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情有獨鐘,集發(fā)韭菜

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

早聽說北戴河集發(fā)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司生產(chǎn)的韭菜已通過國家農(nóng)產(chǎn)品綠色認證,秦皇島的幾家超市點名經(jīng)銷他們生產(chǎn)的“綠色”韭菜。到底集發(fā)是怎樣生產(chǎn)“綠色”韭菜的、他的投入產(chǎn)出比如何、又是怎樣做到讓商家滿意、讓消費者滿意的呢?記者帶著許多的問號走進了北戴河集發(fā)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司。

來到蔬菜基地,記者首先感受到的就是其生態(tài)環(huán)境的優(yōu)美,一座座高標準的溫室在行行翠樹、片片綠草的映襯下整齊地排列,“集發(fā)”放心韭菜就是在這種環(huán)境中生產(chǎn)出來的。記者采訪了公司董事長李集周及蔬菜專家秦蘭平。據(jù)他們介紹,綠色韭菜的生產(chǎn)是一套綜合的技術(shù)。從品種選擇,栽培管理、病蟲害防治、直到最后的采割包裝都符合生產(chǎn)綠色食品的標準。

首先從品種選擇上,采用了中韭2號、豫韭菜1號等抗寒、適宜北方栽植、抗病、高產(chǎn)的品種。采用溫室栽植一年四季均可生產(chǎn)。接著就是培育壯苗,正所謂“一壯抗百病”播種之前施足有機肥,一般畝施5000~6000公斤,再加上多元復(fù)合肥50公斤即可,禁施硝態(tài)氮化肥,氮肥施用過多植株生長過旺,降低抗病性。在栽培上,提倡合理的稀植,降低群體密度,會使苗壯。栽培形式上采用的是高壟栽植,高壟栽培加厚了土層,有利于根系的生長發(fā)育,根深則苗壯,抗病性強。采用高壟,植株下部葉片通風(fēng)透光好,可降低濕度且灌水時不浸莖,傷口愈合得快,減少病害侵入。在灌溉上,我們用的是深井地下水,采用滴灌,既節(jié)約用水,又可降低田間濕度,減少發(fā)病。平時注意田間衛(wèi)生,保持田園清潔,及時清除老葉、病葉,并且集中燒毀。

生長到第二年的韭菜,除常規(guī)的栽培管理以外,還應(yīng)特別重視兩項工作的開展,即進行剔韭和客土。韭菜每年不斷分蘗,根系相互連接、盤繞,影響新根發(fā)育,經(jīng)過剔韭,株與株間的土壤較為疏松,改良土壤的理化性質(zhì)和透氣性,利于根系生長。韭蛆是韭菜病蟲害當(dāng)中發(fā)生最嚴重的一項。韭蛆冬季在表土層越冬,它最怕接觸干燥的空氣以及低溫,在零下4℃的低溫、60%的低濕環(huán)境下,韭蛆2~3小時即可死亡。剔韭在驚蟄最為適宜,用竹簽子先將韭叢周圍的土掘深,再將每叢中株間的土掘出,深達根部。株間沒有土粒間隔,便將韭叢的植株由四周向中間合攏,緊接著培土穩(wěn)苗。

客土是針對韭菜“跳根”習(xí)性而進行的促進新根生長、延長韭菜壽命的措施。在冬前土壤未凍結(jié)前進行,選擇既肥沃又物理性狀良好的土壤,一般富含有機質(zhì)的粘壤土較好�?屯燎翱上葘⑼龄佋谙蜿柕�,長期日曬,充分曬干。然后鋪于韭畦表面,這種土易吸光,能提高地溫,促進早熟。注意客土的厚度,一般5厘米左右,過薄不能滿足根系生長需要,過厚對韭菜生長發(fā)育起抑制作用。

生產(chǎn)綠色韭菜病蟲害的防治是關(guān)鍵,公司一直貫徹“預(yù)防為主,綜合防治”的方針。盡可能采用物理、生物防治,少用化學(xué)農(nóng)藥。

物理防治上采取阻隔、誘殺的技術(shù)。在棚的通風(fēng)口常年覆蓋防蟲網(wǎng),夏天在棚頂鋪設(shè)遮陽網(wǎng),兩者都可阻擋昆蟲傳播病毒病、軟腐病,還可防暴雨、冰雹的襲擊,為綠色韭菜生產(chǎn)提供保證。韭菜定植之前應(yīng)先滅土中害蟲再定植,可在前茬蔬菜拉秧后,地面噴施50%的辛硫磷800~1000倍液一次,隨即翻耕,其殘效期1~2個月,可殺死土中蟲卵或蛹。然后蓋網(wǎng)。在保護地通風(fēng)口掛上了銀灰薄膜條避蚜,還利用黃板誘殺白粉虱及蚜蟲。

生物防治上采取以蟲治蟲、以菌治蟲的策略。金小蜂卵產(chǎn)在菜青蟲卵內(nèi)駐殺菜青蟲,七星瓢蟲吃蚜蟲。同時,利用阿維菌素、農(nóng)抗120、農(nóng)用鏈霉素等生物制劑防治病蟲。

農(nóng)藥防治一定要按照規(guī)定選用農(nóng)藥,并一定要注意農(nóng)藥施用到采收的間隔期,距采收10天內(nèi)不準打藥。在春秋兩季害蟲發(fā)生盛期可用90%敵百蟲1000倍液,每畝用100克噴灌,或用40%樂果乳油1000倍液,畝用50~100克防治蟲害效果較好。

采收前還要進行農(nóng)藥殘留檢驗,只有合格的才能包裝上市。

說到生產(chǎn)“綠色”韭菜的效益,董事長李集周介紹說:“生產(chǎn)中出現(xiàn)的病蟲害我們主要以防為主,這樣可大大地減少農(nóng)藥使用的費用。同時,我們生產(chǎn)出的產(chǎn)品主要銷往秦皇島的各大超市,產(chǎn)品都經(jīng)過分級包裝,可大大提高其商品性。我們生產(chǎn)的蔬菜比普通沒有‘綠色’標志的每公斤能多賣出四毛錢,按畝產(chǎn)5000公斤計算,每畝能多收入2000元。我們的產(chǎn)品不愁銷路秘訣就是‘綠色’。我們的生產(chǎn)過程層層把關(guān),嚴格按照綠色環(huán)保要求生產(chǎn),現(xiàn)已通過‘綠色’認證及市場準入證,消費者覺得放心,所以商家就會來購買�!�

編后:現(xiàn)在,韭菜生產(chǎn)中菜農(nóng)存在著兩種極端的認識,一種是提倡一點農(nóng)藥都不能用;另一種是無公害與他無關(guān),隨意加大農(nóng)藥濃度、不按安全間隔期采收更是普遍,結(jié)果造成蔬菜農(nóng)藥殘留嚴重超標。今后蔬菜市場將嚴格把關(guān),沒有市場準入證的將難以進入無公害蔬菜市場。集發(fā)公司的“綠色”韭菜在市場暢銷,其中最關(guān)鍵的一條是控制使用農(nóng)藥,真正實現(xiàn)了韭菜無公害。但愿本文對從事韭菜生產(chǎn)的企業(yè)和農(nóng)戶有所啟發(fā)。

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