危害與診斷。主要危害葉片。幼苗發(fā)病，葉片變黃枯死，葉片背面有白色霉?fàn)钗铩２“哌吘壊幻黠@，高濕時病斑背面生出白色霉?fàn)钗铩?/p>
(2)發(fā)生規(guī)律。種子帶菌率低。病殘體中的卵孢子是重要初傳染菌源。氣溫8― 16℃ ，空氣相對濕度98％以上，發(fā)病快；偏施氮肥、田間濕度高等是霜霉病發(fā)生的重要原因。
(3)防治方法。參照大白菜霜霉病防治方法。
(二)油白菜主要蟲害的藥劑防治
1．菜粉蝶
在產(chǎn)卵盛期后的5―7天，是噴藥防治的關(guān)鍵時期，可供選用的藥劑有：40％樂果乳油1000-l500倍液，50％辛硫磷乳油1000―1500倍液，2.5％溴氰菊酯乳油3000-4000倍液，20％氰戊菊酯乳油2000-3000倍液，2．5％功夫乳油3000―4000倍液等。因世代不整齊，需連續(xù)防治2-3次。應(yīng)輪流使用不同藥劑，以減緩抗藥性的產(chǎn)生。
當(dāng)前可供選用的昆蟲生長調(diào)節(jié)劑和噴藥參考濃度為：卡死克5％可分散溶液1000-2000倍液，抑太保5％乳油1000-2000倍液，黃蟲散5％乳油1000-2000倍液，20％除蟲脲懸浮劑500―1000倍液，敵百靈25％可濕性粉劑2000―3咖倍液，25％滅幼脲3號懸浮劑1000倍液。[pagebreak]
可供使用的抗生素類為：害極滅1，8％乳油用藥量0．6-0． 9克�。€，1％阿維菌素乳油有效成分0．4―0． 6克�。€，1％阿維?高氯乳油有效成分0.5-0． 7克�。€。
可供使用的細(xì)菌殺蟲劑主要是各種蘇云金桿菌制劑，使用的劑量為：2000國際單位／毫升的蘇云金桿菌懸浮劑100 -150克�。€，8000國際單位／毫克的蘇云金桿菌可濕性粉劑100―15吭／畝，16000國際單位／毫克的蘇云金桿菌可濕性粉劑50 -75克�。€。
2．蚜蟲
防治方法參照結(jié)球甘藍(lán)中蚜蟲的防治方法。
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