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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
1．整地施肥韭菜屬于喜肥性蔬菜之一，必須施足底肥，所以基肥以充分腐熟的農(nóng)家肥和磷肥為主，一般每667平方米施入優(yōu)質(zhì)圈肥7500-10000千克，過(guò)磷酸鈣100-150千克，硫酸鉀12千克，腐熟餅肥100-200千克，先撒施再翻地。露地韭菜多采用溝播，以便于培土起壟，防止韭菜跳根。溫室韭菜當(dāng)年播種當(dāng)年扣膜生產(chǎn)，割2-3刀后即放棄韭根的做法，一般不會(huì)出現(xiàn)跳根現(xiàn)象，故也可采用畦播。
2．播種韭菜春秋兩季都可播種，當(dāng)年扣膜生產(chǎn)的以春播為主。從土地消凍返漿就可以開(kāi)始，一直持續(xù)到6月份。秋播可為下年的扣膜生產(chǎn)早育根株，秋播要掌握兩個(gè)指標(biāo)，一是等到天氣轉(zhuǎn)涼后才可播種；二是韭菜越冬前至少有50-60d的生長(zhǎng)期，這樣方可安全越冬。韭菜播種多采用直接播干預(yù)、籽的方法，667平方米播種量為4-5千克。播晚了，為了搶時(shí)間，也可采取浸種催芽的方法。韭菜浸種催芽的方法是：先用水溫不超過(guò)40℃的溫水浸泡，浸種時(shí)間不少于24h，浸種時(shí)注意把癟籽撈出，同時(shí)也要搓掉種子表面的粘液，清水洗凈后把水控干，用擰干的濕布包起來(lái)，直行催芽處理，催芽溫度為15-20℃，催芽期間每天用清水投洗1-2次，3-5d可見(jiàn)種子露白，降低溫度“蹲芽”處理，芽齊后即可播種。播前先將溝（畦）普踩一遍，順溝澆水，水滲后，將催芽種子混2-3倍沙子（或過(guò)篩爐灰）撒在溝、畦內(nèi)，上覆細(xì)土1.6-2.0厘米。播后立即覆蓋地膜或稻草，70%幼苗頂土?xí)r撤除床面覆蓋物。
3．造墑保墑韭菜種皮堅(jiān)硬，不易吸水，發(fā)芽速度慢，出土能力弱，在覆土不深的前提下，播種后只有保持地皮不干才能保證正常出苗。一般播種后立即澆一次透水，出苗前每3-4d澆一次水，保持土表濕潤(rùn)。最好用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋保墑。
4．出苗后管理韭菜出苗后要掌握先促后控的管理方法，開(kāi)始7-8d澆一水，保持土壤濕潤(rùn)，防止因干旱而“吊死苗”現(xiàn)象。當(dāng)苗長(zhǎng)至15厘米以前要促根促葉，可隨水施入腐熟糞尿，每667平方米500千克，或硫酸銨15千克。此后要適當(dāng)控水，防止苗子發(fā)生徒長(zhǎng)，夏季倒伏。
5．除草幼苗出土后最易受雜草危脅，因而需及時(shí)拔草2-3次，或采用精喹禾靈、蓋草能等除草劑防除單子葉雜草，或在播種后出苗前每667平方米用30%除草能乳油100-150克，對(duì)水50千克噴灑地表。
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