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韭菜無公害栽培技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

韭菜是人們喜食的一種蔬菜,然而,因為韭菜農(nóng)藥殘留等中毒事件時有發(fā)生,為生產(chǎn)"綠色韭菜",農(nóng)技中心在經(jīng)多年試驗,總結(jié)出綜合配套的"綠色韭菜植保技術(shù)操作規(guī)程"。

韭菜農(nóng)藥污染的關(guān)鍵問題是農(nóng)民經(jīng)常用高毒、劇毒農(nóng)藥,如

3911、甲基1605等防治韭蛆,針對這種情況,設(shè)計出防止農(nóng)藥,化肥

污染的技術(shù)規(guī)程。

韭菜田病、蟲、草害較多,主要是韭蛆、灰霉病、疫病及多種雜

草。韭蛆是主要害蟲,主要優(yōu)勢種是遲眼蕈紋,常年在春秋季即5月

上、中旬及9月中、下旬形成危害高峰,并在保護地越冬�;颐共∈�

保護地危害最重的韭菜病害,通常在11月中下旬開始零星發(fā)生,次年

2-3月份為危害高峰期,不同棚間病情差異較大,直立窄葉型較抗

��;疫病為露地韭菜主要病害,多雨、土質(zhì)粘重地塊發(fā)生重。在同一

地塊不同位置優(yōu)勢草種各異,除一年生雜草外,多年生小旋花發(fā)生較

重。

韭菜無公害綜合植保技術(shù)主要有以下幾項技術(shù)。

一、選擇遠離工廠、醫(yī)院等污染源(3000米以外),水質(zhì)、大氣

潔凈、土壤農(nóng)藥殘留量與重金屬含量均符合綠色食品生產(chǎn)要求的地域

作為韭菜生產(chǎn)基地,且完善排灌措施、培肥土壤、改善交通條件。

二、因地制宜選擇優(yōu)良品種,減少發(fā)病。選擇山東-1、山東-2、

壽光獨根紅等優(yōu)良品種。

三、有機肥與化肥配合施用,優(yōu)先使用有機肥,畝用雞糞等腐熟

有機肥3000-3500千克,第三茬韭菜收割后按上述一半量再施一次有

機肥;控制施用化肥,禁止單純大量使用化肥,每畝在第一、二茬韭

菜收獲后分別追碳銨30千克,含鉀量低的地塊畝追氯化鉀10千克,采收前15-20天停止追肥。

四、加強病蟲調(diào)查,及時掌握病蟲害發(fā)生情況,確定防治適期。

因為韭菜病蟲種類多,發(fā)生程度受田間條件影響大,且害蟲低齡期及

病害初發(fā)期防治效果明顯強于后期,所以必須要早治。

4月中、下旬及5月上旬,秋季8月下旬到9月上旬,加強韭蛆的調(diào)

查與防治,田間出現(xiàn)少量黃葉時可用生物制劑,每畝用48%樂斯本

300-400毫升或0.5%護衛(wèi)鳥、3.2%煙堿水劑2-2.5千克或0.9%蟲螨克

0.5-1千克隨水澆灌。

夏秋高溫多雨季節(jié)發(fā)現(xiàn)韭菜疫病發(fā)病中心,可選用高效低毒的殺

菌劑69%安克錳鋅、72%霜脲錳鋅600-800倍液噴霧防治,并注意控制

田間澆水;秋季扣膜前用65%甲霜靈可濕性粉劑3千克/畝拌細土40-50

千克均勻撒施,可預(yù)防灰霉病,生長期發(fā)生灰霉病可用6.5%甲霜靈或

5%速克靈可濕性粉劑,或5%撲海因粉塵劑1千克/畝噴粉防治,也可用

65%甲霉靈或50%多霉靈1000倍液噴霧防治,同時要注意澆水,要澆小

水。

五、直播韭菜在播后苗前澆第二次水時選用33%除草通乳油150毫

升/畝,或48%地樂胺200毫升/畝,加水50千克噴霧處理土壤,人工拔

除大草后選用上述一種制劑再次處理土壤。

六、老根韭菜每茬收后先清除田間大草和松土,等韭菜傷口愈合

后先澆一次水,然后進行土壤處理,方法同直播韭菜。單子葉雜草多

的可選用20%拿撲凈200毫升/畝,雙子葉雜草較多的可選用75%的巨星

1克/畝,或25%的農(nóng)思它乳油150毫升/畝進行莖葉處理,小旋花較多

的田塊可在4-6葉期選用20%使它隆67毫升/畝,或48%的百草敵20毫升

畝作莖葉處理。要選擇無風(fēng)天氣噴藥且盡量不要噴到韭菜上。

七、移栽韭菜在移栽后先進行土壤處理,中后期根據(jù)雜草情況進

行莖葉處理,每次收割后要清除田間雜草,傷口愈合后再進行土壤處

理及莖葉處理。

八、施用化學(xué)農(nóng)藥要嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定,禁使用3911、甲基

1605等劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥,中、低毒農(nóng)藥也要嚴格掌握安全間

隔期,在韭菜收割前15天停用;嚴格按照有關(guān)規(guī)定控制農(nóng)藥的使用濃

度、使用量、劑型、使用次數(shù)、使用方式等。

九、韭菜收割后,注意要清潔田園,將剩下的病葉、殘葉帶出田

外,深埋處理,以盡量減輕下茬韭菜的病源、蟲源。

嚴格按照上述操作規(guī)程管理及用藥,所生產(chǎn)的韭菜就可以達到綠

色食品的標(biāo)準(zhǔn),從根本上解決韭菜的高毒農(nóng)藥及肥料污染問題,讓人

們吃上放心菜,同時可以保護環(huán)境,在韭菜生產(chǎn)上形成良性循環(huán),收

到明顯的社會效益、經(jīng)濟效益與生態(tài)效益。

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