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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
1播前準(zhǔn)備
1.1選地選土層深厚，富含腐殖質(zhì)，水源方便的地塊，壤土或沙壤土，切忌選黏重土和排水不良地。前茬以小麥、玉米和豆類為好，豆類茬最好。
1.2整地前茬作物收獲后，及時(shí)耕翻，深度25--30厘米。翻地或整地前，畝施入2500--3000千克腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，使肥料均勻混入土中。播前灌底墑水，精細(xì)耙地2--3遍，耙深15厘米，使之達(dá)到“齊、平、松、碎、凈、墑”六字標(biāo)準(zhǔn)。
1.3品種選擇加工胡蘿卜品種主要有日本“新黑田五寸人參”和美國(guó)“紅心金筍”等，其生育期分別為120天和135天，均屬夏播品種。
1.4種子處理播前曬種1--2天。用溫水浸種3小時(shí)后，放入潔凈濕潤(rùn)紗布中進(jìn)行催芽，溫度保持在20--25℃之間，并適時(shí)噴水保持種子濕潤(rùn)，當(dāng)大部分種子露白時(shí)即可播種。
2播種
2.1確定播期當(dāng)日平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)13℃時(shí)即可播種。我縣上山丘陵區(qū)適播期在5月上中旬。具體播種日期因氣候、品種等確定，“美國(guó)紅心金筍”播期應(yīng)略早于“新黑田五寸人參”。播期過(guò)早，易提高抽苔率，過(guò)晚，生育期不夠，影響其商品價(jià)值和產(chǎn)量。
2.2播種機(jī)械播種或人工開溝播種。種植面積大，應(yīng)采用機(jī)械播種，播前調(diào)試好農(nóng)機(jī)具，以確保下籽均勻，畝用種450--500克，摻種子量5倍的細(xì)沙或干鋸末混播。行距25--30厘米，播深1.50厘米。播后用輕型機(jī)具鎮(zhèn)壓。小面積種植則采用人工播種，等行距開溝，播種后在種子上覆1.50厘米細(xì)土，用腳踩實(shí)。播后在畦面覆蓋麥秸，以利保墑。也可混播油白菜，油白菜出苗快，可為其遮蔭，等胡蘿卜出苗后拔出白菜。
3苗期管理
出苗期如遇高溫干旱，應(yīng)及時(shí)灌1--2次保苗水，以利出苗。播后15天左右出苗。1--2片真葉時(shí)，在晴天午后間苗，苗距4厘米，留大苗、壯苗，去小苗、弱苗及雜株。同時(shí)進(jìn)行第一次中耕松土。4--5片葉時(shí)定苗，苗距7厘米，畝保苗30000--33000株。同時(shí)進(jìn)行第二次中耕。雜草出苗后立即人工拔除，盡量不用化學(xué)藥劑除草，否則會(huì)降低商品率。
4灌水
肉質(zhì)根手指粗時(shí)，是其需水高峰期，應(yīng)及時(shí)灌膨大水，灌水應(yīng)做到輕、勻、適量，切忌大水漫灌和出現(xiàn)忽干忽濕，而容易產(chǎn)生裂根。全生育期灌3--4次。
5施肥
地力較差地塊，于肉質(zhì)根膨大期施速效性有機(jī)肥料，畝用腐熟人糞尿1000千克對(duì)水灌根，結(jié)合灌水進(jìn)行，以免濃度過(guò)大而造成燒苗。間隔15--20天再灌1次。
6病蟲害防治應(yīng)采用生物防治和物理防治法,盡量不用化學(xué)農(nóng)藥，特別是內(nèi)吸性化學(xué)農(nóng)藥。
6.1蟲害主要有地老虎和種蠅。地老虎以幼蟲在夜間咬食幼苗，造成缺苗斷壟。最好采用人工捕捉法，蟲量大則用毒餌法，晶體敵百蟲拌炒香的麩皮或油渣，于傍晚順利撒在蘿卜近根部誘殺：種蠅以幼蟲危害地下部根，造成傷口容易引起細(xì)菌侵染。在成蟲發(fā)生期，于晴天中午用1份糖，1份醋，2.50份水制成糖醋液誘殺。
6.2病害主要有白粉病和細(xì)菌性軟腐病。白粉病危害葉片和莖，發(fā)病初用農(nóng)抗120水劑150--200倍液噴施；細(xì)菌性軟腐病危害地下部根，發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時(shí)拔除，帶出田外銷毀，并在病株附近撒生石灰消毒。若發(fā)病重可用50%DT可濕性粉劑500倍液噴霧,連防2--3次,間隔7--10天。
7收獲與貯藏
7.1收獲多數(shù)植株心葉變黃綠，外葉枯黃時(shí)，已達(dá)生理成熟期，人工或機(jī)械采收。削去青頭，輕輕刮去泥土，選無(wú)叉根、裂根、病蟲根及單根重在70克以上的胡蘿卜，裝袋交售。
7.2貯藏貯藏方法有溝藏和窖藏，目前生產(chǎn)上多用窯藏。窖深應(yīng)大于凍土層深度，一般深2米、寬3米、長(zhǎng)度不限，窖蓋用秸稈或木料作材料，上覆40厘米的厚土。裝袋的胡蘿卜碼成1米高的長(zhǎng)垛，蓋好窖口。并留好通氣孔。窖內(nèi)保持溫度1--3℃，濕度95%。春季化凍時(shí)交售。
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